Ang Molokanka ay isang kabute, katulad ng isang kabute. Paghahanda ng Milk Mushrooms

Ang "tahimik na pangangaso", simula sa ikalawang kalahati ng tag-init (at madalas na mas maaga pa), ay nagdadala sa mga napakaraming gubat ng mga picker ng kabute. Ang isang tao ay nakakaalam ng mga lihim na landas at mga lugar na "tinapay", isang tao ay halos nagsimulang manguna sa banayad na agham na naghahanap ng biktima. At ang mga may kaginhawahan ay maaaring nakaliligaw molokanka - isang kabute, katulad sa hitsura sa puting mushroom, ngunit ibang-iba mula sa mga ito sa panlasa. At hindi para sa mas mahusay.

Paglalarawan ng kabute

Ang Molokanka ay isang kabute, na may iba pang mga pangalan sa mga tao. Ito ay tinatawag na isang nadama kabute, isang umikot, pagkatapos ay isang gatas, pagkatapos ng isang scraper. Ang mga tagabuo ng gatas ng mga malalaking sukat ay lumalago: ang sumbrero sa lapad ay maaaring umabot sa isang isang-kapat ng isang metro, at ang taas ng binti ay 10 sentimetro. Sa edad, ang puting kulay ng halamang-singaw ay nakakakuha ng madilaw na kulay, at ang takip ay isang hugis na funnel. Ang mga plates sa ibaba nito ay bihira, kung minsan ay may madilim na mga spot.

Ang Molokanka ay isang pamilya halamang-singaw. May mga buong clearings, na may mga kopya ng lahat ng edad at sukat. Ang mga iskolar ay naninirahan sa ilalim ng birches at aspens, ngunit nag-iisa lamang: malalim sa kagubatan, bihira ang mga ito. Gustung-gusto nila ang araw, lumot o natutunaw na mga basura.

Paano makilala ang molokanka mula sa mga kabute

Ang pangunahing problema para sa isang tagasunod ng kabute ng mushroom ay upang mangolekta ng isang buong basket ng mga pseudo-loader, upang magyabang sa mga kapitbahay, upang gumastos ng oras sa paghahanda, at pagkatapos ay i-shamefully itapon ang crop sa basura. Maghanap ng mga ito ng mas madali: nakaranas ng "mga mangangaso" na pumasa sa pamamagitan ng hindi binibigyang pansin ang mga fungi na ito. Kaya kailangan mong malaman ang mga espesyal na palatandaan na maaaring ipagmalaki ng Molokanka. Ang kabute ay talagang mukhang isang kabute, ngunit maaari mo pa ring makilala ito.

Una, ang kabute ay fuzzed, na may concentric zones, at ang "pekeng" ay makinis. Pangalawa, ang "gatas" na ibinuga ng kabute ay mabilis na nagiging dilaw sa hangin. Ang juice ng squeak ay nananatili ang orihinal na kulay nito. Sa ikatlo, ang laman ng Molokanka ay mas siksik at tuyo. Oo, at mga sumbrero sa mushroom, sa kabila ng kapansin-pansin na pagkakapareho, may maraming iba't ibang mga hugis: ang mga gilid ng kabute ay bahagyang nakatago, ang paggising ay bahagyang nakabalot.

Milk mushrooms: kung paano magluto. Paghahanda yugto

Ang buong problema ay mapait na juice. Bilang karagdagan, ang isang nadarama na kabute ay may isang matigas na laman, at ito ay kailangang gawin sa anumang paraan. Samakatuwid, sa Union, ang mga script ay kabilang sa ikaapat na kategoryang edibilidad, at "sa kabila ng burol" sa pangkalahatan ay itinuturing na hindi ito makakain. Gayunpaman, ang kahulugan ng mga ito ay maaaring maging. At ang paghahanda ng mga kabute ng gatas ay nagsisimula sa kanilang masigasig na pagnanakaw. Para sa kanya, ang pagkuha ay pinagsunod-sunod at pinagsunod-sunod. Ang lahat ng mga sample na worm ay aalisin. Dents mula sa pagbutas ng mga sanga at karayom, kung ang mga ito, ay pinutol din sa isang bahagi ng takip. Ang mga kabute ay hugasan ng maraming beses at babad na babad - ang tubig ay ibinubuhos sa pelvis, na ganap na sumasakop sa molochanka, at hindi masyadong mabigat na mga burdens ang inilalagay sa itaas, upang ang mga kabute ay hindi lumutang.

