Maghanda ng masarap at masaya: ". Pancho" Cherry Cake Recipe at mahalagang payo sa pagluluto

Dessert - ang panghuling chord ng anumang kapistahan, at samakatuwid ay nais na kahit pinagod bisita itong naaakit mahusay na gastronomikong interes at ng maraming mga positibong damdamin. Ano ang kailangan mo? Of course, ang masarap na aroma, nakatutukso hitsura at lasa, mula sa kung saan ito ay magiging mahirap na pumunit. Speculated sa kung anong uri ng cake ay maaaring matugunan ang lahat ng mga criteria na ito? Of course, "Pancho!" Mas mahusay na dessert na ito ay mahirap na makahanap, at kung ito ay upang magluto ng kanilang sariling mga kamay at may pag-ibig, ito ay malamang na hindi na ito ay manatili sa kahit chips sa dulo ng holiday.

Pagluluto na may seresa at hindi lamang

Cake "Pancho", isang hakbang-hakbang recipe para sa kung saan kami ngayon isaalang-alang na maging mabuti sa kanyang espesyal na, lamang natutunaw sa iyong bibig lambing. Soft punasan ng espongha keyk babad sa syrup, makatas. Kulay-gatas at cream - tulad ng silk, ang parehong hangin. Ang isang seresa sa kanyang taglay na acidity ay napakahusay-set-off ang katamisan sa mga dessert at makatarungan bigyan ito ng isang nagre-refresh lasa. Mga nogales o mani, tsokolate magpakinang umakma ang gara. Dahil sa mga housewives na malaman ang recipe para sa "Pancho" na may seresa, ay nasa malinaw naman may pakinabang posisyon. Ang kanilang maligaya talahanayan ay palaging magkaroon ng isang karapat-dapat na dulo.

Ang ilan pang mga pakinabang na pagkain: eleganteng hitsura. Maitim na tsokolate sa puti background cream, dark red cherry at maliwanag maaraw kulay ng biskwit (maliban kung idinagdag mo ang cocoa) - ang lahat ng sama-sama mukhang masyado kahanga-hanga, ay hindi ito? Ang ikalawang kalamangan - ang kakayahan upang mag-iba ang mga sangkap. Sa Cake "Pancho" recipe ay nagbibigay-daan sa paggamit o di-paggamit ng kakaw Korzh. At sa halip na seresa, sariwa, frozen o naka-kahong sa sarili nitong juice, magkasya iba pang magagamit na juicy maasim-matamis na berries o prutas. Halimbawa, pinya, strawberry, o strawberry, itim at pulang currants, walang binhi ubas. Ngayon, ang proseso ng direkta.

Pagbe-bake at pagluluto teknolohiya

Kaya, kami ay paghahanda ng isang sponge cake "Pancho." Ang recipe para sa cakes tulad ng sumusunod: 5 upang maghanda sariwang itlog, isang tasa ng asukal, ang parehong grade trigo harina, isang maliit na soda o baking powder at lemon juice upang pawiin. Upang magsimula sa mga protina na pinaghihiwalay mula sa yolks. Kamakailang whipped mas mahusay at mas mahusay na kung sila ay pinalamig. Samakatuwid mangkok ilagay ang mga ito sa madaling sabi sa refrigerator. Ardilya ay unti-unting sumibad mixer, na nagsisimula sa mga maliliit na mga liko at unti-unting pagtaas ng bilis. Mag-iniksyon kung saan kalahati ng sinabi phase asukal sa recipe. Foam ay dapat makakuha ng malakas na. Pagkatapos ay tapos na ang parehong na may yolks - rastortye na may asukal, dapat silang i-puti.

Kapag ang dalawang masa ay handa na, dapat sila ay halo-halong mabuti ang foam ay bumaba. Ang dessert "Pancho" recipe ay nagbibigay-daan para sa ilang mga iba't ibang mga produkto ng pag-input order: protina ay unti-unting sumibad sa foam sa buong halaga ng asukal at pagkatapos ay dahan-dahan magdagdag ng isa yolks walang tigil latigo. Pagkatapos Ibuhos sa mangkok kakaw pulbos (2-3 spoons) o lamang harina bistay ito.

Magdagdag ng isang maliit na baking soda, ilagay out, at isang kurot ng asin. Ay nangagmamasa ng masa dahan-dahan upang maiwasan ang nahulog na mga bula foam. Takpan ang baking ulam baking paper o ordinaryong puting kumot, generously greased kanila. Ibuhos ang batter sa mga ito, ngunit upang ang mga clearance ay Skirting - biskwit sa panahon baking ay nadagdagan at isang kalahati sa dalawang beses. Pagbe-bake ay nakalagay sa isang preheated oven para sa 35-45 minuto sa isang temperatura ng ^{tungkol sa} 180. Upang maiwasan ang opal biskwit para sa "Pancho" recipe Binabalaan oven unang 20 minuto ay hindi bukas. Pagkatapos ay sa pana-panahon upang subukan upang tumugma sa kung magkano ang kuwarta propeklos. Kung basang loob at labas browned, pagkatapos ay takpan may Foil at dalhin sa pagiging handa. Pagkatapos ay alisin mula sa oven, ipaalam sa cool. Gupitin pahaba sa ilang mga bahagi. Ang pinakamababang ay magiging isang cake base. Ang natitira i-cut sa maliit na cubes.

Ngayon ihanda ang cream pasta at cake "Pancho." Recipe nagpapayo berries (pitted) preset alisan ng tubig, juice (syrup) ay maaaring pinapagbinhi na may biskwit piraso. kailangan nito ang tungkol sa 750-800 g seresa (prutas) at 200 g ng durog na mani. Kinuha sariwang cream, may langis cream (400-410 g), sariwang cream, sariwang masyadong - 300 g, 1 tasa pulbos asukal. Palisin panghalo hanggang air-isa hindi pabago-bago cream na may kalahati ng asukal at cream mula sa ikalawang kalahati, pagkatapos ay gumalaw, magdagdag banilin. Maaari itong maging isang bit cool.

"Assembly" ng cake: ilagay sa isang ulam cake-base grasa na may isang cream layer. Pagkatapos ng isang layer ng seresa, interspersed tinadtad na mani (mga nogales, mani). Hiwa biskwit Halo hiwalay na may ilang mga bahagi ng cream at ilagay sa mani. At kaya patuloy na hugis ang mga layer cake hanggang sa wala ng higit sponge cake cube. Lamang subukan upang gawin ang mga cake sa hugis ng isang kono o cap. Ibuhos ang mga nagresultang residues ulam cream at lugar sa refrigerator upang frozen.

Ihanda ang tsokolate tumpang, matunaw sa isang paliguan ng tubig patong na pamagat ng maitim na tsokolate. Ibuhos sa kanya ng isang cake at ilagay pabalik sa refrigerator magdamag.

Masiyahan sa isang kahanga-hangang recipe - at hayaan ang mga kasapi ng sambahayan at ang mga bisita mula sa lahat ng iyong mga desserts ay nanginginig!