Paano upang magluto ng mga cake lola Emma: ang pinakamahusay na mga recipe

Lola Emma - isa sa mga pinaka-tanyag na videoblogerov sa ating bansa. Sa kanyang culinary channel ito ay sunud-sunod na mga recipe para sa pangunahing pinggan, salads, side pinggan, inumin at dessert. Anumang cake lola Emma marunong magluto nang mabilis at sabihin tungkol sa mga ito nang sa gayon ay wala sa mga tagapanood magkakaroon tanong. Pinakasikat na mga recipe para sa cakes maaaring katawanin sa artikulong ito.

Ang aking lola magluto Emma cake "Black Forest" (chocolate cake)

Exquisite "Black Forest" ay may mahabang kasaysayan, at sa panahong iyon ay naging isang Aleman tradisyonal na Aleman dessert. Cake lola Emma naghahanda sa dalawang yugto: una bakes isang chocolate cake, at pagkatapos ay ihanda ang cream para sa kanya at cherry layer pagkatapos reassembles ang cake.

Hakbang-hakbang sa paghahanda ng biskwit:

1. Oven pre-heated sa 180 ° C.
2. Sa isang paliguan ng tubig pinainit mangkok na may itlog yolks (7 pcs.), Itlog (7 pcs.), Sugar (420 g) at banilin. Sa pare-pareho ang pagpapakilos, itlog masa ay inihatid sa 45 ° C, tinanggal mula sa init at whipped sa isang taong magaling makisama upang madagdagan ang lakas ng tunog 4 beses.
3. Ang itlog masa sa 3 diskarte agag harina (350 g) at kakaw (70 g). Sa bawat oras na ang masa malumanay paghahalo arm.
4. Hindi bababa sa masa ay injected tinunaw na mantikilya (150 g).
5. Lutong cake sa anyo ng 26-28 cm diameter para sa 40 minuto.
6. Ang cooled sponge cake cut sa 3 cake.

Paghahanda at kapulungan ng cream cake

Kapag assembling ang keyk "Black Forest" ay ginagamit 2 uri ng cream at cherry layer.

Upang ihanda ang mag-atas mainit na tsokolate cream sa taba cream (500 ml) ay idinagdag sa 300 g ng tinunaw na tsokolate. mass ay halo-halong hanggang homogenous. Pagkatapos pagpapalamig sa chocolate refrigerator na may wip krim sa isang luntiang cream. Cream Cream ay naghahanda cake mas madali - mixer sa pamamagitan ng paghagupit mabigat na cream (500 ml) at asukal (100 g).

Upang ihanda ang pagpapabinhi ng cherry bangko (700 g) sa isang de-latang seresa merges inumin mula sa prutas. Ito ay idinagdag sa 300 g ng asukal, at pagkatapos na kumukulo, ang isang karagdagang 40 g ng almirol, dissolved sa ang parehong dami ng tubig. Sa sandaling ang mga inumin mula sa prutas muli pagdating sa pigsa, magdagdag ng cherries mula sa lata ito.

Lola Emma cake "Black Forest", lalo biskwit cake, papagbinhiin asukal syrup na may mga karagdagan ng rum o iba pang mga alak. Ay ang keyk ay napaka-simple - sa pamamagitan ng isa promazyvaniya cakes at iba pang cream halili. Matapos ang mantikilya cream layer inilatag cherries na may makapal na jelly. Pinalamutian ng mga labi ng produkto ng cream at buong seresa.

Cake "Snickers" mula sa kanyang lola Emma

Lovers ng mani ay Pinahahalagahan ang pinong lasa ng chocolate cake. Siya ay makakakuha ng mataas, maganda at masarap.

Lola Emma Cake "Snickers" naghahanda ang mga sumusunod na algorithm:

1. oven ay pinainit sa 180 ° C.
2. Releasable bakeware (2 mga PC.) May linya na may pergamino at lubricated butter.
3. Sa isang malalim na mangkok halo-halong dry ingredients: 350 g ng harina, baking powder (2 tsp.), At 30 g ng kakaw.
4. Soft whipped butter panghalo hanggang puti (200 g).
5. Unti-unti ang asukal ay ipinakilala (400 g), 3 itlog ng pakurot ng asin at banilin.
6. Sa maliit na speed mixer ay ipinakilala sa kuwarta yogurt (400 ML) at dry sangkap.
7. Tsokolate kuwarta ay decomposed sa pamamagitan baking tins at ipinadala sa oven para sa 35 minuto.
8. Ang mixer mangkok ng wip krim caramel butter (400 g) ay pinakuluang at letse-kondensada (2 lata).
9. Sa isang hiwalay na mangkok naghahanda ng isa pang cream butter (200 g), ang parehong dami ng peanut butter, whipped may isang kurot ng protina asin (2 mga PC.) At mainit na honey syrup (50 ml honey, 80 g ng asukal at 50 ML ng tubig). Sa dulo ng latigo cream sa durog mani idinagdag.
10. Upang magtipon ng cake biskwit ay i-cut sa kalahati upang makakuha ng 4 na cake. Ang bawat cake smeared na may cream, at pagkatapos ay ang buong cake ay sakop na may tsokolate tumpang.

