Slaughter ng mga rabbits sa bahay. Pamamaraan ng pagkatay ng rabbits

Breeding rabbits - business kumikita, at hindi nangangailangan ng masyadong marami ng isang pinansiyal na pamumuhunan sa unang yugto. Upang makamit ang mahusay na mga resulta, gayunpaman, ay dapat na malaman hindi lamang tungkol sa kung paano maayos na nagawa sa pagpapakain at isinangkot hayop. Bilang karagdagan, kailangan mong magkaroon ng kamalayan ng kung paano gumawa ng pagpatay sa mga kuneho.

Ano ang Kailangan mong Malaman

Maraming mga magsasaka na manganak rabbits, atang na ito kasiya-siya iibigan katayan manggagawa na nag-specialize sa loob nito. Subalit, may mga mga taong gusto upang isagawa ang operasyon nang walang kanilang tulong. Of course, sa ganitong paraan maaari mong i-save ang ilang mga halaga. Sa kasong ito, sa kuwarto kung saan ang mga hayop na mga cell ay naka-mount, maingat ay dapat magbigay ng isang hiwalay na enclosure, ito ay inilaan para sa mga hayop patayan. Sa karagdagan, kailangan mo na magkaroon ng isang-unawa ng ang tiyempo ng pulong at ang pagkakasunud-sunod. Of course, ang mga kasanayan dumating sa madaling gamitin, at mga taong manganak ang mga hayop sa bansa.

petsa

Slaughter ng rabbits shkurkovyh breed na ginawa ng eksklusibo sa taglagas o taglamig, matapos hunos. Of course, isinasaalang-alang ang edad at mga hayop. Slaughtered youngsters ay karaniwang sa pagitan ng edad na 7-8 na buwan. Noong nakaraan, ito ay hindi maaaring tapos na. Ang balat ng hayop ay mature sa oras na ito. Karne slaughtered kuneho manganak sa anumang oras ng taon. Sa kasong ito, ang tanging mahalagang edad. Slaughtering ay kadalasang ginagawa sa 3-6 na buwan. Sa rabbits na mas bata sa 3 buwan ng napaka walang lasa karne. Oo, at komersyal na bigat ng mga hayop, kahit malaking lahi, hanggang sa oras na iyon, ay hindi binuo.

preliminaries

Kaya, kung paano sa pagpatay ng isang kuneho ay lumalaki, ngayon alam mo. Sa pag-abot ng isang naaangkop na edad ng mga hayop inilipat sa magkahiwalay na pens o pakaliwa sa lumang, ngunit malinis waterers at feeders. Bigyan ng pagkain sa rabbits hihinto para sa 10-12 oras bago ang pagpatay. Uminom ito sa panahon na ito ay hindi rin kinakailangan. Kung barado dumi bituka din ay maaaring alisin mula sa katawan sa pagputol nang walang anumang mga problema, ang pantog bagito breeder lumitaw ang mga ito kinakailangan. Ang isa ay may lamang upang pindutin nang sapalaran sa bag bilang mabangong liquid obolet buong katawan.

slaughtering procedure

Of course, ito ay posible na kumuha ng palakol at lamang tagain off ang ulo ng isang hayop, tulad ng isang manok dati nakatali paa. Gayunman, ang paraan na ito ay isinasaalang-alang sa pamamagitan ng karamihan breeders lubhang malupit. Ang katotohanan na, pagkatapos ng pag-cut-off ang ulo ng isang puso ng hayop para sa isang mahabang panahon ay patuloy na matalo. Dugo sa parehong oras, siyempre, nagpapahiwatig mas mabilis, na nagreresulta sa isang ibon nagiging nakalulugod sa mata pink. Gayunpaman, ang mga hayop mismo ay may malay-tao, habang nakakaranas ng malaking paghihirap. Samakatuwid, sa maraming mga bansa tulad ng isang pagpatay kahit ipinagbabawal ng batas.

Marami pang iba ay itinuturing na isang makatao paraan, sa kung saan ang mga hayop ay unang "cut-off" ang nervous system, at lamang pagkatapos ay gawin ang pagpatay at dugo release. Madalas slaughtering kuneho sa bahay pati na rin sa mga maliliit na bukid ay isinasagawa bilang mga sumusunod:

• Animal, na kinunan ng pamahulihan binti at itinaas sa itaas ng lupa.
• Ang isang stick (40 cm), goma balot na may isang gumaganang bahagi (maaaring tumagal ng isang piraso ng medyas) inilapat sa kuneho ng matalim suntok sa kukote rehiyon sa likod ng mga tainga.

Kung ang pamamaraan ay hindi makabuo ng masyadong nakaranas ng breeder, minsan ito ay lumiliko out na ang pumatay ng isang hayop ay hindi pumunta karapatan sa unang pagkakataon. Sa kasong ito, kailangan mo upang agad na mag-aplay ng isang pangalawang pumutok.

