Paano upang buksan burgernuyu mula sa simula hakbang-hakbang na gabay

Sa mabilis na makasabay sa araw na ito ng buhay sa modernong mga kawani na tao ay madalas na hindi sapat na oras para sa sapat na pagkain na lutong bahay na pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tao ay kaya bihasa sa snacking sa fast food pagkain. Ngunit fast food dapat hindi lamang masiyahan ang kagutuman, ngunit din masaya. Samakatuwid, maraming mga recipe hotdogs, hamburgers, burger. Sa kabila ng matinding kumpetisyon, negosyo ng pagbebenta ng burger maaaring bumuo ng isang mahusay na buwanang kita, pati na demanded sa pamamagitan ng industriya ng pagkain at ay bumubuo ng mabilis.

burger kasaysayan

Noong nakaraan, ito ay imposible upang isipin na ang dati chop sa isang tinapay ay maaaring manalo ng isang mahusay na katanyagan sa lahat ng mga sektor ng lipunan. Noong 1904, Burger naging kilala sa makatarungang sa St. Louis. Ngunit tatlumpung taon mamaya siya ay naging isang culinary simbolo, kapag Walter Anderson Kansas kainan na itinatag ng isang network na tinatawag na White Castle pagkatapos ng Hamburger.

Araw-araw na ito gastronomikong produkto ay magkakaroon ng mas maraming at higit pa katanyagan, karamihan sa mga tao ay nais na ulitin ang recipe. Ito ay pagkatapos na nagsimula na lumabas sa business unang naisip tungkol sa kung paano upang buksan burgernuyu. Kaya, kung paano gumawa ng burgers?

Paano upang buksan burgernuyu?

Tulad ng anumang negosyo, kailangan mong buksan ang burgernuyu sa mga opisyal na pagpaparehistro ng pangnegosyo aktibidad. Paano upang buksan burgernuyu sa lungsod at na ito ay dapat na ginawa? Upang magsimula upang malutas ang problema sa anyo ng mga negosyo-pagkakapareho: SP o LLC. Karamihan sa mga taong utong burgernuyu pumili ng form PI enterprise, dahil ang isang maliit na catering establishments ay hindi tulad ng isang malaking pinansiyal na turnovers. Para burgernoy pinakamahusay na upang pumili ng isang sistema ng pagbubuwis - isang patag na buwis sa imputed kita (UTII).

Ang proseso ng pagbubukas ng IP ay napaka-simple. Una kailangan mo upang mag-aplay sa Kagawaran ng Federal Tax Service (FTS) na may isang kopya ng dokumento ng pagkakakilanlan, na magsulat ng isang application, magbayad ng isang estado fee sa halagang 800 rubles. Ito rin ay kinakailangan upang piliin ang uri ng aktibidad sa classifier NACE. Para burgernoy maaaring pumili ang mga sumusunod na code aktibidad:

• 56.10 "mga Gawain ng mga restaurant at mga serbisyo para sa paghahatid ng pagkain."
• 56.10.1 "gawain ng mga restaurant at cafe na may buong serbisyo ng restaurant, cafeterias, fast food restaurant at self-service."

Sa katapusan ng ang may-katuturang katawan ng sertipiko ng pagpaparehistro ng kumpanya na inisyu BIN opisyal, na nagpapahiwatig ang katayuan ng IP.

Mga dokumento na kinakailangan para sa pagbubukas ng establishments

Paano upang buksan burgernuyu na walang mga problema sa mga pampublikong awtoridad? Upang gawin ito, piliin ang room na matagumpay na pumasa ang lahat ng mga tseke sa kalusugan. kailangan mong ilagay magkasama ng isang pakete ng mga dokumento na kinakailangan para sa unscheduled iinspeksyon. Sa kahilingan ng mga hukuman, bilang isang panuntunan, kailangan mong magsumite ng mga sumusunod na dokumento:

• Certificate BIN;
• Journal of Safety;
• certificate INN;
• sertipiko para sa pagtatapos ng mga kinakailangang mga kinakailangan ng SES;
• dokumento pag-verify ng instrumentation at pagsukat ng mga kagamitan;
• kasunduan sa SES at apoy serbisyo;
• isang kontrata sa serbisyo ng enerhiya nagse-save at dumi sa alkantarilya serbisyo;
• makipagkontrata sa LCD sa pagtatapon ng basura;
• isang kasunduan sa nangungupahan at kontrata empleyado.