Recipe Cake "Prague"

Magagandang cake na may isang mayamang tsokolate lasa ay ayon sa kaugalian bake para sa Bagong Taon sa maraming mga pamilya. Cake "Prague" lola Emma ay naghahanda ang mga sumusunod na recipe:

1. oven ay pinainit sa 180 ° C.
2. Masahin ang masa sa pamamagitan ng sunud-pagdagdag ng mga ingredients: sweetened letse-kondensada (400 ml), kakaw (4 tbsp kutsarang.), 4 itlog, asukal, Vanilla, 500ml kulay-gatas, harina (2 tbsp.), Paghurno pulbos (2 oras (2 tbsp.). spoons).
3. Ang cake ay lutong 35 minuto sa anyo ng 26-28 cm sa diameter, at pagkatapos ng paglamig ay hiwa sa dalawang cakes.
4. Ang mixer mangkok ng wip krim ay halo-halong hanggang puting malambot na mantikilya (300 g), 100 g ng cocoa, banilin, at letse-kondensada (1 jar).
5. Greased cake cream sa pagitan shortcakes pati na rin mula sa gilid at mula sa itaas.

Handa cake pinalamutian ng mga tinadtad na mani, tsokolate magpakinang, o ayon sa gusto mo. Bago ang paghahatid, ang produkto ay inirerekomenda upang palamig ka muna para sa 3 oras.

Punasan ng espongha cake "Apricot" mula sa kanyang lola Emma

Ito maganda ang cake ay perpekto at ang pagtatagumpay, at upang ang mga karaniwang pag-inom ng tsaa. Emma ay paghahanda ng isang cake lola ng biskwit na may wip krim at aprikot jam, nagbibigay ang produkto sa isang juicy acidity.

Hakbang-hakbang recipe:

1. Egg mga puti (8 pcs.) Whipped na may asukal (150 g) sa isang siksik na foam.
2. Paghiwalayin ang mga yolks whipped may parehong halaga ng asukal. Bukod pa rito idinagdag limon matuklap (½ lemon) juice, at (2 tbsp. Spoons).
3. Ang pula ng itlog masa injected kalahati whipped protina at agag harina (200 g) at pagkatapos, patatas almirol (100 g).
4. Ipinakilala namin ang natitira sa protina.
5. Kuwarta ay inilatag out sa isang lapad ng 28 cm at ay ipinadala sa isang hurno preheated sa 180 ° C para sa 40 minuto. Ang cooled cake ay nahahati sa 4 bahagi.
6. Inihahanda ang isang layer ng jam (300 g) at durog almonds (50 g).
7. Fatty cream (500 ml) ay whipped sa ang asukal (100 g) bilang isang solid foam.
8. Cake babad na may syrup mula sa naka-kahong mga aprikot, at pagkatapos ay sila ay inilapat ang cream ng cream at jam. Pinalamutian ng cake halves ng aprikot.

Cake "ladies daliri"

Choux kuwarta maaaring maging handa hindi lamang eclairs o profiteroles, ngunit din napaka-masarap na dessert "ladies daliri". Ito cake lola Emma naghahanda na may kulay-gatas at berries.

Ang recipe ng paghahanda nito ay upang isagawa ang mga sumusunod na hakbang:

1. pan ay kumakalat 100 g ng mantikilya, ay idinagdag sa 300 ML ng tubig at isang kurot ng asin. Sa katamtaman init ay inihatid sa ang simula ng masa.
2. Ang pan na may creamy mass ay agag harina (170 g) at kneaded hanggang sa masa hanggang sa ito ay nagsisimula sa pagkahuli sa likod ng pinggan pader.
3. Hot kuwarta ay shifted sa taong magaling makisama mangkok at sa ilalim ng pare-pareho ang pagpapakilos ay ipinasok ang isa 6-7 itlog sa ito.
4. Ang natapos na malapot kuwarta ay shifted sa isang pastry bag na may isang lapad ng nguso ng gripo ng 1 cm at mapapalabas papunta sulatan sa anyo ng strips. Lutong produkto sa 20 minuto sa isang temperatura ng 200 ° C.
5. Inihahanda ang kulay-gatas 1 kg ng cream ng 25% taba at 400 g ng asukal.
6. Sa ilalim ng bahaging ito split magkaroon ng amag ay inilatag ¼ cream.
7. Mga Produkto mula sa mga pagsubok ay nasira up sa maliit na piraso laki ng isang daliri at halo-halong may krema. Pagkatapos sila ay malapit sa bawat isa sa pagkalat hugis layer sa pamamagitan ng layer. Upang tikman, maaari mong idagdag ang strawberries at ibon ng kiwi hiwa.

Bago dekorasyon cakes lola Emma insisted sa ref para sa 5 oras. Pagkatapos ay maaari kang makakuha ng mula sa isang split magkaroon ng amag, gilid at tuktok ng grasa na may mantikilya cream at palamutihan na may manipis na hiwa ng prutas.