Baguhin ang tubig nang madalas hangga't maaari. Pagkatapos ng unang gabi sa tubig, ang bula ay siguradong mabuo. Bago pagbuhos ng bagong tubig, ang mga mushroom ay hugasan nang maraming beses. Ang sumipsip ay magtatagal ng mga limang araw. Sa kasong ito, ang mga fungi ay bababa sa lakas ng tunog - na may tubig mula sa kanila ang kapaitan na tumatagal hanggang sa ikalimang bahagi ng timbang ay aalisin. "Huwag i-load" ang palanggana na may mga bagong Molokans, mas mahusay na ibabad ang mga ito sa ibang sisidlan, kung hindi man ay ang apdo mula sa kanila ay hindi ganap na matanggal.

Sa isip, magaling na magkaroon ng patak sa ilalim ng bahay na may dumadaloy (at malinis!) Tubig. Pagkatapos ng unang yugto ay hindi nangangailangan ng application ng labis na pagsisikap - load sa grid at nakatali sa pinakamalapit na puno ng birch. Sa kasamaang palad, sa lungsod na ito ay isang hindi matamo na pangarap. Ngunit kung nakikipagtulungan ka sa pagbuburo sa bansa, tanungin ang pinakamalapit na ponds o di-nagamit na mga balon.

Ikalawang yugto: sabaw

Ang susunod na yugto ay mas mababa ang pag-ubos ng oras. Ang mga babad na Molokans ay puno sa isang mas malaking pan, ibinuhos ng sariwang tubig at dinala sa isang tiwala, ngunit hindi labis, pigsa. Hindi kailangan ng lutuin para sa mahaba, mga limang minuto, kung kailan ang iyong gawain ay lamang upang alisin ang ingay ng tumataas na foam sa mga labi. Ang paagusan ng tubig ay hindi sapat, dapat itong pinatuyo ng mabuti. Karaniwan ang mga mushroom ay inilalabas sa bahagi sa isang colander. Kapag pagkatapos ng pag-alog ng drop na ito ay hindi mahulog, maaari mong pawn ang susunod na bahagi.

Direktang pag-aatsara

Kaya, ganap mong nakahanda ang mga beke ng beke. Paano mag-asin - isang hiwalay na kanta, bagaman hindi masyadong mahirap gawin. Sa kawalan ng isang cask, inirerekumenda na maglagay ng isang enamel bucket sa kaso nang walang mga chips sa panloob na ibabaw.

Maaaring i-cut ang malalaking sumbrero - para lamang sa kaginhawaan ng paggamit. Ang mga mushroom ay may interlaced na may half-bihisan bawang (tungkol sa isang dahon ng ulo), manipis malunggay root hiwa, dahon ng magnoliya puno ng ubas at itim kurant, buto ng dill (o nito payong). Sabihin natin ang itim na paminta sa mga gisantes, ngunit hindi masyadong marami. Ang bawat layer ay nagising sa isang kutsarang kape ng asukal. Ang tuktok ng bucket ay sarado na may malinis na gasa, ito ay ilagay sa isang malawak na plato at ang load - isang tatlong-litro bote ng tubig ay sapat na. Ang estado ay dapat bantayan vigilantly: kung magkaroon ng amag form sa gasa, dapat ito ay hugasan. At mas mahusay na palitan ang isang bago, hindi ito masyadong mahal.

Ang mga Molokans ay mula sa ilang linggo hanggang isang buwan depende sa temperatura. Ang pampainit - ang mas mabilis, mas malamig - mas masarap. Panatilihing mas mahusay ang mga ito sa lamig, at kumain - tulad ng anumang iba pang mga inasnan kabute.