Whole wheat bread: calorie, benepisyo at pinsala

Whole wheat bread ay isa sa mga sinaunang varieties. Sa buong pag-unlad ng sangkatauhan sa produktong ito ay nagkaroon ng isang iba't ibang mga saloobin. Sa ilang mga bansa ito ay itinuturing na isang mababang-grade, at sa gayon ito ay ginagamit lamang sa mga mahihirap. Mamaya, ang harina ay nagkakahalaga ng hayop, dahil sa kung ano ang mga ito ay nagsimulang maghanda ng mga hayop feed. Ngayon unting pagkakaroon ng pagiging popular ng buong butil tinapay. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay magkano ang mas kapaki-pakinabang kaysa sa anumang iba pang mga uri.

Ngayon produktong ito ay itinuturing na kabilang sa mga piling tao varieties. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay posible na gumamit ng whole wheat bread nang walang pinsala sa kalusugan. Calorie produkto hinahayaan kang gawin ito ang lahat nang walang pagbubukod. Mga Produkto mula sa naturang harina ay kinakailangan para sa metabolismo. Malusog na pagkain ay nagsasama ng produktong iyon, dahil ito ay nagdudulot sa katawan halos eksklusibo makinabang.

paniwala

Buong butil tinapay na ginawa mula sa hindi nilinis harina. Ito ay nangangahulugan na ang mga panlabas na layer ay hindi eliminated, na kung saan ay kapaki-pakinabang mahalagang sangkap bago paggiling butil. At kung puting harina, lupa endosperm ng buto. Sa panahon ng kanyang produksyon ay nangyayari screening husks (bran) at mikrobyo, na sinusundan ng harina ay hindi kapaki-pakinabang na mga bahagi.

Karaniwan, para sa paghahanda ng mga produktong kumuha ng senteno harina. Mula sa ito ay lumiliko out masarap buong butil tinapay. Calorie per 100 g ng 190 kcal. Ang produkto ay nakuha at mabigat na niniting na may kulay abong-kayumanggi kulay. Siya ay isang mahabang panahon pinapanatili ang pagiging bago at kahalumigmigan. Ang produkto ay hindi gumuho.

calorific halaga

Ng mga produkto panaderya isang malaking bilang ng mga bitamina naglalaman ito ng buong-butil tinapay. Calorie ito ay depende sa harina. Ang produkto ay mayaman sa bitamina E, B3, pati na rin ang maraming trace elemento. Ito ay naglalaman ng krudo hibla at kumplikadong carbohydrates.

Kung ito wheat wholegrain tinapay, calories ito ay 246 kcal. produktong ito ay pinili upang i-save ang masarap na pagsasamahan. Kung minsan ang mga tagagawa magdagdag ng iba pang ingredients - damong-dagat, sibuyas, bawang, pinatuyong prutas. May mga whole wheat bread, at rye. Calorie ito ay 190 kcal. Figure na ito ay batay sa mga karagdagang produkto ay maaaring magbago.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Grain wheat ay naglalaman ng maraming mahalagang mga ingredients - bitamina, enzymes, amino acids. Inner ay bahagi ay binubuo ng carbohydrates. Para sa karaniwang harina ginagamit durog core butil. Ito ay lumiliko out, walang mahalagang sangkap sa katawan ay hindi kumilos. Ngunit ito ay makakakuha ng maraming carbohydrates, na marami nito ay hindi kailangan. Ito ay nagiging isang sanhi ng metabolic disturbances.

Ngunit ang kapaki-pakinabang katangian ng grain ay nagbibigay-daan upang makakuha ng buong butil tinapay. Calorie per 100 gram depende sa uri ng harina - trigo o senteno. Ang produkto ay naglalaman ng bitamina, enzymes na may isang shell. Timpla na ito ay mas mahusay na hinihigop, nagpapabuti sa magbunot ng bituka kondisyon.

pinsala

Dahil sa malaking fractions holmil harina sa katawan upang maarok ang mga bakterya, na kung saan ay hindi mamamatay sa panahon baking. Dahil ito ay maaaring mangyari abala sa bituka microflora, at ito ay humantong sa pagkasira ng panunaw.

Buong-butil tinapay ay itinuturing na bastos para sa panunaw. Kapag ang bituka at tiyan ay malusog, ang pagsingil na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa kanila. Ngunit kung may ilang uri ng sakit, maaari itong maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Ngunit para sa isang malusog na katawan tulad ng mga produkto ay malusog kaysa sa puting harina. Sa katamtamang pag-walang sinuman ang mapinsala wholegrain tinapay. Calorie isang piraso ay tungkol sa 123 kcal.

Kung paano pumili?

Upang bumili ng isang kalidad na produkto, ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang mga sumusunod na aspeto:

• Itsura. Sa ibabaw, hindi ito dapat maging basag, at ang form sa kalidad ng tinapay ay flat.
• Kulay. Rye iba't-ibang ay may dark brown tone.
• Label. Ito ay tumutukoy sa petsa ng paggawa at mga tagagawa.

Ang mga tindahan ibinebenta madilim na tinapay mula sa buong butil at pinong haspe. Samakatuwid dapat mong basahin nang mabuti ang mga komposisyon. Whole wheat bread ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 50% ng trigo harina. Ang ganitong mga isang produkto Pinapanatili mahaba kabusugan, pati na rin ang nagtatatag ng gawain ng pantunaw. paggamit Regular nito binabawasan ang panganib ng diyabetis. Ang ganitong mga tinapay ay ginagamit din sa diets bilang binabawasan nito timbang. Dagdag pa rito, hindi lamang ito ay maaaring bumili, ngunit din upang magluto sa bahay. Buong-butil tinapay ay itinuturing na kapaki-pakinabang kaysa sa maraming iba pang mga varieties.