Paano Gumawa ng Baguette Tinapay sa Bahay

Ang bread baguette ay nauugnay sa maraming tao sa France. At ito ay hindi sinasadya, dahil ang produktong ito ng tinapay na pinahabang anyo ay matagal nang naging popular sa maraming bansa na nagsasalita ng Pranses. Sa ngayon, ang baguette ay malawak na ipinamamahagi sa buong mundo, na hindi nakakagulat, dahil ang ginintuang crust nito at maluwag na puting laman, kasama ang masarap na lasa, ay walang iiwan ang walang malasakit.

Ang tinapay na baguette ng Pranses ay maaaring lutuing walang hirap sa bahay, dahil walang kumplikado sa prosesong ito. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng produktong panaderya na ito, ngunit lahat sila ay may halos parehong mga sangkap at naiiba lamang sa paraan ng paghahalo ng masa. Kung nais mong regular na tamasahin ang iyong sarili at ang iyong mga kamag-anak na may masasarap na tinapay, maaari mong tiyakin na pagkatapos ng ilang mga pagtatangka maaari mong maghanda ng isang tunay na masarap na baguette na may malambot na core at isang magaspang na tinapay.

Baguette Bread : recipe

Upang maghurno ng Pranses tinapay na ito kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: 6 baso ng harina, isang kutsarang asin, dalawang kutsarang dry yeast at dalawang baso ng mainit na tubig.

Nagsisimula kami upang ihanda ang kuwarta. Haluin ang isang isang-kapat ng isang baso ng harina at isang kalahating baso ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay idagdag ang pampaalsa at hayaan silang maghiwa-hiwalay. Kapag ang bula ay nagsisimula upang bumuo, ang opara ay handa na.

Paghaluin ang mga labi ng harina na may asin sa malalim na mangkok. Para sa mga ito ginagamit namin ang isang ordinaryong whisk o isang taong magaling makisama sa isang hook attachment. Idagdag ang dissolved yeast sa harina.

Patuloy na pukawin ang masa, dahan-dahan na pagdaragdag ng ilang mga kutsarang puno ng tubig dito. Matapos ang masa ay nagiging magkakauri, at sa mga gilid ng mangkok walang tubig na natitira, itigil ang nakakasagabal at ipaalam ito magluto para sa ilang minuto.

Patuloy kaming nakakagambala sa aming kuwarta. Kinakailangan na maging malagkit at malayang paghihiwalay mula sa mga gilid ng mga pinggan. Upang gawin ito, magdagdag ng isang maliit na tubig, o harina.

Pagkakamit ng ninanais na pagkakapare-pareho, huwag tumigil, at kami ay masahin sa loob ng 10-15 minuto (kung gagawin mo ito nang manu-mano) at ilang minuto (kung gumagamit ng isang taong magaling makisama). Ito ay kinakailangan upang magkaroon ng kinakailangang gluten, at ang mga ingredients ay mahusay na halo-halong.

Pagkatapos nito, iwisik ang isang maliit na harina na may harina, takpan ng tuyo na tuyo ng kusina at iwanan upang umangat sa isang mainit na lugar. Matapos ang dami ng pagsubok ay nadagdagan ng humigit-kumulang tatlong beses (kadalasan ay tumatagal ng halos dalawang oras), manu-manong masahin ito, takpan ang mga pinggan na may food film at muli itong palitawin. Kapag ang dami ay nadoble, muli naming lash at muli umalis upang tumaas.

Kaya, ang pinakamahirap at mahabang yugto ng paghahanda ng pagsusulit ay nagwakas, at posible na magpatuloy nang direkta sa pagbuo ng ating hinaharap na tinapay. Hinati namin ang nagreresultang kuwarta sa maraming bahagi, palabasin ito sa isang mahabang rektanggulo at i-on ito nang masikip hangga't maaari sa isang tubo, ang mga dulo nito ay nakatago. Inihayag namin ang mga tinapay sa pre-greased na may langis ng gulay at gaanong sinabunutan ng isang baking sheet at hayaan ang aming tinapay na pagtaas ng produkto para sa huling oras, iniiwan ito para sa 40-50 minuto. Pagkatapos ay gumawa kami ng knifes sa mga tinapay na may isang kutsilyo at ipadala ang pan sa isang preheated hurno sa 230 degrees o isang tinapay maker para sa 10 minuto. Pagkatapos nito, babaan ang temperatura sa 170 degrees at maghurno ng 20 minuto. Ang aming tinapay baguette ay handa na! Maaari mong i-serve ito sa table sa lalong madaling cools down kaunti.