Merengovy roll: isang hakbang-hakbang recipe

Merengovy roll katangian ng isang soft pinong lasa. Ito ay inihanda sa batayan ng whipped itlog puti, kaya tila siya ay kahawig ng isang bagay na mahangin at walang timbang. Sa post ngayon ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe ng katangi-tanging dessert ay iniharap.

Pagpipilian na may mascarpone

Isang ulam na niluto ayon sa mga recipe ay naiiba pambihirang kagaanan. Maaari itong kumain ng kahit mga taong nanonood sa kanilang figure. Ang proseso mismo ay hindi kumuha ng masyadong maraming oras, ngunit nangangailangan ng pagkakaroon ng ilang mga kasanayan sa pagluluto. Bago ka magsimula nagtatrabaho sa ang produkto, siguraduhin na ang iyong kusina ay may lahat ng kailangan mo. Magluto pinong merengovy roll, kakailanganin mong:

• Isang daan at walumpu't gramo ng asukal.
• Apat puti ng itlog.
• Isang daang at limampung gramo ng mascarpone.
• Tatlong tablespoons ng pulbos asukal.
• Isang daang milliliters ng 35% -s 'cream.
• Half ng mga tile ng maitim na tsokolate.
• Siyamnapung gramo ng de-latang aprikot o mga milokoton.

Upang Vegan merengovy rulada recipe ay tinalakay sa artikulong ito, ito ay mas flavorful, ito ay posible na isama sa listahan sa itaas ng isang packet ng banilya asukal.

Paglalarawan ng proseso

Una kailangan mo upang maghanda ang iyong meringue. Upang gawin ito, protina whipped sa isang taong magaling makisama, unti-unting pagdaragdag sa kanila ang asukal at banilya. Ang resultang makapal na siksik na masa dahan-dahan kumalat sa isang baking pergamino linya upang ito ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng surface at sinugo sa oven. Lutong meringue na may isang daan at walumpu't degrees para sa isang isang-kapat ng isang oras. Handa cake ay inalis mula sa oven, takpan na may isang sheet ng sulatan, mabilis na naka-ibabaw at inalis mula sa kanyang papel.

Hanggang meringue cools down, maaari mong gawin ang isang cream. Upang gawin itong tumagal ng pinalamig cream at wip ito na may isang taong magaling makisama, operating sa daluyan bilis. Sa proseso ang mga nagresultang masa dahan-dahan ibuhos pulbos ng asukal. Pagkatapos ay ang wip krim ay pinagsama kasama mascarpone at dahan-dahan hinalo hanggang homogenous.

Merengovy cooled keyk smeared na may cream handa na, pantay-pantay pamamahagi nito sa buong ibabaw. Ikalat ang isang top cut de-latang prutas, dati obsushennye gamit paper towel, at sugat sa isang roll. Ang resultang produkto ay maingat na inilipat sa isang ulam upang ang mga tahi ay nasa ibaba. Handa merengovy roll na may mascarpone sprinkled na may tinunaw na tsokolate at nagsilbi sa talahanayan.

Pagpipilian na may almasiga

Ito roll ay nakuha higit na liwanag at maaliwalas. Para sa paghahanda ng walong servings ng masarap Goodies kailangan mo ng medyo simpleng hanay ng mga produkto. Sa karamihan ng mga kinakailangang sangkap ay laging naroon halos bawat kusina. Upang maiwasan ang hindi kasiya-siya sorpresa, subukan na i-pre-check ang mga nilalaman ng kanilang sariling pantry. Kailangan itong natagpuan:

• Apatnapung gramo ng binalatan mga almasiga.
• Dalawang kutsarita ng suka.
• Apat puti ng itlog.
• Kutsarita banilya katas at gawgaw.
• Dalawang hinog na mangga.
• Isang daang at limampung gramo ng tubo.
• Dalawang daang milliliters ng cream.

Upang pinatay hindi lamang masarap, ngunit din magandang merengovy roll sa listahan sa itaas na kailangan mo upang gumawa ng maliit na mga pagbabago. Ito ay kanais-nais para madagdagan ang maliit na halaga ng asukal tumpang at mga almasiga para sa dekorasyon.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Una, kailangan mong gawin ang mga protina. Ang mga ito ay poured sa isang malinis na malalim na mangkok at latigo na may isang taong magaling makisama upang magbigay ng isang malambot na matatag na foam. Pagkatapos noon, ang resultang mass ay ipinakilala asukal at suka, na dating kaisa sa almirol. Lahat patuloy whisking hanggang sa makapal makintab halo.

