Kung ang iyong intensyon ay upang magluto para sa hapunan ng isang bagong bagay, siguraduhin na gumawa ng isang cream ng kabuting sopas, ang recipe na kung saan ipinapakita namin sa artikulong ito. siya ay maging isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal borscht at sabaw ng repolyo, na kung saan ay nagkaroon ng lahat ng bagay upang inisin ang pagkakasunod-sunod. Sa tag-lagas ng ulam na ito maaari mong gamitin ang mga ligaw na mushroom - aspen o puti, at sa taglamig ito ay posible upang magluto ito mula sa frozen na produkto o bumili ng isang kahon ng sariwang mushroom sa isang supermarket.
Cream ng kabute: isang recipe ng masarap unang kurso
Para sa paghahanda ng mga malalaking servings kakailanganin mo para sa buong pamilya:
- 300-400 g fungi, hal mushroom;
- ang ilang mga medium-sized patatas tubers;
- malaking sibuyas bombilya;
- ilang cloves ng bawang, asin, dill;
- 100 ML ng gatas, ang taba nilalaman ng kung saan ay dapat na 20 porsiyento o higit pa.
Hugasan at linisin ang patatas, gupitin ang mga ito sa 4-6 bahagi. Fungi ring hugasan, gumuho hiwa, sibuyas makinis tumaga. Sa isang kasirola, ilagay ang tinadtad gulay at mushroom at magluto hanggang ang patatas ay luto. Sa sandaling browned, idagdag ang sibuyas hanggang golden brown, budburan ng asin at paminta. Ngayon makuha ang cream ng kabuting sopas, ang recipe ay sobrang simple na ipatupad, sa pumilantik sa isang blender, idagdag ang cream at ibuhos pabalik sa pan. Cook ang iyong ulam para sa isang ilang minuto. Kapag luto, maglingkod sa mainit na may damo at bawang croutons. Maaari silang ginawa, magprito ng mga piraso ng puting tinapay at 1 sibuyas ng bawang, kinatas out ng isang maliit na halaga ng langis.
Mag-atas kabuting sopas (larawan): isang recipe na may manok
Siyempre pa, ang unang kurso ay magiging magkano ang mas mahusay na fed, kung kasama gulay sa isang palayok ay mapupunta pampagana piraso ng puting karne, bukod sa, kami ay magluto ito nang walang patatas. Upang gawin ang sopas:
- 1 dibdib ng manok na may buto, walang balat;
- 500 ML ng gatas na may taba nilalaman ng hindi bababa sa 20%;
- 400 g ng sariwang mushroom;
- 50 g ng margarina o mantikilya langis;
- isang pares ng mga tablespoons ng harina, pampalasa at asin sa lasa, maaari mo ring kumuha ng isang piraso ng halaman sa palamutihan.
Cream ng kabuting sopas recipe ay kaya masarap na chicken pupunan sa pamamagitan ng ang paraan, inihahanda ay kasing-dali ng sa nakaraang bersyon. Una, hugasan ang dibdib, punan ito sa tubig at lutuin hanggang tapos na - sapat na para sa 20 minuto. Kasabay nito, tagain ang kabute at magprito ito sa mantikilya sa loob ng ilang minuto, budburan ng asin at paminta. Pagkatapos Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at pigsa para sa isang bit. Susunod, alisin ang manok at kabute sa pamamagitan ng mga skimmers, karne kalasin ang fibers: ang mga ingredients na kailangan upang giling sa isang blender (isa-isa) at pagkatapos ay halo-halong sa bawat isa. Kung ang masa ay naging masyadong dry, magdagdag ng isang maliit na sabaw, at pagkatapos ng lahat ng bagay ay inilatag pabalik sa pan. Sa isang pan 30 g, magtunaw butter, vsypte pares ng kutsara harina, ihalo na rin (walang bugal) at lugar sa isang sopas. Ang huling bagay na kailangan mong ibuhos ang cream. Cook para sa 7-10 minuto sa paglipas ng mababang init, ang mga nilalaman ng pan ay hindi pakuluin. Ngayon alam mo tungkol sa kung paano gumawa ng cream ng kabuting sopas. siya ay maging isang mahusay na unang kurso para sa hapunan. Huwag kalimutan upang iadorno ito na may crackers at sariwang herbs.