Ito gatas kabute - mukhang at kung saan ito ay lumalaki

Sa Russia, ang dumaraming bilang ng mga iba't ibang mga fungi. Subalit mga eksperto "tahimik na mang-aso" ay tiwala na ang mga espesyal na kapalaran ay bumaba sa taong pupunta sa isang lugar kung saan ang mushroom lumago. Pagkatapos ng lahat, maaari mong mabilis na punan ang isang malaking basket ng mabangong mushroom. Nakaranas ng kabute ay madaling makilala ang mga puting halamang-singaw, na may isang sumbrero pubescent at madilaw-dilaw na maisiliyum.

Bakit gayon tinatawag mushroom

Upang sagutin ang tanong, kailangan naming malaman kung paano at kung saan sila lumago. Ang mga mushroom "mabuhay" malaking pamilya, sikat tinutukoy bilang piles o mga bunton. Marami ang naniniwala na ito ay para sa tampok ng nakakain mushrooms ay kaya pinangalanan.

Kahit na ikaw ay mabuti ng kamalayan, na kung saan lumalaki ang magagandang mushroom, dapat nilang matutunan ang hahanapin. Sila ay well disguised bilang mga dahon layer ng nahulog na karayom. Mushroom pickers pumunta para sa mushroom gatas sa unang bahagi ng umaga - tungkol sa limang oras. Sa pamamagitan ng isang pangangailangan na kumuha ng isang mahabang patpat, na kung saan ay na suriing mabuti ang lahat ng mga kahina-hinalang mga bugal sa ilalim ng birches, o malapit sa stumps. Ito ay may mga puno, ang mga fungi ginusto upang palaguin sa simbiyos, paglikha Mycorrhiza.

May isa pang bersyon ng kung bakit ang mga mushroom ay pinangalanan kaya. Ang salitang "Lactarius" lumitaw mula sa Hebrew at nangangahulugan "sa pagkakaroon ng isang mag-ukit". Gayunman, ito ay lubos na kilala na ang mga pinuno ng fungus na ito funnel. Samakatuwid, ang mga eksperto ay hindi nagkakaroon ng bersyon na ito sineseryoso.

Hitsura ng mushroom, species

Kabute ay may ilang mga varieties. Lahat sila ay lumalaki sa tumpok. Sumbrero adult specimens madalas na maabot ang 30 cm ang lapad. Kabute, mga larawan na maaari mong makita sa artikulong ito, ang mga edible mushroom. Ang mga ito ay angkop para sa pagbuburo at marinating.

dilaw agaric

halamang-singaw na ito ay kapansin-pansin na iba't ibang mga kulay-dilaw na sumbrero, na maaaring maabot ang isang lapad ng 28 cm. Ngunit ang mas karaniwang average na mga kopya, ang laki ng cap mula 6 hanggang 10 cm. Minsan, ito ay may kulay na brown o ginintuang kulay, na may maliit na kaliskis. Hat batang mushroom bahagyang matambok hugis, at pagkatapos ay ito ay rectified o naging malukong. gilid nito ay karaniwang nakatago sa loob. Ito ay makinis sa hipo, mamasa-masa ng panahon ay maaaring maging mucosa.

Leg dilaw Gruzdev - 5-12 cm, ay may isang katangian maliwanag na kulay-dilaw na pits at grooves, sticky. Ito ay guwang, ngunit masyadong malakas. Ang mga plate ay madalas na sa mga adult specimens ay brown spot. Ang laman ay dilaw Gruzdev puti, ngunit siya ay hiwa mabilis na i-dilaw kapag nakalantad upang isahimpapawid. Ito ay may isang mahina, ngunit isang napaka-kaaya-aya aroma.

Yellow mushroom tulad agaric bahromisty, kasalukuyan at purple. Bahromisty agaric natagpuan sa nangungulag kagubatan. Wala siyang dents sa ang binti. Ang isang hindi nakakain lila agaric iba't ibang mga lilang LaTeX.

Yellow mushroom, habang pagkolekta ng mga ito - dahil sa simula ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre, ang pinaka-madalas na sa mga bansa ng Eurasia mapagtimpi klima.

Mushroom pickers ay naniniwala na ito ay isang napaka-masarap na uri ng kabute gatas. Bago gamitin, sila ay babad na babad at pre-pinakuluang.

agaric mapait

Ang ganitong uri ng bahagyang mas maliit na kulay-dilaw na kabute ng gatas. Ang kanilang mga ulo bihira lumampas sa 10 cm. Bilang isang panuntunan, ito ay may kulay na kayumanggi o mamula-mula kulay, sa hugis ng isang kampanilya, siya ay itinutuwid up sa mga beses, na may isang maliit na mauntog sa gitna. Mature specimens ay may isang nalulumbay sumbrero. Sa hipo ito ay makinis, May mahinang pagsibol, sa wet panahon ay sticky. Mapait na mushroom, mga larawan sa mga ito ay kadalasang maaaring nakita sa espesyal na edisyon para sa kabute picker magkaroon ng isang leg hanggang sa 9 cm. Ito ay isang manipis, cylindrical hugis. Kulay nito ay katulad ng sumbrero. Sakop na may isang ilaw pababa liwanag, kitang-thickened sa base. Ang mga plate ay hindi malawak at madalas.

