Kamangha-manghang trout, inihurnong sa hurno sa palara

Trout - kinatawan ng salmon pamilya, ay may isang malaking bilang ng mga species. Kadalasan, ang anyo nito ay hindi madali upang matukoy kung saan ay ang subspecies ay kinabibilangan ng isda sa harap mo sa counter. Bukod dito, sa mga nakaraang dekada, isang malaking bilang ng mga palaisdaang paglinang ng isda na ito artipisyal.

Mula sa kanyang mga kapwa trout dagat reared sa pagkabihag ay nagkakaiba malinaw amoy ng ilog na madalas naka-attach sa mga natapos na isda hindi kanais-nais na panlasa. Ang isang napaka-pangkaraniwan na ulam ay ang trout, inihurnong sa hurno sa foil. Paghahanda pamamaraan ayon sa neutralisahin hindi kanais-nais amoy ooze pamamagitan dobavlenieya iba't ibang mga pampalasa, tulad ng seasoning para sa isda, tim at, siyempre, wine, na ginamit bilang fill o ibabad.

Trout lutong sa oven sa foil, matatag nakabaon sa menu ng maraming restaurant. Ngunit, gayunpaman, ito ay hindi dapat ituring na pag-aari ng mayamang gourmet dish. Salamat sa pang-industriyang produksyon at unpretentiousness ng isda sa mga tuntunin ng nilalaman, ito ay may isang medyo mababa ang presyo, na ginagawang mas abot-kayang para sa mga average na mamimili. Subukan upang malaman kung paano upang maghanda ng trout sa oven.

Upang ihanda ang ulam na kailangan mo:

• trout - isang piraso tumitimbang ng 200-400 gramo;
• inflorescence ng kuliplor - 50 gramo;
• Brokuli - 50 gramo;
• karot - 50 g;
• green beans - 50 gramo;
• herbs tim - 20 gramo;
• white wine - 30 gramo;
• spices (asin, ground black pepper, isda seasoning) - pakurot;
• Olive oil - 25 gramo;
• mantikilya - 20 g;
• kalahating lemon.

Trout niluto sa hurno sa foil, ay aktwal na niluto napaka-simple. Dapat ito ay nabanggit na ang mga gulay na nakalista sa recipe mabibili na pinakuluang, frozen, alinman sa isa-isa o sa anyo ng mga gulay timpla.

Magsimula tayo sa pagluluto Hayaan. Lahat ng mga gulay ay dapat magprito sa isang pan na may mga karagdagan ng mantikilya, rekado ito na may asin at paminta. Ito ay sinusundan ng pagbagsak ng pagkain palarang sobre-boat naaayon sa laki ng isda binili, grasahan ang loob ng sobre na may olive oil at ilagay ito nang pantay-pantay magprito gulay.

Bilang isang panuntunan, trout nabili na gutted, ngunit hindi peeled mula sa kaliskis at hasang sa Hindi nabura. Scales at hasang alisin, at pagkatapos ay lubusan linisin ang isda, naghahanda ang mga produkto para sa karagdagang processing.

Nalinis trout ay kinakailangan sa grasa paligid ay nakakalupkupan ng olive oil, asin at paminta, budburan lemon juice at tim, ilagay sa loob ng isda. Pagkatapos noon trout ay dapat na ilagay sa isang sobre sa ibabaw ng gulay upang ang mga isda ay sa vertical eroplano palikpik pataas, at bellies isiwalat - para sa mga gulay. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang lahat ng ito "disenyo" white wine at tatakan mo ang envelope. Dapat ito ay nabanggit na ito ay hindi kinakailangan upang pindutin ang foil nang mabuti ang mga nilalaman ng sobre, pati na sa loob dapat itong mananatiling isang maliit na espasyo upang maiwasan ang malagkit sa foil isda.

Trout lutong sa foil sa oven - napaka-masarap na ulam. Magpatuloy nang direkta sa maghurno. Sa totoo lang, ang tanging bagay na gawin - ito ay kinakailangan lamang upang ilagay ang sobre sa isang baking sheet at lugar sa preheated hurno sa 180-190 degrees para sa tungkol sa 18 minuto. Pagkatapos ay mayroon kang upang ilagay ang isda sa Foil direkta sa plato, upang buksan ang foil at maglingkod. Upang masiguro ang kumpletong kakayahang magamit ng mga isda ay maaaring maging malumanay paghiwalayin ang mga karne mula sa likod palikpik. Ito ay dapat na madaling separated mula sa buto at magkaroon ng isang katangi-texture ng puting kulay. Sa presensya ng ang electronic thermometer maaaring masukat ang temperatura ng buto. Kung ito ay higit sa 61 degrees Celsius, ang mga isda ay handa na. Kung hindi man, kailangan mong isara ang sobre at dopech isda para sa isang ilang mga minuto.

Ang pagkakaroon sa kamay ng isang recipe, na naglalarawan kung paano upang maghanda ng trout sa foil sa oven, maaari mong ligtas na pumunta para sa pagbili ng mga isda. Lutong pagkain sa labas ng mga ito ay lubos na simple. Masarap na ulam ay tiyak na kumuha ng dakilang kasiyahan sambahayan at mga bisita.