Paano upang i-save ang mas matagal ang keso sa refrigerator? Magkano cheese ay naka-imbak sa refrigerator?

Paano upang i-save ang mas matagal ang keso sa refrigerator? Tiyak na ang isyu na may kinalaman sa isang malaking bilang ng mga "homemaker" na regular na bumili ng para sa iyong pamilya na ito talagang maanghang tikman pagkain.

Keso - isang paborito ng maraming mga produkto

Sa katunayan, sa mga tagahanga ng parmesan at Mozzarella sa ating bansa sapat. Sa kasalukuyan, ang hanay ng mga keso ay simpleng mga kamangha-manghang para sa iba't-ibang nito, at bawat tao ay mabibigyan ng pagkakataon upang piliin ang mga karapatan ng kalidad at presyo "baka" produkto. Ito ay ang mahalagang sangkap ng pizza, ang ilang mga uri ng mainit at malamig soups, salads. Tiyak, ito ay napakahalaga na ang pagkain ng inihanda ay sariwa, kaya ang tanong ng kung paano upang mapanatili ang mas mahaba ang keso sa ref, ito ay na interesante sa marami. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang nasa itaas na pinangalanang produkto ay mayaman sa protina, bitamina at amino acids, na ginagawa itong isang mahalagang kalusugan.

Kung hindi ka susunod sa tamang imbakan kondisyon "mad cow" ng mga produkto, ito ay mabilis na dries, ang hitsura nito at lasa laki sa layaw. Gayunpaman, ang tanong ng kung paano upang mapanatili ang mas mahaba ang keso sa refrigerator, na mapapamahalaan, at hindi isa, ngunit ilang. Ipaalam sa amin isaalang-alang ito nang mas detalyado.

Packing ay dapat na tama

Sino ang nais na malaman kung paano upang panatilihin ang mas mahaba ang keso sa ref ay dapat panatilihin sa isip na upang mapanatili ang "natural" lasa ng bawat piraso ng ang produkto ay dapat na isa-isa balot. Kasabay nito, huwag gumamit ng plastic bags na kung saan ang keso ay nagre-"ceases upang huminga." Natural, ito ay humantong sa isang pagkasira sa palatability ng produkto. Sa karagdagan, mayroong isang panganib ng bakterya, na kung saan ay hindi isang kanais-nais na kadahilanan.

Isinasaalang-alang ang tanong ng kung paano upang mag-imbak ang keso sa ref, dapat itong bigyang-diin na hangga't hindi lumala solid grade produkto. Pranses keso, na kung saan ay may binibigkas lasa, ito ay inirerekomenda bago ilagay ito sa refrigerator food wrap film. Swiss keso, na walang tulad ng isang partikular na amoy, ay pinakamahusay na ilagay sa isang enamel o glass container. Hindi ka maaaring balutin ang "baka produkto" sa papel, dahil ito mabilis na nagsisimula maluma at maasim. Bilang kahalili, maaari mong konsultahin ang sulatan.

Store sa isang cool na lugar

Kung ang iyong bahay ay hindi na ibinigay para sa basement o bodega ng alak, ang tanging pagpipilian upang panatilihin ang kalidad ng mga pagkain ay sa itaas ng refrigerator.

Bukod dito, ito ay napakahalaga upang obserbahan ang tamang temperatura control (6 sa 8 degrees Celsius) at halumigmig (90%). Ito ay tiyak na isa sa mga pangunahing mga lihim ng kung paano upang mag-imbak ang keso sa ref.

Iwasan ang temperatura extremes

"Cow" produkto ang hindi nagkagusto mga pagbabago sa temperatura. Ang lahat ng ito ay lumilikha ng panganib na ito ay magsimulang gumuho, lumala at baguhin ang kanilang mga natural na lasa. Upang i-minimize naturang mga panganib, palaging mong ilagay ang keso sa ibabang shelf ng refrigerator.

Imbakan ay dapat na nahati

Dapat ito ay nabanggit na ang keso o Mozzarella absorb odors ng kanilang kapaligiran, sa gayon, bilang na namin bigyang-diin sa itaas, ito ay hindi inirerekomenda upang mag-imbak ng iba't ibang uri ng keso sa isang solong pakete. Bilang karagdagan, ang bawat isa sa kanila ay may sarili nitong natatanging mga lasa, at ito ay magiging isang pagkakamali upang panatilihin ang mga ito sa isang mangkok o lalagyan.

