Ang tanong na interesado hindi lamang sa mga bata kung bakit ang gatas puti?

Dalawang taon na ang nakakaraan, ako ay naging isang ina. Anak na babae nursed para sa halos apatnapung minuto o mas matagal pa. Sa panahon ng tanghalian ni Baby, ako ay nag-iisip tungkol sa iba't ibang isyu. At nagtataka ... Bakit puting gatas? Sa lahat ng mammals, at ang mga ito ay hindi mas mababa sa 5,400 sa buong mundo, ito ay isa shade. Kahit na ang komposisyon, calorific halaga at tikman ganap na naiibang.

Ano ang nakakaapekto ang kulay ng gatas?

Binubuo ito ng kasein. Kasein - ito ay isang komplikadong protina, na kung saan ay nagbibigay sa puting kulay. Bilang karagdagan, siya ay ang pangunahing protina ng gatas. Ito ay nabibilang sa grupo fosforoproteidov. Kasein micelles lumilikha (pag-ikot particle), upang ang nagsisipasok matukoy ang kulay ng gatas.

Ang komposisyon ng kasein

Ang isang protina na tumutukoy kung bakit gatas ay puti, at hindi sa ilang ibang, ay tumutukoy sa makumpleto protina. Naglalaman ito ng higit sa 20 sa mga pinaka-mahalagang amino acids para sa katawan. Ito ay mahalaga sa feed ang bata ay breastfed, dahil 8 ng 20 ay hindi maaaring palitan at ay nakapaloob lamang sa gatas ng tao. Artipisyal na nutrisyon ay naglalaman lamang ng isang bahagi ng mga mahahalagang amino acids para sa katawan, at ang kakulangan ng mga kinakailangang mga bahagi ay maaaring humantong sa mga paglabag ng gastrointestinal sukat.

Bakit puting gatas mula sa ilan, habang ang iba madilaw-dilaw?

Ito ay nakakaapekto hindi lamang pagkain, ngunit din beta-karotina, na kasama sa kanyang komposisyon. Siya ay nagbibigay sa orange kalabasa at karot. Isang mahalagang ari-arian ay na beta-karotina - isang makapangyarihang antioxidant, mapabuti ang kaligtasan sa sakit.

sa mga tuntunin ng mga numero

Sa gatas ng tao ay naglalaman ng 1.8% kasein, 4.8% sa baka, balyena - 10%, sa reindeer - 12%, sa rabbits - 15%. Iyon ang dahilan kung bakit gatas ay puti sa lahat ng mammals, at sa rabbits ito ay lubos na puti.

Ano ang kailangan mong kumain ng batang ina

Para sa mabuting kalusugan at mabuting pag-unlad ng bata ang pinakamahusay na nutrisyon ay gatas ng ina. Nito manghahalal amino acids at antioxidants makatulong upang palakasin ang immune system at pag-unlad ng bata. Lahat ng bagay na kumakain ang babae ay nagpasok ang gatas. Ang menu ay sariwa at malusog na pagkain ay dapat isama ang nagpapasuso. Ito rin ay napakahalaga upang kumuha ng bitamina para sa mga nagpapasusong ina, sila ay maglingkod bilang isang karagdagang source ng nutrients.

Para sa malakas na buto at ngipin na kailangan kaltsyum. Ito ay makuha namin sa pamamagitan ng pagkain ng isda at pagawaan ng gatas produkto. Maaaring maging 2 beses sa isang linggo upang kumain ng 250 gramo ng keso at 300 gramo ng isda steamed (pinakuluang, inihurnong). Gayundin, isda ay isang source ng posporus, napakahalaga para sa metabolismo.

Sink din ang gumaganap ng isang mahalagang papel sa katawan. Ito ay matatagpuan sa isda, kalabasa buto (ngunit maaari silang maging ng ilang piraso minsan sa isang linggo lamang kapag ang bata ay naging 3 buwan), prutas (mga batang ina ay maaaring kumain sa maliit na berdeng mansanas, 1-3 beses bawat linggo).

Bitamina para sa kalamnan paglago - A, B, E, K. Bitamina A ay matatagpuan sa karne ng baka, orange at pulang prutas at gulay. 200-350 gramo ng pinakuluang karne ng baka na may isang salad ng red peppers at karot ay magsisilbing isang mapagkukunan ng bakal at higit pa. B bitamina sa isang pulutong ng mga karne ng baka atay, patatas, asparagus, itlog pula ng itlog, gatas, berde. 300 gramo ng atay steamed, 2 itlog yolks, 5-6 linggo pagsisikap patatas sa lahat ng body fit. Bitamina E ay nilalaman sa mirasol langis at mani. Dakot ng mga nogales at isang kutsara ng mirasol langis (sa salads) sa isang linggo ay sapat. Bitamina K mayaman sa lahat ng green gulay, langis ng oliba, itlog.

Vitamin F para sa kailangan para sa pag-unlad ng kaligtasan sa sakit, pag-iwas ng allergy sakit. Ito ay natagpuan sa mga kuwadro, isda, avocados, itim currants at pinatuyong prutas.