Paano bababaan ang dugo

Pagkatapos ng pagpatay sa hayop pag-aalaga ay dapat tanggalin na ang patay na hayop ay sa ibang pagkakataon pagtatanghal, at ang karne ay masarap. Iyon ay, ito ay kinakailangan upang hilahin ang dugo ng hayop. Pagkatapos kitang-kita ang stick, siya ay nagsisimula upang dumaloy mula sa ilong at tainga. Upang mapadali ang run-off mula sa isang kuneho pamahulihan binti kailangan ng isang hall papunta sa likod. Isa rin itong magandang ideya upang i-cut ng ilong tabiki o alisin ang isang mata. Minsan nakapuntos ng isa pang kuneho at cut sa kanyang lalamunan. Lower dugo ay hindi dapat mas mababa sa 5-7 minuto.

balat

Kaya, ang kuneho ay patay. Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng isang mukha. At ang kuneho paggupit at pag-alis ng mga skin gaganapin kaagad pagkatapos ng pagpatay. Ang pamamaraan ay medyo simple. Peel ay inalis ang mga sumusunod:

• patay na hayop ay nag-hang sa isang espesyal na raspyalku para sa pamahulihan binti kaya na sila ay hangga't maaari bukod.
• Dagdag dito, sa lugar ng hock kalamnan sa magkabilang gumawa ng isang pabilog na paghiwa. Ang kutsilyo ay dapat na kinuha masyadong malaki at masyadong matalim.
• Pagkatapos, isang balat hiwa mula sa isang bingaw sa kabilang sa panloob na bahagi ng mga paws sa pamamagitan ng anus. Ito ang tanging tistis na kailangang gawin.
• Ang mga skin dahil downwardly (tulad ng mga paa sa medyas). Upang gawin ang pamamaraan ay dapat na maingat, sinusubukan huwag mapunit ang scrapings.
• Kuneho ulo matatanggal muna. Ngunit karaniwan ay balatan ay inalis nang direkta sa pamamagitan nito. Upang gawin ito, kailangan mong gumawa ng cuts sa paligid ng mga mata, mga labi, mga tainga at ilong.

butchering carcasses

Kapag ang balat ay inalis, magpatuloy upang alisin ang mga laman-loob ng hayop. Ang pamamaraan na ito ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• Gupitin sa pamamagitan ng pelvic kalamnan at hiwalay na kutsilyo maselang bahagi ng katawan at tumbong sa pasukan.
• Gupitin pamamagitan ng tiyan sa gitna ng dayapragm.
• Alisin ang gastrointestinal sukat at urogenital organo ng patay na hayop.
• Pull out ang atay, pagiging maingat na hindi sa crush ang apdo.
• Maingat na alisin ang huli. kuneho atay ay isang mamahaling kaselanan at talagang medyo masarap. Samakatuwid upang ihagis ito, siyempre, ay hindi kinakailangan. Mapupuksa ang katawan na ito ay may lamang kung ito ay may puting inclusions (tungkol sa 5 mm). Ang huli ay isang resulta ng isa sa mga nakakahawang sakit ng rabbits ay matatagpuan sa atay at lubos na madalas.
• Puso at mga bato ay dapat na natitira sa patay na hayop.
• Kung bago alisin ang mga balat ng mga ulo ay hindi i-cut off, ang susunod na hakbang alisin ito.

Pranses na paraan ng pagpatay

Slaughter ng mga rabbits para sa karne at para sa mga skin ay maaaring gawin sa ibang paraan. Ito ay madalas na ensayado, halimbawa, ang tinaguriang "French" method. Ito ay popular pangunahin sa Western Europe. Ang hayop, sa kasong ito, na kinunan ng pamahulihan binti at ulo at hintayin itong huminahon. Pagkatapos nito kapansin-pansing diluted kamay sa kamay, habang wringing ulo ng hayop sa gilid at patulak pabalik sa leeg. Ang kamatayan ay dumarating sa parehong instant, at ang kuneho ay hindi naghihirap.

iba pang mga paraan

Sa mga malalaking sakahan slaughtered kuneho minsan maapektuhan sa pamamagitan ng electric shock. Sa kasong ito, ang mga hayop ay naglalagay ng kanyang mga templo electrodes. Para sa pagpatay ng sapat na amperahe ay tungkol sa 5 A.

Dito sa Russia, bilang karagdagan sa nasa itaas-inilarawan paraan ng epekto sa leeg, madalas na ensayado sa pamamagitan ng mga magsasaka at ilang iba pang mga paraan. Sa kasong ito, ang stick paghagupit ay hindi sa likod ng, at sa bridge ng ilong. Technologically katulad na operasyon ay maaaring ituring na isang mas mahirap unawain. Pagkatapos ng lahat, upang makakuha ng isang stick karapatan sa ilong ng isang maliit na mas mahirap kaysa sa likod ng ulo.

