Burr gilingan - mula sa nakaraan hanggang sa kasalukuyan

Bato ng gilingan gilingan ng lumabas sa XV siglo. pinalitan nito ang Bedouin, na kung saan ay ginamit dahil ang sinaunang beses sa pamamagitan ng mga Arabo.

Upang maayos at tumpak na giling ng kape, Arab tao espesyal na bihasa sa bapor na ito, para sa mga kababaihan ito ay simpleng hindi sa ilalim ng puwersa. Mayroong impormasyon na ang mga Arabo hanggang sa grain lang babad at luto lahat. Nagpapaikut-ikot, na natanggap ang kanyang Bedouin Arabo Ang pamamaraan ay napaka-magaspang, ngunit ito ay mas mahusay kaysa sa isang sabaw ng kape babad na babad. Bilang ay kilala, ang pinaka-mabangong at masarap na inumin ay nakuha mula sa sariwa lupa beans. Nagustuhan ko sa pamamagitan ng maraming mga uri ng mga "Turkish" nangangailangan ng pinong paggiling. At nagkaroon ng unang bur gilingan. Sa paglipas ng panahon ito ay nagbago at kung ano ang alam namin - ito ay lubos isa pang "unit" sa 500 taon na ang nakakaraan. Ang mga tao ay may tried iba't-ibang paraan upang giling coffee beans, ngunit hindi kailanman daig ang pamamaraang ito. Bato ng gilingan gilingan ay mapapahusay upang ito ay posible na makamit ang pinakamahusay na posibleng paraan. Ngayon, ito nakapagpapalakas inumin ay hindi mawawala ang kasikatan nito. Siyempre, mayroon na ito ay inihanda sa tulong ng mga tunay iba't-ibang mga aparato, hindi tulad ng isang lumang kamay gilingan, litrato na maaari mong makita sa ibaba.

Teknolohiya ay umuusbong, at sa lahat ng posibleng mga kagamitan pagbabago sa kanila. Modern electric tagagiling ay madaling gamitin, sine-save ang aming oras at pagsisikap, na nagbibigay ng pagkakataon upang tamasahin ang mga tunay na lasa ng kape. Ngunit ang kakanyahan ng paggiling upang tikman ganap na nagsiwalat. Hindi ito gumagana, kailangan lang sawn grain sa maraming mga piraso na may mga kutsilyo o blades, na kung saan ay ginagamit din sa modernong electric kape upang makuha ang ninanais na resulta. Kami ay pakikipag-usap tungkol sa tulad ng isang blender gilingan. Bilang karagdagan, sila baguhin ang temperatura ng mga raw na materyales, na ay pagpunta sa init na labis, na siya mismo ay hindi katanggap-tanggap na may kaugnayan sa kape na acquires isang hindi magandang kapaitan.

Bilang resulta, ang bur gilingan ay ang tanging paraan upang maghanda ng isang nakakapreskong inumin nang maayos. Ang lahat ng mga eksperto sa coffee kultura ay nagkakaisa sa kanilang opinyon na ang kanyang tunay na lasa maaari mong pakiramdam ito sa isang gilingan. Tulad ng para sa mga de-koryenteng attritor gilingan, dito ay gumaganap ng isang malaking setting role giling. Ito ay nakatuon sa barista. Sa kabuuan, may ilang mga paraan upang ihanda ang magic gayuma: sa coffee machine, sa makina, sa Turku, coffeemaker geyser o drip type, French-press.

Kape mula sa machine ay hindi bilang mabuting sa pamamagitan ng kahulugan. Tulad ng para sa iba pang mga pamamaraan, at pagkatapos ay sa ang paraan ay maging handa na inumin ay depende sa giling. Ang mga bagay ay direkta proporsyonal sa bawat isa. Ikaw ay hindi maaaring gumawa ng kape sa silangan, ang paggamit ng magaspang paggiling at paggiling butil sa isang manual gilingan ng kape, mapapansin mo ang mga sangkap gaspang na nakakaapekto sa kalidad ng mga inumin. Samakatuwid, ito ay mahalaga upang gamitin ang tamang mga setting kapag pagluluto ito sa coffee machine. Paggiling proseso mismo ay bubukas ang pinto sa mahiwaga mundo ng kaakit-akit na masaya. Gayunman, ang isang manual mode na nagbibigay-daan sa iyo upang makisali sa mga nagninilay-nilay sa kanya dahan-dahan receding sa nakaraan.

Bato ng gilingan gilingan ng electric uri, kaisa sa ang karanasan at kakayahan ng barista ay isang garantiya na ang coffee-inom natin sa cafe, sa trabaho o sa bahay, ay tunay na nagsiwalat, na nagbibigay ng pinakamahusay na ng kung ano ang kalikasan ay nakasama sa mga ito. Ito ay mahalaga para sa mga connoisseurs at gourmets maaaring makuha nuances ng lasa.