Ilang degrees sa beer at ano ang mga ito ay umaasa?

Ito foamy inumin ay pinapahalagahan at mga mahal sa maraming mga bansa sa buong mundo. Ito ay inihanda mula sa iba't ibang mga sangkap sa East at ang West. Pagbabalangkas ay maaari ring mag-iba, ngunit ang mga prinsipyo ng natural pagbuburo palaging ay nananatiling sa lakas - gumagawa inuming nakakalasing. Ilang degrees sa beer ay dapat na at kung ano ang tampok na ito ay maaaring depende? Sa ito at maraming iba pang, walang mas mababa kawili-wili, makipag-usap sa aming mga artikulo.

Ang isang maliit na tungkol sa teknolohiya

Gaano karaming mga degree sa beer ay depende sa ang teknolohiya ng paghahanda nito. Magbalik-tanaw tayo isipin ang pangunahing yugto ng paggawa ng serbesa ang inumin. Ito ay ginawa bilang dalawang libong taon na ang nakakaraan, sa tulong ng mga alkohol pagbuburo ng wort ng malt, lebadura at hops beer. Ang liit ng proseso ay hindi palalimin, ngunit sa isang paraan na sa pangkalahatan ay nakuha hindi masyadong malakas na inumin. Gaano karaming mga degree sa beer ay karaniwang? Mula sa 3 hanggang 5 at isang kalahati.

raw materyales

Ang pangunahing raw materyal para sa inumin produksyon ay barley. Ngunit sa ilang mga bansa, beer ay ayon sa kaugalian na ginawa mula sa trigo (rye), bigas, mais. Tulad ng ang likas na katangian ng mga inumin ay maaaring ginawa hindi mula sa cereal. May isang beer saging, gatas, damo, patatas, at kahit prutas. Of course, mula sa punto ng view ng aming mga tradisyon, at beer ay isang bagay na mahirap na tumawag!

Ang kulay at katangian ng fermentation

Hinati sa pamamagitan ng kulay ng beer, higit sa lahat sa liwanag o madilim na pati na rin ang pula at puti, ngunit mayroon pa rin ang semi-dark (mixed). Sa huli mga resulta mula sa paghahalo ng madilim at ilaw.

Sa pamamagitan ng likas na katangian ng pagbuburo, ang beer ay nahahati sa mga katutubo at mga bundok. Ang unang uri ng pagbuburo, na tinatawag din na kampo, ay nangyayari sa mababang temperatura (4-9 degrees) at nangyayari gamit ang mga espesyal brewing lebadura. Gaano karaming mga degree sa ganitong uri ng beer? Ito ay karaniwang 4-5.5. Fermenting - pinakaluma na kilala kahit millennia ago inumin proseso ng produksyon sa sapat na mataas na temperatura (hanggang sa 25 degrees). Ale at mataba, porter at beer mula sa trigo - maliwanag na ang kaniyang mga kinatawan. Na ito ang El, halimbawa, maaaring maging isang madilim at liwanag - espesyal na relasyon sa pagitan ng mga scheme ng kulay at mga pamamaraan beer pagbuburo ay hindi umiiral.

muog

At pa, kung gaano karaming mga grado ng alak sa beer? Fortress tinatawag na volume maliit na bahagi ng uri ng alkohol (porsyento ng) na nakapaloob sa isang partikular na inumin. Para sa karamihan ng mga varieties ayon sa kaugalian ay hindi lalampas sa 3-5.5%. Mayroon ding isang High-proof varieties - 6-8 degrees. Ito ay dahil ang ordinaryong lebadura kasangkot sa paghahanda, itigil mo upang umasim sa fortress degrees sa paglipas ng 5.4%. Para sa ang produksyon ng mga inumin ang mas vysokogradusnogo ilapat ang mga special hardy microorganisms at modernong teknolohiya payagan magluto napakalakas na mabula inumin. German "Fetter 33" - 10.5%. Austrian "Samiklaus" - 11.8. Czech X-Beer 33-14%. Ito ay ang pinaka matatag na varieties, luto na may tradisyonal na pamamaraan. Sa pangkalahatan, para sa produksyon ng mga naturang beer karagdagang gamitin lamig na teknolohiya ng tubig at paglilinis.

ang pinakamalakas

Pamantayan sa kontekstong ito ay maaaring itinuturing bilang Amerikano beer, "Samuel Adams", na kung saan ay isang kuta ng 27% at 29% na may Dave. Ngunit ang mga varieties ay welded gamit champagne lebadura. Scots uminom kamakailan pinakawalan "pantaktika Nuclear Penguin", na kung saan ay isang kuta ng 32%. Ang ganitong mga isang mataas na bahagi ng alak ay nakakamit dahil ang tubig mula sa beer inalis ng sobrang lamig. At pagkatapos ay isang malakas na inumin matures sa bariles ng whisky. Yaong Scots noong 2012 inilabas beer isang maniningil ng 'Armageddon', isang muog ng 65%!

Ilang degrees in "Zhigulevsk" beer?

Ngunit ang aming mga tao ay sanay na mas tradisyunal na mga degree sa beer. Kaya, sa popular sa mga ordinaryong tao "Zhigulevsk" 4%, kung minsan ng kaunti pa (depende sa tagagawa). Karaniwan, ito beer ay hindi mas malakas kaysa sa 5%.

Ilang mga grado ng beer "Baltika"?

Ngunit may "Baltika" ang sitwasyon ay isang maliit na naiiba. Sa ilalim ito ng tatak na ginawa beer ng iiba-iba ng lakas.

1. "Ang aking pinakamahusay na." Ilang degrees sa non-alcoholic beer "Baltika"? Hindi higit sa 0.5%.
2. №1 - isang maliwanag, 4.4% (espesyal, liwanag).
3. №2 - isang espesyal na ilaw, 4.7%.
4. "C grade" - ang pinaka-sikat at popular sa mga ordinaryong tao, isang maliwanag, 4.8%.
5. №4 «original" - ang madilim na, 4.5%.
6. №5 «golden» - isang maliwanag, 5.3%.
7. №6 «Porter» - isang madilim, 7%.

Susunod na dumating ang "I-export", "trigo", "Malakas" (paborito "siyam", 8%), "Jubilee", "Christmas" at ang ilang mga iba pang tiyak na mga species ng "Baltika".

Mga Inuming Hindi

Ilang salita tungkol sa ang tinatawag na non-alcoholic beer. Salungat sa pangalan nito, ito pa rin ay naglalaman ng isang maliit na porsyento ng uri ng alkohol. Karaniwan, ito pagkakaloob sa loob ng 0.2-1%. Sa Donetsk halaman "Sarmat" produces Mga Inuming Hindi na naglalaman ng 1.5% ethanol. Kaya para sa mga nais upang bigyan ito ng beer sa menor de edad, dapat mong malaman na ito ay hindi maaaring tapos na sa anumang kaso! Ganap na mapupuksa ng alak, bilang isang panuntunan, ito ay hindi posible. Siya nga pala, ano man ito ay maaaring maglaman ng higit pang mga kaysa sa ipinahayag sa label. Mayroong ilang mga uri ng teknolohiya ng "ang aking pinakamahusay": vacuum paglilinis, dialysis, pagbuburo pigil. Sa anumang kaso, sa tulad ng isang beer tiyak na antas ay kinakailangang naroroon.