Salad ng daikon - isang kapaki-pakinabang na karagdagan sa hapunan

Isang hindi karaniwang uri ng labanos ay isang labanos daikon. Tatangkilikin ang mahusay na tagumpay sa Asia, ito ay nagkamit popularity sa Europa. ugat na ito ay may isang kaaya-aya lasa matalim, lumalaki sa dalawang talampakan ang haba at weighs tungkol sa isang kalahating kilong. Sa pagkain consumed bilang isang halaman mismo at ang kanyang mga batang dahon. Hindi tulad ng kanyang Chinese analogue labanos ay may isang mas masangsang panlasa at isang salad ng daikon - lang masarap.

Pulp at juice root crops mayaman sa ascorbic acid at bitamina ng grupong B. Din sa ang gulay ay may kalutasan potassium compounds, kaltsyum, bakal, tanso, asupre, posporus, at selulusa fibers. Ang mga dahon ng daikon kaltsyum at bitamina C, kahit na higit pa kaysa sa kanyang mas mababang bahagi. Dahil sa kanyang natatanging mga kemikal komposisyon ng halaman ay ginagamit sa medisina: ito ay ginagamit bilang isang paraan ng pagpapatahimik at stabilizing ang psyche.

Healers naniniwala na kung ang paggamit ng salad daikon ilang beses sa isang linggo, ito ay posible upang makabuluhang bawasan ang panganib ng kanser, tulad ng gulay ay naglalaman ng izorodanovoy acid mabangong kimiko - isang complex compound na ginagamit upang maiwasan ang pagbuo ng mapagpahamak tumor.

Fresh ugat sapal ay may isang antiseptiko epekto, at ang paggamit nito para sa paggawa ng decontaminating mask na may malubhang acne.

Daikon ay madalas naroroon sa mga iba't-ibang pambansang mga recipe. Ito ay idinagdag sa salads, inatsara sa suka, hinahain na may inihaw na isda, sashimi, natto bilang isang dekorasyon. Chinese labanos nagsisilbing isang mahusay na karagdagan sa mga delicacies ng pusit o pugita, karne at shiitake mushroom. Salad ng mga sariwang daikon naaangkop na sumailalim sa NYM taba meat dish. planta katas nagiging sanhi ng pagtatago ng apdo, na pinapadali ang pantunaw ng mabibigat na karne diyeta. Ang kanyang pag-inom ng purong form ay hindi masyadong nice, kaya pinakamahusay na upang gumawa ng isang cocktail na may orange o apple juice.

Daikon demand para sa mababang calorie - lamang ng 20 kcal bawat 100 g ng root. Samakatuwid, ang halaman ay inirerekumenda na gamitin bilang isang pandiyeta pagkain.

Kaya, para sa mga taong sa gusto ng mga Japanese at Chinese cuisine, ang perpektong solusyon ay daikon labanos.

mga recipe ng salad

Upang ihanda ang mga kinakailangang 400 g ng root, 4 tablespoons ng suka ng bigas, 100 g ng sariwang pipino, isang kutsara ng asukal, dalawang tablespoons ng kapakanan at isa - asin. Ito ay kinakailangan upang maghugas, alisan ng balat at hiwa sa singsing translucent pipino at labanos at asin. Nagmula ingredients na kailangan mo na mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 10 minuto, pagkatapos ay banlawan at maghintay para sa run-off likido. Susunod na halo-halong asukal, suka, alang-alang at idinagdag sa mga dati nang inihanda timpla. Pagkatapos ng kalahating oras, cooled oriental salad daikon ay maaaring magsilbi.

Higit pang mga pamilyar sa isang Russian gulay ulam ay handa tulad ng sumusunod.

Dumaan 400 g ng daikon, 50 gramo mababang taba kulay-gatas, 350 g ng mga kamatis, dill at asin sa lasa. Labanos malinis at tinadtad manipis na hiwa ng arbitrary hugis. Pagkatapos, magdagdag ng asin at isang maliit na cream, ang lahat ng halo-halong at kumalat pantay-pantay sa isang mangkok. Hugasan mga kamatis cut sa manipis na singsing at isinalansan sa daikon. Muli, ang lahat ng inasnan, idagdag ang mga natitirang kulay-gatas at leveled. Sa tuktok ng isang salad ng daikon ay pinalamutian ng mga sanga ng haras. Served pinalamig.

Ang isa pang bitamina reseta.

Dapat ito ay 300 g Chinese ugat 100 g ng hinog na mansanas, matamis 150g karot, 70 gramo ng mababang-taba kulay-gatas, isang maliit na grupo ng mga sariwang dill, 3 - 5 mga balahibo chives. Daikon kailangan upang linisin, hugasan at tumaga ang blender o kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Ito ay nagha-highlight ang kailangan upang alisan ng tubig ang tuluy-tuloy. Karot inihanda sa parehong paraan. Mansanas ay dapat na peeled, walang ubod at hiwain ng pira cube. Ang lahat ng mga bahagi ay konektado, punan na may kulay-gatas at ihalo. Carnation handa salad ilagay sa mesa.