Ang protina masa ay idinagdag coarsely tinadtad pistachios at halo-halong lubusan. Ang resultang masa ay pantay-pantay na ipinamamahagi sa ibabang amag linya na may pergamino, at ipinadala sa sa pugon. Lutong meringue na may 160 degrees para sa kalahati ng isang oras. Handa cake sakop na may papel at pakaisipin. Pagkatapos noon, maingat na ito ay inalis na may isang sheet ng sulatan, kung saan ay naka-linya sa puwet hugis, at inilagay sa refrigerator.

Upang ihanda ang pagpupuno sa isang mangkok, pagsamahin ang mangga piraso, isang pares ng mga tablespoons ng asukal, kulay-gatas at banilya katas. Lahat ng lubusan halo-halong. Ang resultang mass smeared cooled cake at tiklop ito, na tumutulong na may pergamino. Handa merengovy roll na may almasiga sprinkled na may pulbos asukal at palamutihan na may mani.

Pagpipilian na may raspberries

Na ang iyong pamilya ay able sa pinasasalamatan ang lasa ng mga ito kahanga-hangang dessert, kailangan mong mag-advance upang pumunta sa tindahan at stock up sa lahat ng mga kinakailangang mga bahagi. Sa kasong ito, mayroon ka sa kamay ay dapat hanapin:

• Apat puti ng itlog.
• Isang daan at walumpu't gramo ng asukal.
• Bag of banilin.
• Isang daang at limampung milliliters ng 35% -s 'cream.
• Tatlong tablespoons ng pulbos asukal.
• Isang daang at limampung gramo ng mascarpone.
• Prambuwesas.

ang algorithm

Egg mga puti ay poured sa isang malinis na lalagyan at whipped ito hanggang soft peaks form. Pagkatapos noon ito ay unti-unting ibuhos ang asukal at banilya, hindi ceasing upang mapatakbo ang mixer. Pagkatapos vzobyutsya protina sa siksik na foam, sila ay ipinamamahagi sa baking sheet na may linya na may pergamino, at ipinadala sa oven. Lutong meringue na may isang daan at walumpu't degrees hanggang liwanag ginintuang kulay. Handa cake sakop na may malinis sheet at pagliko. Pagkatapos nito, siya ay ginamit na sulatan ay inalis at pinapayagan upang palamig.

Cream poured sa isang malinis na mangkok at palis, dahan-dahan magdagdag ng pulbos asukal. Ang resultang mass ay halo-halong mascarpone. Tapos pagpupuno grasahan ang cooled cake. Ikalat sa ibabaw ng mga raspberries at fold. Dessert ay inilatag sa isang ulam pinagtahian side down. Ang resultang roll merengovy prambuwesas dekorasyunan may pulbos asukal, at inilagay sa refrigerator.

Pagpipilian na may berries at mga almasiga

Para sa paghahanda ng mga ito hindi pangkaraniwang dessert na may kahanga-hangang lasa kailangan ng isang standard na hanay ng mga produkto. Upang magkaroon ng lahat ng bagay na naka-out tulad ng dapat nito, ang iyong kusina ay dapat na natagpuan:

• Limang mga puti itlog.
• Dalawang daang gramo ng mascarpone, asukal, almasiga at prambuwesas.
• Dalawang daan at limampung milliliters ng cream.
• Dalawang gramo ng asin.

Upang makakuha ng isang mas flavorful merengovy roll, sa listahan, ito ay kanais-nais upang makagawa ng isang bag ng banilya.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Egg mga puti ay whipped sa isang siksikan na matatag na foam nang paunti-unti patungo roon podsypaya asin at asukal. Ang resultang paste ay idinagdag durog almasiga at nangagbangon ng husto. Ang natapos kuwarta spread makapal sa tray, sa ilalim ng kung saan ay naka-linya na may pergamino, at ipinadala sa oven. Lutong meringue na may isang daan at pitong degrees para sa isang isang-kapat ng isang oras.

Sa isang hiwalay na lalagyan, 35% CIS wip krim at ikonekta ang mga ito sa mascarpone. Ang resultang cream smeared cake cooled, kumalat sa ibabaw ng inihandang mga berries at malumanay fold. Sa kahilingan ng merengovy roll na may almasiga at raspberries sprinkled na may pulbos asukal at palamutihan na may tinadtad na mani.