Saan upang bumili ng keso "Philadelphia"? Ano magluto mula sa mga ito?

Sa kabila ng ang katunayan na ang isang tao ay may upang makabuo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas mula noong sinaunang panahon, soft cheeses lumitaw kamakailan. A "Philadelphia" at nagagawa ay maaaring tinatawag na isang bagong bagay o karanasan, dahil ito ay imbento sa 150 taon na ang nakakaraan. Ang isang tindero ng gatas mula sa Chester, Uilyam Lorens, natanto pagkuha bilang isang batayan para sa keso kaysa sa gatas, at mabigat na cream. Kaya, ang produkto ay hindi nangangailangan ng isang mahabang pagkahinog at nanatiling soft bilang keso. Keso ay pinangalanang matapos ang bayan, na sa oras na iyon ay magkasingkahulugan na may tagumpay at kasaganaan. Sa aming mga bahagi ng produkto ay inilunsad kamakailan lamang, at agad nanalo sa puso ng gourmets. Subalit mayroong isang "ngunit": kung saan upang bumili ng keso "Philadelphia", at kaysa sa maaari ito ay papalitan? Dahil ang mga produkto - isang bihirang bisita sa aming istante.

Dahil sa ang katunayan na ang iba't-ibang ito, hindi kami makabuo, ito ay may isang mataas na presyo. Bilang kinahinatnan, ang ilang ay nagtataka tungkol sa kung saan upang bumili ng keso "Philadelphia", at supermarket ayaw mag-order ito sa pamamagitan ng dahilan ng di-matibay na panahon ng imbakan. Kaya, kahit na sa malaking lungsod treasured 200-gramo plastic ay madalas na mahirap upang makakuha ng isang plato. Maaari mong subukan ang iyong luck sa mga network "Auchan", pati na rin ang dalubhasa shops keso. Kung hindi ka masuwerteng, pagkatapos ay magluto kanyang mga pagkain ay maaaring mapalitan sa pamamagitan ng "Bursin" o "mascarpone".

Paano magluto ng "Philadelphia" para sa iyong sarili? Of course, tunay na 100% ng mga produkto ay hindi mo na magtagumpay - ito ay nangangailangan ng naaangkop na kagamitan. Ngunit maaari mong subukan na maglagay ng isang maasim timpla ng buong gatas at cream. Kapag ang kulta ay nabuo, ito ay dapat na maingat na pinaghiwalay mula sa suwero, banlawan at pigain palabas ng husto. I-wrap ang mga ito sa isang tela at ilagay ito sa ilalim ng press. Kataga ng pagkahinog maikling, ang iyong "Philadelphia" halos kaagad handa na para sa paggamit.

Ito half-lutong-polutvorozhok ay kagiliw-giliw na dahil ito ay tunay na unibersal. Dahil walang hitsura lasa, maaari itong gamitin para sa soups at ice cream, cheesecakes, at kahit na sushi. Siya ay napaka-masarap na may crackers o biskwit. "Philadelphia" na may excipient (bawang, pampalasa, damo) spread sa tinapay, pati na bilihan ng sanwits masa. Bilang karagdagan, maaari mong maghanda ng iba't-ibang lutuin na may keso "Philadelphia". Isaalang-alang ang ilang mga recipes.

Vanilla Vodka Cheesecake

Sa isang maliit na kasirola kumulo painitin muna vodka 2/3 cup na may 60 gramo ng isang maginoo asukal at banilya 6 sachets. Dalhin sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init. Kung nakalikha ka na malutas ang problema ng kung saan upang bumili ng keso "Philadelphia", talunin 400g ng produktong ito na may 100 gramo ng asukal na may isang taong magaling makisama. Idagdag ang cooled alkohol syrup. Gelatin magbabad sa malamig na tubig, matunaw sa isang paliguan ng tubig at kumonekta sa ang timpla. Idagdag maingat sa gayon ay hindi nangahulog, 300 ml ng wip krim. Punan malamig na tubig banlawan hugis at ilagay sa refrigerator para sa ilang oras. Palamutihan na may mga berries o naka-kahong prutas.

Asparagus na may ham sa ilalim ng lemon-cream sauce

Sa ganitong ulam curd ginagamit para sa sauce, na kung saan sa karagdagan sa asparagus, perpekto para sa manok "sa bangko." Sa prinsipyo, kung ang tanong ng kung saan upang bumili ng keso "Philadelphia" Ito ay nanatiling hindi nalutas na para sa iyo, maaari mo lamang bumili ng isang yari na sauce "Olandez". Paghaluin ang 100 g ng mantekilla, na may tatlong tablespoons ng gatas at juice ng isa limon sa isang maliit na pan. Panatilihin sa mababang init hanggang sa keso ay ganap na tunawin. Huwag pahintulutan ang produkto sa pigsa! Ilagay ang mga nagresultang purified asparagus sauce (200 g) at sumulak: berde para sa 3-4 minuto, ang white - 10 minuto. Sa isa pang kawali igisa ang ham hiwa hanggang sa malutong. Ilagay ang karne sa isang plate sa tuktok ng ito - asparagus na may sauce. Maglingkod na may croutons.