Specialty "Hospitality": kung kanino upang gumana?

Maaga o huli ang mga serbisyo ng mga hotel na kailangang gumamit ng para sa karamihan ng mga tao. Dadating sa isang business trip, pagbisita sa mga kamag-anak, o pagiging sa lungsod na may mga layunin ng aliwan, ang mga bisita na pumili ng isang hotel sa kaluluwa at tumatagal ng isang kuwarto sa isang tiyak na bilang ng mga araw.

Depende sa klase ng mga institusyon, mga kawani ay maaaring mag-alok ng mga customer ng isang hanay ng mga standard na mga serbisyo o anumang mga karagdagang serbisyo.

Na nagtatrabaho sa mga hotel

Ang hierarchy ng staff ng hotel, sa katunayan, ay katulad ng sa maraming iba pang mga organisasyon: Mayroon staff, gitna pamamahala at senior management.

Upang ipagpalagay na ang posisyon ng mas mababang antas, sapat upang magkaroon ng mahirap na trabaho at disiplina, at managers ay hindi maaaring gawin nang walang espesyal na edukasyon (faculty ng "Pagtanggap ng Bisita"). Kanino upang gumana pagkatapos ng pagtatapos, magpasya para sa kanilang sarili graduates, ay nagbibigay-diin sa mga pagtutukoy ng ang nakuha na kaalaman at ang kanilang mga personal na mga kagustuhan.

Mga Gawain hotel staff

Sa mga balikat ng Serbisyo empleyado lays down na ang orasan upang matiyak ang paggana ng hotel. Cleaners at maids ay nakikibahagi sa guidance at pagpapanatili ng kalinisan ng mga kuwarto, pasilyo, bulwagan, staircases at sa courtyard ng hotel. Iba pang mga empleyado tumagal ng mga order ng customer, iligtas sila ng pagkain at shopping, makatulong sa paglo-load at alwas bagahe, panatilihing malinis ang kanilang mga damit at sapatos, pati na rin ang gumanap sa isang pulutong ng iba pang katulad na mga gawain. Ang bentahe ng naturang mga relatibong simpleng mga propesyon ay ang kawalan ng nangangailangan ng espesyal na edukasyon, gaya ng Department of "Hospitality". Sino ang maaaring gumana nang walang karanasan at mga kasanayan, ito ay ang katulong o janitor.

Ang ganitong mga tauhan halos hindi makipag-usap sa mga bisita. Sa matinding kaso ng isang maikling dialogue sa pangkalahatang paksa.

Ang pag-aaral ng paggana ng mga bahay-tuluyan o hotel at pamamahala sa naturang istraktura ay pansin sa mga mag-aaral na pinili mo ang specialty "Hotel and restaurant business". Sino ang maaaring magtrabaho pagkatapos ng graduation? Manager, administrator, dalubhasa sa Human Resources o isang manager.

propesyonal na mga tungkulin ng serbisyo ng hotel

Mid-level managers ay ipinapalagay ang mga sumusunod na responsibilidad:

1. Control ng staff.
2. Ang mga salita ng mga tagubilin, ang pagpipilian ng mga performers at pangangasiwa sa ibabaw ng kalidad ng trabaho ginanap.
3. Pagsubaybay pagsunod sa mga panloob na mga patakaran ng organisasyon.
4. Pagsubaybay pagsunod sa mga kinakailangang mga pamantayan sa kalinisan.
5. Pakikipag-usap sa mga customer, kontrahan resolution (sa loob ng kagalingan nito).

Sa karagdagan, espesyalista sa hotel service maaaring payuhan, tinuturuan sa mga nagsisimula at pag-uugali ng pagsasanay. Ang kanyang tungkulin ay madalas na isama ang mga panayam sa mga kandidato para sa bakanteng upuan, pati na rin ang kanilang pagpili.

Isang mahalagang gawain ng mga propesyonal na manager ay upang masubaybayan sa isang espiritu ay naroroon sa grupo, at pagwawasto nito. Ang isang mahusay na manggagawa ay maaaring lamang pag-aralan ang sitwasyon, upang mahulaan ang pag-unlad at upang i-optimize ang proseso (resolution ng mga panloob na mga kontrahan, ang tamang pagpili ng mga tauhan, ang paggamit ng mga insentibo at mga parusa).

Marami sa mga trick sa listahang ito ay itinuro sa iba't-ibang mga paaralan sa Faculty of "Hospitality" (kung kanino upang gumana, at kung ano specialty upang pumili, mag-aaral ang dapat magpasya bago pumasok).