Burgernoy samahan sa isang maliit na bayan

Bilang isang panuntunan, ang lungsod na may mga bilang ng mga tao sa isang daang libong mga tao ng isang maliit na seleksyon ng magandang fast food establishments. Samakatuwid, pagbubukas up ng isang bagong, naka-istilong burgernuyu, maaari mong maakit ang isang pulutong ng pansin neizbalovannyh mga residente ng isang maliit na bayan. Isang malaking plus ng naturang pakikipag-ayos - ay na sa negosyo na ito halos walang disenteng kakumpitensiya. Ang sagot ay tanging sa katig sa tanong na: kung upang buksan burgernuyu sa isang maliit na bayan? Ngunit upang simulan ang isang negosyo, kailangan mo upang simulan upang malaman kung ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan.

Paano upang buksan burgernuyu business plan sunud-sunod

Sa panahon ng pag-unlad ng isang business plan restaurant na may fast food ay kinakailangan na makilala ang mga target na grupo ng mga customer nito. Karamihan sa mga bisita ay mag-aaral at nag-aaral, kaya ang pagkain ay dapat na hindi lamang masarap, ngunit abot-kayang din.

Paano upang buksan burgernuyu? Ang mga detalyadong tagubilin ay kasama ang pag-unlad ng mga puntong ito:

1. Ang konsepto ng institusyon. Sa pasimula, na nais mong bumuo ng ang konsepto ng kanyang restaurant at umarkila mga eksperto sa disenyo, kaya na sila ay magsama conceived plano.
2. Search rooms para burgernoy. Ang kuwarto para sa hall ay hindi dapat mas mababa sa 70 metro kwadrado. Lumikha ng kanais-nais na restaurant sa sentro ng lungsod, sa isang lugar na may mataas na trapiko.
3. Room paghahanda at imbitasyon sa mga espesyal na mga pampublikong serbisyo upang subaybayan ang pagpapatupad ng lahat ng mga kinakailangan ng talata. Kapag binuksan mo ang burgernoy kailangan upang pumasa sa pagsubok ng sanitary-epidemiological serbisyo at sunog inspeksyon.
4. Recruitment para sa mga institusyon. Ang lahat ng mga empleyado ay dapat na sanitary book. Sa unang yugto ito ay kinakailangan upang upa: penetration, dalawang empleyado sa kuwarto at ang katulong.
5. Advertising kampanya. Ang pinaka-mahalagang punto upang masiguro ang isang mabilis na pagbabalik ng enterprise at tubo. Upang i-promote ang mga institusyon na kailangan upang maayos na isaalang-alang ang isang kampanya sa advertising. institusyon ay dapat magkaroon ng sarili nitong website na nag-aalok ng isang menu, na naglilista ng lahat ng mga serbisyo ng institusyon. Kapag nagbibigay ng online na paghahatid institusyon ay dapat na ang form na ito upang punan ang mga order. Ito ay kanais-nais upang i-promote ang mga institusyon sa mga social network.

equipment burgernoy

Kapag pumipili ng mga kagamitan upang mailagay, dapat sumunod sa ang konsepto ng institusyon. Upang hindi na makaligtaan ang mga ilang mga menor de edad nuances, kailangan mong gumawa ng isang listahan ng mga kinakailangan na mga item:

• bumili ng mga upuan at mga talahanayan, ayon sa disenyo;
• mag-order sa bar at kasangkapan sa bahay para sa mga bar;
• Upang bumuo at exterior sign;
• bumili o gumawa mag-order form para sa mga empleyado;
• itakda ang alarma at video camera;
• bumili ng mga kagamitan sa kusina.

Sa panahon ng pagpili ng mga kagamitan, ito ay kanais-nais na mag-focus ang kanilang pansin sa mga modelo ng maaasahang at pinagkakatiwalaang mga vendor.

menu ng restaurant

Ang masarap at mataas na kalidad na pagkain sa burgernoy, mas profit na institusyon ay magho-host. maraming gulay, condiments, sauces at, siyempre, magandang kalidad ng karne ay karaniwang ginagamit upang magbigay ng isang menu ng mga iba't-ibang. Dahil ang hindi natitiyak ng mga lugar ay maaaring ibang-iba, pagkain ay dapat ding iba-iba. Ito ay samakatuwid ay maging isang malaking kalamangan kung sa karagdagan sa burger, salad at fries ay vegetarian pinggan sa menu, pagkain para sa mga bata at mga taong may diabetes.

Magkano ang pagbubukas ng establishments?

Paano upang buksan burgernuyu? Ang negosyo ay bumuo ng kita? Magkano ang pagbubukas ng naturang isang institusyon? Paano upang buksan ang isang maliit na burgernuyu? Of course, ito negosyo ay kumikita, ngunit sa kondisyon na merkado ng isang maliit na bilang ng mga kakumpitensya sa mga katulad na konsepto ng negosyo. Buksan burgernuyu mula sa simula ay maaaring gastos tungkol sa 5-10 milyong Rubles, na kung saan mayroon na kinabibilangan ng lahat ng mga gastos ng panahon ng negosyo payback. Sa unang yugto, kumita ng isang pulutong ng mga fast food ay hindi gagana. Una, ang profit ay magiging tungkol sa 30 thousand. Kuskusin. bawat buwan. Ngunit sa mga tamang diskarte at isang malakas na income kampanya ay maaaring nadagdagan ng dalawa o tatlong beses. Ang payback panahon ng negosyo na ito ay tungkol sa dalawang taon. Para sa isang maliit na bayan na ito ay ganap ng isang magandang pagganap. Samakatuwid may pakinabang upang buksan burgernuyu mula sa simula, mga pamumuhunan bayaran relatibong mabilis.