Bilang karagdagan sa mga paggamit ng mga bits, may mga iba pang mekanikal na pamamaraan ng pagkatay ng rabbits. Halimbawa, isa sa mga ito ay ang ulo ng hayop sa pamamagitan ng pagpasok ng isang bracket mount sa isang pader. Kuneho sa gayon ay dapat na ilagay sa likod pataas. Pagkatapos ng ulo ay magiging sa ilalim ng bracket, ang pamahulihan binti ay tumataas nang masakit paitaas. Sa kuneho na may sirang leeg.

Sa mga malalaking sakahan kamakailan ko na nagsimula sa pagsasanay at pamamaraan ng pagpatay sa pamamagitan ng isang pin. Kaya tumawag kami ng tool, tulad ng isang hiringgilya sa pabahay kung saan ay palipat-lipat karayom konektado sa piston. Pin ilagay sa ulo ng hayop sa intersection ng mga linya kanang mata - ang kaliwang tainga at kaliwang mata - kanang tenga at pindutin ang down sa pangbomba sa kubeta. kuneho, kamatayan ay nangyayari agad dahil sa pagkatalo ng medula oblongata karayom. Hindi masyadong maginhawa, ang paraan na ito dahil sa ang hindi ikapangyayari ng instant draining dugo.

karne

Kaya, kaya, kung paano ay ang pagkatay ng mga rabbits at pagputol ng mga bangkay, kami ay malinaw. Ngayon tingnan natin kung ano ang maaari maging handa mula sa karne ng hayop. Produkto, ito, sa pamamagitan ng ang paraan, ay napaka-kapaki-pakinabang na magkaroon ng isang core. Ang katotohanan na kuneho karne ay ganap na walang kolesterol. Sa ganitong ito ay nagkakaiba sa ganap ng ilang mahusay na panlasa. Isang mahalagang panuntunan: sa anumang kaso ito ay imposible upang magluto ng karne sariwa pumatay hayop. Kailangan itong dumating sa takdang panahon para sa hindi bababa sa 12 oras (mas maganda araw-araw). Kung hindi man, ang iyong ulam ay tikman mabuti. Soaking up ang patay na hayop pagkahinog ay kinakailangan sa refrigerator (hindi ang freezer). Fresh karne rabbits ay hindi kumain.

Cook ng bangkay ay maaaring maging anumang nais mo. Ngunit mas madalas pritong kuneho, pinausukang, nilaga o inihurnong sa oven. Sopas ng karne ng hayop na ito ay dumating out hindi masyadong pampalusog. Siyempre, upang makakuha ng isang masarap na produkto, kailangan mong malaman at ang edad ng pagpatay rabbits. Bago sa tatlong buwan upang isagawa ang pamamaraan na ito, bilang na nabanggit, ito ay imposible. Bago paninigarilyo bangkay pakuluin ng kaunti bit mas mahusay na sa tubig. Sa kabilang banda, ang karne ay maaaring makakuha ng matigas.

Ano ang gagawin sa balat

Dressing skin ng rabbits - ang kaganapan ay technically medyo mahirap at oras-ubos. Narito ang isang halimbawa ng kung paano procedure na ito:

• sa mga panloob na bahagi ng pag-scrape taba at veins;
• sa isang espesyal na solusyon soaking ay ginanap;
• ginawa fleshing skin, ie hilagpos ng mahibla tissue ng balat;
• materyal ay itinuturing na may isang solusyon na naglalaman ng isang acid (pag-aatsara);
• ang mga skin ay nag-iingat sa tambak sa ilalim ng pag-load ng tungkol sa isang araw;
• nagawa sa pamamagitan ng tanning at utility bill.

Slaughter ng mga rabbits sa kanilang mga kamay sa isang personal at bukid ensayado lubos na madalas. Ngunit ang mga skin para sa tanning karaniwang magrenta o ibenta sa mga dalubhasa sa ang operasyon ng enterprise. Sa kasong ito, matapos ang pagpatay nila, ay tiyak na kailangan upang makatipid. Upang gawin ito, pagkatapos ng pag-aalis ng taba at sila ay nanirahan sa isang espesyal na kahabaan pravilke drying. Ang bawat balat ay dapat na maingat na unatin. Kung hindi man lamad matugunan "akurdyon" at isang bote sa lupa lumabas folds. Hindi hilahin ang isang pag-iingat na pamamaraan. Kung hindi man derinding maaaring mabulok.

Kaya, kung paano sa pagpatay ng isang kuneho ay lumalaki at kung paano ang mga pamamaraan ay isinasagawa, kami ay natagpuan. Ang pinakamadaling paraan ay ang gamitin ang pagpatay stick. Kung ikaw ay may isang malaking sakahan, ang pin ay dapat na inilapat. Gamitin makataong paraan ng pagkatay. Kung gagawin mo ang lahat ng bagay ayon sa mga panuntunan, ang patay na hayop ay magiging pink pagtatanghal sa kasong ito.