Ang laman ng mga fungi ay nailalarawan sa pamamagitan hina, upang i-cut naglalabas ito ng isang gatas puting katas. Ito ay may halos walang amoy. Siya na tinatawag na kabute ang kanyang mapait na maanghang panlasa.

Ang mga mushroom, ang paglalarawan ng kung saan ay kahawig ng isang hindi nakakain mlechnik atay, ay naiiba sa na ang huli ay may gatas juice dilaw sa hangin.

Agaric lumalaki ng masaklap sa pamamagitan ng unang kalahati ng Hulyo at simula ng Oktubre sa halos lahat ng mga bansa sa hilagang Europa at Asya. Ito prefers acidic soils ng koniperus gubat, bihira na natagpuan sa siksik Birch.

Ang mga fungi ay angkop para sa pag-aatsara, ngunit pagkatapos ng matagal (10-12 oras) sa pagbabago ng tubig soaking. Ito ay kinakailangan upang alisin ang kapaitan. Sa ilalim ng impluwensiya ng ang mag-asim, ang mga nakakain kabute diliman malaki.

Sa katutubong gamot, ang mga mushroom ay hindi ginagamit. Ngunit ang mga siyentipiko ay magagawang ihiwalay ang isang partikular na sangkap na inhibits ang paglago ng mga bakterya Escherichia coli at hay, Staphylococcus aureus.

Kailangan mong malaman na ito species ay magagawang upang maipon sa kanilang tisiyu radioactive substance (nuclide tsesiyum-137), na kung saan ay deposited sa kalamnan at pantao atay, kaya ito halamang-singaw mangolekta sa mga lugar na may mataas na antas ng radioactive contamination ay mahigpit na ipinagbabawal.

Lactifluus volemus

Ang isa pang uri ng nakakain kabute gatas. Ang mga mushroom ay may isang medyo malaking caps - ang kanilang lapad ay 18 sentimetro matte, kulay sa matingkad na kayumanggi tono, lalo na may maliwanag na orange o pula tint .. Sa mga batang specimens sumbrero round, ngunit dahan-dahan siya ay unatin, at pagkatapos ay nakakakuha ng isang nalulumbay na hugis. Upang hawakan ito, bilang isang panuntunan, makinis at dry, ngunit kung minsan sakop na may isang network ng mga fine cracks, at sa basa ng panahon, ito ay nagiging sticky at mauhog.

Red-brown Lactarius leg ay mula 3 hanggang 12 cm sa taas. Ito ay lubos na matibay, ay may cylindrical hugis, ang touch - makinis. Kulay nito ay karaniwang hindi naiiba mula sa mga kulay ng cap. May mga madalas at makitid plates, na kung saan ay ipininta sa isang ilaw kulay-rosas o dilaw na kulay, ngunit mas madalas ganap na puti. Kapag pinindot brown spot lumitaw sa ibabaw.

Ang mga mushroom ay may isang napaka-babasagin laman, na maaaring ipininta sa puti o mamula-mula kulay. Sa panlasa ito ay matamis. Isa pang tampok na katangian - sariwa hiwa kabute amoy ng pinakuluang alimango o herring.

Ang mga mushroom ay may isang double - mlechnik non-mapang-uyam. Paano upang makilala mushroom? Mlechnik mas maliit sa sukat, at ang balat sa kanyang sumbrero halos hindi kailanman i-crack.

Red-brown mushroom lumago mula sa unang bahagi ng Agosto sa huli Oktubre sa lahat ng European bansa. Maaari silang ay matatagpuan sa isang iba't ibang mga kakahuyan. Huwag mag-mabuti sa mamasa-masa shaded sites. Ang mga mushroom ay masyadong masarap fried at inasnan.

agaric pepper

Para mapakla at nakapagpapasigla lasa, fungus na ito ay pinangalanang. Hitsura ng mushroom pepper? Mayroon silang isang maputi nang bahagya cap na walang itinalagang lugar sa ibabaw, makapal at mataba. Ang mga plate ay inilalagay napakadalas. Ang mga ito ay lagyan ng kulay sa kulay dilaw at puti na kulay. Sa mga batang specimens laman ay puti, mamaya ito ay lumiliko dilaw, sa isang pahinga - isang maliwanag na berdeng kulay.