Pakinabang ng mga nagtatrabaho dalubhasa sa service ng hotel

Kapag ang pagpili ng isang propesyon, ang mga tao ay umaasa sa mga sumusunod na pakinabang:

• Makakuha ng karanasan sa pamamahala, na kung saan ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pagsulong sa industriya ng mabuting pakikitungo, ngunit din para sa maraming iba pang mga istraktura.
• Ang ganitong mga manggagawa ay napaka disenteng suweldo. Eksperto ay hindi umaasa sa ang ranggo ng isang tip, ngunit ang kanilang suweldo ay ilang beses na mas mataas kaysa sa opisyal na pay porters at maids.
• Bilang isang panuntunan, magandang loob na gawain ng mga espesyalista sa serbisyo ng hotel, maaari mong bilangin sa isang mabilis na mapalakas.

Maraming mga batang mga tao ay hindi isipin ang tungkol sa hinaharap specialty, pag-aaral Hospitality. Kanino sa trabaho, nagpasya silang pagkatanggap ng isang minimum na karanasan, pag-aaral ng mga posibilidad at pangangailangan ng merkado. Iyon ay, sila ay kumuha ng isang trabaho sa hotel bilang ang pagsisimula para sa isang karera.

disadvantages propesyon

Sa pamamagitan ng cons, magpakilala sa ganitong uri ng aktibidad ay maaaring maiugnay hindi maaaring hindi mataas na tensyon executive, pati na rin ang kawalan ng naging normal na araw ng trabaho.

Mag-aaral na nagnanais na magtrabaho sa industriya na ito ay dapat maingat na isaalang-alang ang lahat ng mga detalye bago pag-aralan Hospitality. Kanino sa trabaho, upang magpasya sa pamamagitan ng kanyang sarili, ngunit dapat nating tandaan, ito negosyo - palagi itong gumana sa mga tao na may iba't ibang temperaments, personalidad at kultural na antas. Paano bastos, bigo at kahit rude people ay matatagpuan sa gitna ng mga bisita, at sa bilang ng mga kawani. Ang espesyalista ay dapat na magagawang upang makahanap ng isang paraan sa labas ng iba't-ibang mga sensitibo o hindi pagkakasundo sitwasyon, upang mapanatili ang reputasyon ng institusyon at ang katapatan ng customer sa pinakamataas na antas.

Pagtanggap ng Bisita: kung kanino upang gumana at kung saan upang mag-aral?

Modern pang-edukasyon establishments na nagnanais na nag-aalok ng dalawang mga pagkakataon para sa edukasyon sa lugar na ito:

1. Diploma.
2. Postgraduate.

Ang unang - isang tradisyonal na pagsasanay sa mga pagtatalaga ng mga antas ng bachelor sa graduation. Postgraduate edukasyon ay maaaring makinabang batang propesyonal na nakuha na lugar o hotel industry mga propesyonal na nais upang mapabuti ang kanilang mga kasanayan. Ang resulta ng pagsasanay na ito ay upang degree na master.

Maraming mga domestic unibersidad kalakalan at pinasadyang mga kolehiyo ay naghahandog ng master specialty "Hospitality" (kung kanino upang gumana pagkatapos ng pagtatapos, maaari mong hilingin sa admission office o pag-aaral ang mga kaugnay na mga publication). Bilang karagdagan, maraming mga pang-edukasyon na institusyon sa Switzerland, France at Poland ay naanyayahan entrants.

Kung ano ang kinakailangan para sa pag-unlad ng propesyon

dapat kong sabihin na ang mga expert serbisyo ng hotel ay maaaring maging malayo hindi lahat ng tao. Upang epektibong isagawa ang mga function ng pamamahala at upang maging kapaki-pakinabang para sa mga organisasyon ng mga manggagawa, mag-aaral na kailangan ng isang praktiko, may talino-iisip kasanayan, pasensya at isang tiyak na katangian pamumuno.

Sa puntong ito sa labor market doon ay isang bias sa pabor ng panukala, may mga batang propesyonal sa higit sa bakante. Gayunman, ang katotohanang ito ay hindi dapat mapahiya ang mapag-adhika at self-motivated tao na may tulad na katangian dahil mayroon silang lahat ng mga pagkakataon ng isang matagumpay na karera. Sa karagdagan, ang pagsasanay na programa ay nagsasama ng isang malaking bilang ng mga maraming nalalaman mga item na maaaring maging kapaki-pakinabang kapag nagtatrabaho bilang isang manager o propesyonal na tauhan sa organisasyon, malayo mula sa mga business hotel.

Pag-alam mula sa kung kanino mo maaaring gumana, na nagtatapos sa "Hospitality", mga kabataan ay dapat isaalang-alang ang mga detalye ng kanilang mga hinaharap na propesyon. Tanging sa paraang ito ay magiging isang kawili-wiling pagsasanay, at trabaho ay magiging isang paborito palipasan ng oras.