Abrau-Durso: Nasaan ang, kasaysayan ng mga lugar at libutin ang factory ng sparkling wines

Maraming pumunta sa rehiyon Krasnodar para sa kapakanan ng dagat at ang mga beaches ay hindi magkaroon ng kamalayan ng ibang bahagi ang layo mula sa ipagtulakan at pagmamadalian. May sariwang hangin, malawak expanses, magagandang tanawin at napaka-malasa sparkling wine.

Ito ay napupunta sa Abrau-Durso. "Saan ito?" - tanungin mo. Ang lahat ng mga parehong, sa rehiyon Krasnodar, malapit Novorossiysk.

Abrau Durso at

Sa katunayan, ang nayon malapit sa lawa na tinatawag na Abrau. Durso, kung saan ang baybayin ng dagat, - sa 7 kilometro. Maaari kang makakuha ng doon sa bundok paliko-likong daanan.

Durso bilang anumang lokalidad sa baybayin, nakuha ko ang beach, resorts, guest bahay, hotels.

Sa Abrau ay ang lahat ng mga katangian ng ang "sentro ng estate": ospital, pulis, post office, lokal na pamahalaan at, siyempre, ang sikat na lake ng parehong pangalan.

lake Abrau

Ito ay isang malaki, humigit-kumulang sa 200 ektarya, at mahusay na pinainitang, para ay angkop para sa tag-init damit.

Ang mga siyentipiko ay struggling pa rin sa misteryo ng pinagmulan nito. "Pagkabigo" - kaya nagta-translate ng pangalan ng reservoir - maaaring binuo bilang isang resulta ng paglilipat rock sapin, at marahil ito ay ang labi ng isang freshwater dagat. Ang lawa ay pa rin ng isang pulutong ng mga isda.

Ang ikalawang bugtong ay namamalagi sa sistema ng paagusan. Abrau pinapatakbo mula sa ilog at mula sa ilalim ng dagat susi at walang tahasang flow. Nagmumungkahi na ang surplus na nagiging singaw, ngunit ito?

Sa lake walang mga halaman, katangian ng closed tubig katawan, at walang pag-aalinlangan ang pagiging bago ng tubig. katunayan na ito ay maaaring na rin kumpirmahin ang naka-bold pagpapalagay tungkol sa pa rin umiiral na koneksyon sa dagat.

Hindi malayo mula sa lawa ay namamalagi isang gubat ng Abrau-Durso, kung saan mayroong isa pang maliit na pond - ang Bam. May mga taong mahilig sa ay nakatuon sa paglilinang ng lotus bulaklak. Kapag pamumulaklak ng isang pasalubong na hangin, maaari mong huwag mag-ang halimuyak katagal bago ang mga diskarte sa tubig.

Legend ng Lake

Anumang mahiwagang lugar ng mga alamat at ipasa ang mga ito sa mula sa henerasyon sa henerasyon. Sa lake Abrau ilang.

Ang unang nagsasabi ng pag-ibig ng isang batang Circassian sa mga mahihirap na batang lalaki. hindi siya nangahas na sumuway sa mga magulang at longed dahil sa mga hirang nag-iisa.

Kagandahan ay hindi mapalad, siya nakatira napapalibutan ng idle tao, hindi nagpapahalaga sa kahit ano maliban sa kanyang pleasures. Para sa mga ito ay ang kanilang Diyos at pinarusahan. Isang araw sa nayon sank sa lupa.

Naulila batang babae kaya magkano at sumigaw para sa isang mahabang panahon, na naka-creek, na nagbuhos ng tubig failure. Kaya ang lawa ay nabuo.

Circassian nagpunta upang lunurin, ngunit siya ay nabigo. Siya lumakad sa tubig sa tapat ng baybayin. May isang Woman naghihintay para sa isang magkasintahan batang lalaki. Tulad ng dati sa engkanto Tale, sila ay nanirahan para sa natitirang bahagi ng buhay sa pag-ibig at armonya.