Kailangan mo upang mamuhunan

Financial sa unang yugto ng plano ay nagsasangkot ng isang pulutong ng mga gastos, ngunit sa negosyong ito ay mabuti sa na maaari mong mamuhunan sa ito dahan-dahan. Maaari kang magsimula sa pamamagitan lamang ng ilang mga uri ng mga burgers at ng ilang inumin. Ang paunang puhunan sa Rubles:

• . Sa isang lugar 420,000 gagawa ang gastos ng mga kagamitan;
• 40 rubles - mga dapat matanggap staff;
• consumable gastos na halaga sa paligid ng 20 thousand.
• Nasasakupan para rentahan - 50 libo.

Ang kabuuang halaga ng paunang gastos ay magiging humigit-kumulang 530 libo. Rubles.

Tips para sa mga negosyante

Upang makatanggap ng isang tumibay kita at hindi lumalabag sa legal na mga probisyon, ang mga bagong dating sa negosyo kailangang malaman ang ilan sa mga nuances ng negosyo. Ang ilang mga kapaki-pakinabang na mga tip para sa negosyo start-ups ay kinabibilangan ng:

• Sapilitan pagrerehistro cash register sa paningilan ng buwis;
• kooperasyon lamang sa maaasahang mga supplier ng pagkain;
• kakayahang magamit ng mga tampok sa isang institusyon, mga tampok na makilala ito mula sa kanyang kakumpitensiya;
• sa unang ito ay kinakailangan upang manalo ang tiwala ng customer, mag-udyok mga bisita, kabilang ang mga potensyal;
• ayusin ang silid ay dapat na tulad na ang interior ay tumingin kawili-wili at hindi pagtatambak up;
• Dapat isaalang-alang pagtatapon ng basura.

negosyo sa marketing

Isa sa mga pangunahing aspeto ng ang pagbubukas ng fast food restaurant - ay sa marketing. Kung ang isang negosyante ay nagpasya upang buksan ang isang franchise restaurant, sa unang yugto na ito ay maaaring sinamahan ng ang kumpanya na nagbibigay ng franchise. Ito ay isa sa mga pinakamadaling pagpipilian para sa pagbukas ng iyong negosyo. Ngunit ang mga negosyante na nagpasya upang sumakay sa bapor sa isang independiyenteng paglalakbay, kailangan mo upang bumuo ng iyong logo at tatak, kaya mga customer ay madaling matandaan institusyon.

Ang pinaka-makapangyarihang kasangkapan sa pagmemerkado sa araw na ito - ang Internet. Ngayon maraming mga tao ay naghahanap para sa isang restaurant sa buong Web, basahin ang mga review tungkol sa mga institusyon at paghahatid ng order. Samakatuwid, kapag binuksan mo ang burgernoy kakailanganin upang makagawa ng isang lokal na pindutin ang release, ilunsad ang isang espesyal na alok para sa mga customer na bisitahin ang restaurant sa araw ng pagbubukas. Ang malaking plus ay ang paanyaya sa pambungad, isang libreng pagtikim ng pinggan, upang maakit ang pansin ng media at pagkain blogger.

Ang isa pang mahusay na solusyon para sa pag-akit ng mga bagong customer ay upang lumikha ng mga programa ng katapatan na may mga kupon at mga diskwento pinagsama-samang (ito ay maging sanhi ng client upang bumalik muli sa restaurant). Dapat mong palaging tandaan ang mga karagdagang mga serbisyo (eg, pagkain home delivery). Marahil para sa higit pang kita ay dapat na upang bumuo ng ang konsepto ng restaurant takeaway.

mga salitang pangwakas ng hukom

Sa ganitong uri ng negosyo tulad ng fast food, may mga maraming mga panganib. Ang mga panganib ay maaaring magsimula bilang isang negatibong puna ng customer, at ang mga tseke at mga parusa SES. May-ari burgernoy kailangang magbayad mahusay na pansin sa kalidad ng produkto at shelf buhay ng pagkain. Isang kaso na nauugnay sa mahinang kalidad ng pagkain ay maaaring sirain ang buong negosyo. Nasiyahan mga customer magdala ng pera sa loob ng bilangguan.