Yaong na nag-aalala tungkol sa isyu ng kung paano upang panatilihin ang keso sa refrigerator, kailangan mong malaman na ang produktong ito ay hindi dapat magsabay gulay, prutas, pagkain sa isang tiyak na aroma.

Dapat mo ring kalimutan matapos ubos wrap ang mga ito sa plastic wrap, dahil ang keso ay hindi lamang absorb ang aroma, ngunit din ipamahagi ito.

Huwag i-cut ang crust

Ang pag-iimbak ng keso sa refrigerator ay magiging, kung ito ay hindi alisin ang crust mula sa produkto. Pinapayagan ka nitong mapanatili ang aroma ng keso. Ito ay mahalaga upang tandaan ang mga iba pang mga mahalagang lihim na - hindi na kailangan mag pre-cut na keso, tulad ng ito ay maging sanhi ito upang matuyo out. Dapat na i-cut ang eksaktong halaga ng produkto na balak mong kumain.

Huwag gumawa ng mga stock

Hindi namin dapat kalimutan ang mga tuntunin na wala sa mga keso ay hindi maaaring ma-imbak para sa masyadong mahaba, lalo na kung ito ay isang produkto, na kung saan ay manufactured sa batayan ng raw gatas. Pupunta sa tindahan ng grocery, huwag bumili kilo ng keso - ito ay ipinapayong bumili ng isang maliit na halaga ng Roquefort o edema. Sa ganitong paraan hindi mo ay magbibigay-daan "lipas na" mga produkto sa bahay. Sumang-ayon, mas mahusay na beses upang bisitahin ang supermarket na magkakasunod na tamasahin ang mga aromatikong lasa ng sariwang keso.

Mga Tampok imbakan ng cottage cheese

Keso na ginawa ng kanilang sariling mga kamay, ay hindi dapat na naka-imbak sa refrigerator para sa masyadong mahaba: ito ay pinakamahusay na gumamit ng mga ito sa pagkain para sa 3-4 na araw.

Namin ipaalala sa iyo muli: huwag subukan upang ilagay ito sa isang plastic bag - panatilihin ito sa isang baso o enameled lalagyan.

Mga Tampok imbakan ng brine keso

Ang mga uri ng keso tulad ng feta, feta suluguni at makita nang husto inilagay sa isang mag-asim o ng isang espesyal na serum upang mapanatili ang kalidad ng mga produktong ito. Para sa pag-aalis ng mga asing-gamot tulad cheese ay unang-cut at pagkatapos ay babad na babad sa gatas ng tungkol sa 8-9 na oras.

Sa partikular, ang keso pagkatapos soaking hindi palayawin isang napaka-mahabang panahon, habang suluguni ganitong katangian ay hindi. Gayunman, ang solusyon sa problemang ito ay umiiral, "Georgian" cheese ay dapat na naka-imbak sa isang airtight container na puno ng asim. Sa kasong ito, ito ay magiging sariwa sa loob ng tatlong buwan.

storage buhay

Para sa marami sa lahat ng kahalagahan ay ang tanong ng kung magkano ang keso ay naka-imbak sa refrigerator. Ang sagot ay depende sa kung ano ang uri ng "mad cow" ng mga produkto sa tanong. Sa partikular, matapang na keso sa bahay ay hindi maaaring palayawin humigit-kumulang 7-10 na araw. Soft varieties mapanatili ang pagiging bago para sa 3 araw, habang ang mga ito nang mabilis tumanda.

Bilang malayo bilang naproseso keso, ito ay mananatiling sariwa lamang para sa 2 araw, matapos na kung mawala ang lahat ng mga panlasa at kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Ngayong alam mo na ang tungkol sa kung magkano ang keso ay naka-imbak sa refrigerator.

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Kung ang produkto pa rin natuyo ang "baka" sa isang kadahilanan o iba pang, ito ay posible upang maitama mo ang sitwasyon sa pamamagitan ng soaking ito sa gatas. Kung ang keso maghulma nabuo, ito ay kinakailangan upang i-cut ito, at hindi niya kailangang magtapon ang keso: idagdag ito bilang isang sahog sa inihandang dish. Palawakin ang "shelf life" ng anumang keso ay i-vacuum pack.