Kapaki-pakinabang at napaka-masarap sea bass.

Sea bass - isda na ay mayaman sa likas na bitamina at bakasin sangkap. Ito ay madalas na ginagamit sa iba't-ibang diets, dahil karne dumapo naglalaman ng hindi bababa sa taba at mataas sa protina, taurine, isang malawak na hanay ng mga mineral at bitamina ng grupong B. Madalas na pagkonsumo ng isda na ito ay makakatulong sa mapabuti ang balat kondisyon, ay may kapaki-pakinabang epekto sa pagtunaw at nervous system, ito ay tumutulong sa teroydeo. Pagkain ng isda ng dagat sa pangkalahatan ay napaka-kapaki-pakinabang dahil naglalaman ang mga ito yodo at iba pang mga mahalagang elemento na wala sa ilog isda. At sila ay hinihigop mas mabilis kaysa sa pagkain na naglalaman ng karne ng hayop.

Tulad ng para sa mga paraan ng paghahanda - ang sea bass ay maraming nalalaman. Maaari itong magprito, maghurno, pigsa mula sa kanyang tainga at idagdag sa sopas, gawin meatballs, parang halaya at higit pa. Sa artikulong ito Gusto kong mag-alok magluto Makatas sopas ng sea bass at maghurno ito sa foil na may cheese sauce o gulay.

Tainga ng sea bass

Sangkap. Kilo ng sea bass, ng ilang tubers ng patatas, isang-ikatlo tasa ng kanin, isang karot, dalawang sibuyas, herbs, gulay langis, asin, pampalasa. Kung papayagan mo ang panahon - sariwang perehil at kintsay.

Paghahanda. Ang isda ay nalinis at gutted. Sea bass ay nalinis mabuti kung isawsaw mo ito sa tubig na kumukulo para sa isang ilang segundo. Ito rin ay posible na gumawa ng isang simpleng aparato para sa paglilinis nito, sapagkat ito ay kinakailangan upang ipako kahoy na mga bar cappings ilang iron (mula sa beer o tubig). Tapos isda bangkay i-cut sa mga bahagi. Ang pot pagbuhos malamig na tubig, tungkol sa 2-2.5 litro, ilagay ang isda, perehil at kintsay, at iba pang pampalasa. Dalhin sa isang pigsa, alisin ang foam at gumawa ng isang maliit na apoy, pakuluin sa naturang init para sa 15 minuto.

Karot at mga sibuyas upang linisin. Tinadtad sibuyas medium size cube, carrot cube, o sa kahilingan ng isang maliit na straw. Sa isang mainit na kawali ibuhos ang langis ng gulay at iprito ang sibuyas muna, pagkatapos ay idagdag ang karot. Peeled patatas, hugasan at cut sa cubes o strips.

Kapag ang isda ay handa na, alisin ito mula sa sabaw, na kung saan ay na-filter sa pamamagitan ng isang salaan. Pipigilan nito ang pagpasok ng mga isda buto sa tapos soup. Pilit sabaw muli paniningasan ng apoy, pagkatapos kumukulo, ibuhos ang hugasan bigas at pakuluan ng 10 minuto. Ilagay ang patatas at sibuyas at karot pinalabis masa. Mangyaring maging handa upang tainga.

Pinakuluang isda hangga't maaari nalinis mula sa mga buto at ibinabalik sa mga natapos na sabaw, upang i-cut ang mga gulay. Pakuluan para sa 2 minuto. on at off. Tainga ng sea bass handa na.

Lutong sa foil redfish in cheese sauce

Sangkap. Patay na hayop seabass, kalahating limon, dalawang itlog, 100 g. cream, 150 g. matapang na keso, pampalasa, lasa, asin.

Paghahanda. Sa pamamagitan ng isang patay na hayop redfish alisin ang mga palikpik, kaliskis at lamang-loob. Sa isa sa mga panig tumatagal ng isang malalim na krus seksyon. Kunin ang mga limon sa kalahati ring at magsingit ng isang piraso sa cuts sa isda. Sprinkle pampalasa at asin. Pagbe-bake ng ulam na may foil at naka-carpet inilatag likod bass.

Para sa sarsa, palis ang itlog at ihalo ang mga ito na may kulay-gatas. Keso kayuran hadhad sa isang medium-sized, at ipadala ito sa kulay-gatas at itlog masa. Gumalaw. Sa kahilingan ng season sa iyong mga paboritong pampalasa at isang bit magdagdag ng ilang asin. Inilatag sa hugis ng sea bass ibuhos sauce at maghurno para sa kalahati ng isang oras (ang oras ay depende sa laki ng mga isda). Oven temperatura ng 180 degrees.

Lutong dumapo lata at gulay. Ngunit ibinigay na siya ay handa nang mabilis sapat na gulay mas mahusay na upang maghurno hiwalay. Para sa baking, maaari mong gawin ang mga patatas, kampanilya peppers, karot, mga sibuyas, mga kamatis.

Tagapag-grupo ng handa para sa baking, tulad ng inilarawan sa itaas, sa tabi nito sa anyo ng mga layer inilatag gulay: karot at pre-lutong patatas, bahagyang purong sibuyas, bell pepper purified, ang lahat ng sprinkled na may halaman, at ang top pantay-pantay inilatag hiniwang kamatis. Sa halip na sarsa ng isda nagbubuhos ng olive oil. Gayundin sa form na ito at magdagdag ng mga 100 ml. mainit na tubig. Kaya inihanda lutong sea bass ng kaunti mas mahaba (tungkol sa isang oras). Temperatura ng 200-220 degrees.