Norwegian Recipe: Salmon sa grill

Salmon (Atlantic salmon) ay isa isda na ay nagkakahalaga sa pagluluto (lalo na sa Diet), dahil ito ay mayaman sa lahat ng mga mahahalagang amino acids para sa pantao elemento katawan trace at bitamina. Sa karagdagan, ang mga mababang-taba salmon ay madaling natutunaw.

Ngayon tinitingnan namin kung paano upang maghanda ng salmon sa grill. Maraming mga chefs magtaltalan na ito isda ay isang desktop unibersal na produkto na dapat mong subukan na hindi magagawang upang magluto mula sa mga ito ng isang kalidad na pagkain.

Magsimula na tayo.

1. Salmon steak sa grill.

Sangkap: isang kilo ng Norwegian salmon. Para sa atsara: isang kutsarang puno ng asukal, kalahati ng isang kutsara ng itim na paminta, dalawang baso ng toyo, dalawang tablespoons halaman ng langis. Para sa sarsa: isang litro ng tubig, isa tasa ng asukal, isang tasa ng toyo, isang maliit na luya root, gadgad sa isang kudkuran, isang baso ng white wine, dalawang tablespoons ng gawgaw.

isda ay hiwa sa steak, na ibinuhos ang atsara at mag-iwan para sa ilang oras. Pagkatapos Atlantic salmon balot sa foil at inihaw sa grill para sa tungkol sa labing-limang minuto.

Samantala, ihanda ang sauce. Upang ito ihalo lahat ng ingredients maliban wine at almirol halo ay dinadala sa isang pigsa at kapag lamang ang idinagdag almirol gumalaw may kasalanan, pagkatapos ay ang sauce agad aalisin mula sa init.

2. Salmon inihaw na inatsara.

Sangkap: tatlong daang gramo ng salmon tanggalan ng buto, isa kutsara ng langis ng oliba, ang juice ng kalahating limon, mga espesia sa isda, at asin at paminta sa panlasa, alcaparras.

Salmon fillet inatsara muna. Upang gawin ito, ihanda ang atsara para sa mga isda na inihaw na may langis ng oliba, pampalasa, asin at paminta, at lemon juice. Sa pinaghalong na ito, nag-iiwan ang mga isda sa loob ng labinglimang minuto, at pagkatapos magprito ito sa grill para sa dalawang minuto sa bawat panig. Palamutihan ang ulam may limon wedges at alcaparras.

3. Tender salmon inihaw.

Sangkap: limang daang gramo ng salmon tanggalan ng buto, dalawang tablespoons ng langis ng oliba, isa itlog yok, asin at pampalasa sa lasa, dill.

Fillets ay hugasan, tuyo at cut sa apat na piraso. Lemon ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo, gupitin sa dalawang bahagi, ang isa sa kung saan i-cut sa maliliit na piraso at pisilin ang juice mula sa pangalawang.

Fish hadhad na may pampalasa at asin at mag-iwan sa isang cool na lugar para sa isang oras.

Samantala, ang pula ng itlog na hinaluan ng langis, at dipped sa isang halo ng bawat piraso ng salmon. Inihahanda ang salmon sa grill para sa limang minuto sa bawat panig.

Paglilingkod ang ulam na may lemon at tinadtad dill.

4. Salmon na may lemon.

Sangkap: apat na piraso ng salmon, isa limon, tatlong tablespoons ng langis ng oliba, asin at paminta.

Ang isda ay nalinis at obsushivayut, pagkatapos ay sprinkled na may lemon juice, budburan ng paminta at ilagay sa isang cool na lugar para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay ang salmon piraso lubricated na may langis, at muli ilagay sa isang cool na lugar para sa tungkol sa sampung minuto.

Salmon sa grill pritong sampung minuto sa bawat panig. Dish bago sprinkled na may asin at pinalamutian ng mga limon.

Dapat ito ay sinabi na ang Norwegians kanilang mga sarili inirerekumenda magluto ang mga isda sa lawak na ito ay mananatiling sa loob ng isang maliit na magaspang.

Kaya, Atlantic salmon, pagkakaroon ng natatanging katangian at mga katangian, ay malawakang ginagamit sa diets. Mga pinggan na inihanda mula sa mga ito, ito ay inirerekomenda na gamitin lalo na para sa mga may sakit sa puso at teroydeo.