Pepper agaric tinutukoy bilang ang varieties pinaka-mababang-grade. Gayunpaman, ang mga mushroom ay maaaring magdagdag ng asin kung sila ay well babad o pinakuluang. Ang mga ito ay halos kapareho sa lactifluus vellereus at Russula Delica, ngunit naiiba mula sa unang bahagi ng plate, downy makinis na takip at isang maberde sapal sa isang pahinga, at ang pangalawang - latex.

White real agaric

Kaya namin nakuha sa "Hari" ng lahat ng mushroom gatas. Dahil sa simula ng siglo XIX sa Russia sa gayon tinatawag na gatas kabute paminta. Pero noong 1942, ang sikat na siyentipiko, mycologist B. Vasil'kov di-napatutunayang na sa kasalukuyan ay dapat na itinuturing bilang mga uri ng Lactarius resimus.

Ito agaric - kabute medyo kahanga-hangang laki. Ang kanyang sumbrero ng puti o madilaw-dilaw na kulay ay maaaring maabot ang isang lapad ng 25 cm. Ang mga batang specimens ito ay flat, ngunit dahan-dahan acquires ang hugis ng isang funnel. Sa panloob na mga gilid gilid ng cap ay nakatungo, halos palaging magkaroon ng isang makabuluhang pababa.

Sa artikulong ito maaari mong makita ang isang tunay na agaric. Hanapin mabuti sa mga larawan. Sa kanyang sumbrero laging labi ng halaman na sticks sa agaric mas madalas kaysa sa iba pang mga uri ng mushroom.

Agaric kasalukuyan ay nakatayo matatag sa tangkay nito, na ang taas ay mula 3 hanggang 9 cm. Maaari itong maging puti o madilaw-dilaw, laging guwang, cylindrical.

Ang laman ay puti na may gatas juice. Tandaan na kapag nasa contact na may air ito ay nagiging marumi-dilaw o kulay-abo na kulay. Ang pabangong ito ay katulad ng aroma ng sariwang prutas.

Tulad ng mushroom totoo:

• puting podgruzdok na walang latex;
• skripnitsa na sumbrero ng mas maraming pubescent;
• Lactarius pubescens mas maliit kabute;
• agaric aspen, makikita sa ilalim ng aspen, kung saan ang tunay na agaric ay lumalaki kailanman.

Ang kapansin-pansin na halamang-singaw ay lilitaw sa simula ng Hulyo at ito ay posible upang mangolekta ng hanggang sa katapusan ng Setyembre sa Siberya, ang Volga rehiyon at ang Urals.

kung saan ito ay lumalaki

Agaric Ito ang pinaka-karaniwan sa pine-Birch at maglinis kagubatan ng gitnang Russia, sa Trans-Baikal rehiyon sa Western Siberia. Sa Urals at ang Volga rehiyon ang mga ito ay tinatawag na raw gatas mushroom. Ito ay dahil sa mucosal ibabaw cap. Sa Siberia, tinawag silang mga pravskie mushroom, ibig sabihin, tunay.

kumakain

Ang mga mushroom ay karaniwang maalat pagkatapos ng matagal na kumukulo. Pinapayagan ka nito na alisin ang kapaitan. Juicy at masustansiya mushroom pagkatapos nilang ibuhos mag-asim makakuha ng isang bahagyang maasul nang bahagya tint. Apatnapung araw mamaya, ang mga ito ay handa na para sa paggamit.

Ayon sa kaugalian sa Siberya real salted mushroom may caps saffron gatas at volnushki. Sila'y nangaghanda cake, nag-aalok sa mga bisita ng mga cool na mushroom na may malunggay, mantikilya. Sa Western Europe, ang mga mushroom ay itinuturing na hindi nakakain, at sa Russia matagal na nilang tinutukoy bilang "mga hari ng mga mushroom."

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Agaric sa kasalukuyan ay tumutukoy sa mababang-calorie produkto, kaya ito ay madalas na ginagamit sa diets, ito ay tumutulong sa mabawasan ang timbang. Ito ay binubuo ng natutunaw mineral at bitamina. Lalo na prized nilalaman ng bitamina D. Ang mga mananaliksik natagpuan na ang puting agaric stabilizes dugo mga antas ng asukal, kaya ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong paghihirap mula sa diyabetis. Higit pa rito, ang mga bahagi ng mga fungi may kasamang sangkap na nagtataglay ng antibacterial properties, kaya ito ay kanais-nais na gamitin ang mga ito sa panahon ng viral epidemya. Ipinagdiriwang ang kanilang mga espesyal na aktibidad laban patpat Koch. Pinapayagan nito ang paggamit ng mga mushroom, o mas tiyak kunin mula sa kanila, para sa paggawa ng mga gamot laban sa tuberculosis.