Ang isa pang alamat ay nagsasabi ng isang talipandas na batang babae na nabilanggo bilang kaparusahan sa mga bato at ginawa upang manumpa sa kagalingan ng kanyang katutubong village. Ang pasadong pastol, radikal na nagbago ng kaniyang mga plano. Aul nabigo, siya ay nagsisi at umiyak hanggang sa napuno luha hanggang sa failure. End legends tulad ng masaya, tulad ng sa unang kaso.

Ngunit ang pinaka-maganda ang fairy tale - tungkol sa buhay sa ilalim ng lake dragon. sinag ng araw ay makikita mula sa kanyang kaliskis at stained tubig sa esmeralda-asul na kulay.

Sa naliliwanagan ng buwan gabi sa lawa ibabaw ng track ay lilitaw. Ang ilang mga sabihin na ito ay napaka nakapagpapaalaala ng mga bakas ng paa mula sa paa ng isang babae na hindi maaaring malunod. Ang iba ay magtaltalan na ito glows crest sleeping dragon.

Bilang karagdagan sa mga legends na kaugnay sa Abrau kuwento tungkol sa kayamanan. Sa isang panahon kapag ang mga Nazis ay sabik na Caucasus, nakatanggap siya ng isang order upang lunurin sa lawa ang lahat ng mga stock ng champagne mula sa cellars ng halaman. May mga libu-libong mga bote. Walang sinuman ang nais na kaaway ipinagdiwang ang kanilang tagumpay ang pinakamahusay na sparkling wine ng bansa.

Pagkatapos ng digmaan, mga pagtatangka ay ginawa upang mahanap ang isang hindi mabibili ng salapi kayamanan, ngunit upang hindi mapakinabangan. Ito ay kilala na ang mga pagbaha ay isa lamang walang tao remembers kung saan. Abrau-Durso mapigil ang mga lihim nito.

Winery: Nakalipas

Matapos ang kapus-palad kaganapan na inilarawan sa mga alamat, Circassians hindi kailanman nanirahan sa baybayin ng lawa. Pagkalipas ng maraming siglo, matapos ang digmaan sa Caucasus, Ruso dumating dito.

Prince Lev Golitsyn iginuhit pansin sa mga lugar na ito, at ipinapagkasala sa Emperador isang nominal na mag-atas sa pagtatatag ng isang pamayanan sa baybayin ng lawa. Nasaan ang factory "Abrau-Durso" sa araw na kapag ang isang bagay rustled lamang virgin forest at ang bulongbulungan ilog, na dumadaloy patungo sa lawa.

Kami nakakalap ng up ng isang espesyal na komisyon, na kung saan ay nagpasya lupaing ito ay angkop para sa anumang uri ng agrikultura. Ito ay iminungkahi na kahit ano maliban sa ang paglilinang ng mga ubas.

Sa kabutihang palad, nagkaroon ng isa pang mahilig FI Hejduk, sa pag-ibig na may pagtatanim ng ubas pati na rin ang Prince Golitsyn sa winemaking. Salamat sa kanilang tiyaga halaman ay lumitaw sa 1870.

Dinala ang unang vines. Sila ay well husay down at ibinigay ang batayan para sa hinaharap ng mga ubasan halaman. Orihinal na ginawa vintage wines. Ang pagdating ng XX siglo ay minarkahan sa pamamagitan ng isang champagne party. Mula sa unang 13,000 mga bote ng sparkling wine ay nagsimulang isang prusisyon ng tagumpay "Abrau-Durso" halaman.

Ilang beses ang produksyon ay sa ang mamingit ng kamatayan. Rebolusyon, digmaan, ang pagbagsak ng Sobiyet Union - ang lahat ng ito ay nagdulot ng napakalaking pinsala sa hindi mabibili ng salapi nasasakupan at kagamitan.

