Mga bitamina ng grupo B: bitamina B1 at iba pa

Ang mga bitamina ay mga organikong sangkap na may mataas na biological na aktibidad, kahit na ang kanilang nilalaman sa katawan ay bale-wala. Nakakaapekto ang mga ito sa mga mahahalagang tungkulin ng katawan ng tao bilang kaligtasan sa sakit, balanse ng hormonal, pangitain, atbp. Ang mga bitamina ay hindi maaaring synthesized sa katawan ng tao. Ang papel na ginagampanan ng bitamina ay upang magbigay ng iba't ibang mga catalytic reaksyon sa katawan. Ang bilang ng mga kasalukuyang kilalang bitamina, na napakahalaga sa regulasyon ng lahat ng mga function ng katawan at metabolismo, umabot sa dalawampu't.

Ang terminong "bitamina" (vita - buhay, lat.) Ay ipinakilala noong 1912 ng isang Polish na biochemist na ang pangalan ay Funk Kazimierz. Inihiwalay niya ang thiamine, o bitamina B1, mula sa bigas. Ang mga kilalang bitamina ay nalulusaw sa tubig - bitamina B1 at B6, lahat ng mga bitamina ng grupo B, bitamina PP, ascorbic acid, at mga malulusaw na taba na bitamina A, E, D, K at prostaglandin. Na may labis na nilalaman sa katawan ng taba-matutunaw bitamina, sila maging nakakalason, na may labis na nalulusaw sa tubig bitamina sila ay excreted mula sa katawan na may ihi.

Ano ang mga bitamina B , ilan sa kanila ang mga ito at ano ang mga ito para sa? Ang grupong ito ay binubuo ng walong bitamina: thiamin (bitamina B1), riboflavin (bitamina B2), nicotinic acid (B3), pantothenic acid (B5), pyridoxine (B6), cobalamin (B12), folic acid at biotin.

Ang bitamina B1 ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa metabolismo ng taba at carbohydrates, tumutulong upang mapanatili ang normal na operasyon ng puso, ay kinakailangan para sa ganap na pag-unlad at pag-unlad ng katawan, pagtunaw at nervous system, walang mga nakakalason na katangian. Karamihan sa mga tao ay nakakakuha ng bitamina B1 kasama ang mga pagkain sa halaman tulad ng beans, mga gisantes, spinach, lebadura, toyo, tinapay ng trigo. Ang bitamina B1 ay natagpuan sa atay, bato, karne ng baka at karne ng baboy, sa karagdagan thiamine ay synthesized ng ilang mga bakterya ng microflora ng malaking bituka.

Ang Riboflavin, o bitamina B2, ay kinakailangan upang makontrol ang pagkasira ng mga taba at protina, na kumikilos bilang coenzyme, ay kinakailangan para sa kalusugan ng mga pathway ng nerve at balat, at kasangkot sa reaksyon ng oxygen. Mga sintomas ng kakulangan: pamamaga ng malambot na tisyu na malapit sa bibig at ilong, seborrheic dermatitis, kakulangan sa ginhawa sa maliwanag na liwanag, pamamaga ng dila. Ang bitamina B2 ay matatagpuan sa gatas, butil, karne, keso, itlog at mga gisantes.

Ang nikotinic acid (B3) ay kinakailangan para sa katawan ng tao para sa metabolismo, balat, nervous system at gastrointestinal health. Ang kakulangan ng bitamina B3 ay nagiging sanhi ng pellagra, isang sakit na dating isa sa mga pinaka-karaniwan sa mga mahihirap. Mga sintomas ng kakulangan: dermatitis, pagtatae at demensya (kadalasang may nakamamatay na kinalabasan). Ang Pellagra ay nakakaapekto rin sa oral cavity. Naglalaman ng nicotinic acid sa karne, isda, lebadura, gatas, itlog, tsaa, patatas at mani.

Ang Pyridoxine o bitamina B6 ay tumatagal ng bahagi sa pagpapalitan ng mga protina at taba, pati na rin sa panahon ng agnas ng carbohydrates. Ang kakulangan ng bitamina B6 ay napakabihirang. Ito ay matatagpuan sa maraming dami ng pagkain: atay, karne, isda, kayumanggi bigas, mantikilya, cereal, mikrobyo ng trigo, beans, atbp.

Ang Cyanocobalamin (bitamina B12) ay nagsisilbing co-enzyme sa synthesis ng DNA, ay kinakailangan para sa paggana ng nervous system, ang metabolismo ng taba at carbohydrates. Kadalasan ang kakulangan ng bitamina na ito ay lumalaki sa mga vegetarian na hindi nakakakuha ng sapat na ito mula sa mga produkto ng halaman, kaya ipinakita ang mga bitamina B12 sa mga ampoule.

Ang Folic Acid ay kailangang-kailangan sa proseso ng DNA at RNA synthesis, erythrocyte maturation, nakikilahok sa pagbuo ng hemoglobin at ang breakdown ng mga protina, ay kinakailangan para sa lahat ng mga biochemical reaction sa katawan. Ang kakulangan nito ay nagpapabagal ng paglago, nagiging sanhi ng anemia. Ang folic acid ay matatagpuan sa halos lahat ng mga produkto ng halaman.

Ang pantothenic acid (bitamina B5) at biotin ay kasangkot sa metabolismo ng lipids, taba, carbohydrates at ilang mga amino acids, na ginawa ng bakterya sa bituka, na nilalaman sa karne, mga butil at mga luto.