Hawak para sa ilang oras at may mga taong katulad Hejduk at Golitsyn, sila revived ang tradisyon ng paggawa ng alak, pagpapanumbalik nawasak at muli Nagagalak connoisseurs ng champagne.

Factory "Abrau-Durso": Kasalukuyan

Ngayon, ang halaman ay direktang konektado sa mga release sa mga pinakamahusay na sparkling wines na ginawa ng tradisyonal na teknolohiya. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na mga piling tao varieties ng ubas lumago sa mga lugar kung saan ang mga Abrau-Durso. Winery ay gumagamit ng hindi lamang ang mga lokal na varieties, ngunit din ay nagdudulot ng sa ibang mga rehiyon at iba pang mga bansa.

Sa produksyon ng mga pa rin sumunod sa manual na paraan ng produksyon ng sparkling wine. Prince Golitsyn inaangkin na ang mga kamay lamang ng isang babae ay magagawang upang methodically isagawa ang pang-araw-araw sa parehong operasyon. Sa sandaling ikaw ay magagawang pakiramdam at makinig sa pagkahinog alak nila.

Sa "Abrau-Durso" ay pa rin sa pangunahing mga operasyon na kasangkot kababaihan. Para sa kanilang mga kasanayan at pasensya kailangan nila upang ipahayag ang aking pasasalamat. champagne kalidad ay hindi mababa sa katulad na wines mula sa France at Italya.

Sa kabila ng pagiging popular ng mga produkto, halaman board ilagay sa harap ang ideya ng paglikha ng isang hanay ng mga serbisyo para sa mga turista sa teritoryo ng ang halaman "Abrau-Durso".

factory Tour

Ang inisyatiba ay nakatanggap ng suporta. Naipanumbalik lumang gusali kung saan ang museo nakaayos. Binuo namin ang tatlong mga restawran, isang tatak ng shop at isang hotel na may 40 mga kuwarto.

Teritoryo at basements "Abrau-Durso" ng halaman, na kung saan ay ang pangunahing produksyon, daan-daang mga turista bisitahin ang araw-araw. Sa papel na ginagampanan ng mga gabay nagtataguyod manggagawa. Ang mga ito ay interesado at masigasig na talk tungkol sa proseso ng paggawa ng sparkling wines.

Kung matutuklasan mo ang iyong sarili sa mga lugar, siguraduhin mong piliin ang 2-3 oras na tour. Sila ay magsasabi sa iyo tungkol sa mga pamamaraan sa Champenoise, ang tradisyonal na teknolohiya ng champagne produksyon.

nakikita mo at alamin ang tungkol sa mga proseso tulad ng produksyon ng mga cuvée, pagguhit ng pagtitipon na may hawak na riddling at disgorging. Ang bawat proseso ay natatangi at lubos na mahirap unawain, oras-ubos, nangangailangan ng konsentrasyon at kakayahan. Kahit na nauugnay sa panganib sa buhay. Bote minsan sumabog at maaaring maging sanhi ng pinsala.

Sa katapusan ng ang tour siguraduhin na bigyang-diin na ang "Abrau-Durso" - full-cycle - mula sa mga ubas na bote nakaimpake. Ito ay isang bagay na pambihira para sa alak produksyon.

Pagkatapos ay ikaw ay naimbitahan sa isang pagtikim ng kung saan maaari mong Pinahahalagahan ang inaalok alak, gumawa ng isang pagpipilian at bumili ng ilang mga bote sa tindahan ng kumpanya.

Krai Abrau-Durso, kung saan ang sikat na factory - isa sa mga pinaka-kaakit lugar sa Krasnodar Teritoryo. Tumatakas ang layo walang katapusang ubasan, relikt gubat, babbling ilog, lawa, sakop na may misteryo at legend, ilang mga tao ay mananatiling walang malasakit. Ang isang hininga ng mga cool na champagne ng mahusay na kalidad ay ang pinakamahusay na magpatingkad ang kagandahan ng paglalakbay.