Paano gumawa ng alak mula sa brandy?

Para sa maraming Cognac ang paborito mong inumin. At marami ay nagtatanong: "? Paano gumawa ng alak mula sa brandy" Kahit na ang inumin ay ang pinaka-mahirap, ngunit upang magluto ito sa bahay ay kahit posible. Gayunpaman, kung magpasya ka upang ihanda ang natural homemade brandy, ikaw ay magkakaroon upang maging mahinahon. Pagkatapos ng lahat, ito ay magdadala sa oras, pagod at culinary talent. Bago ka magsimula sa pagluluto, sabihin suriin kung ano ang isang klasikong konyak.

Paano gumawa ng alak mula sa brandy? Ang isang klasikong recipe

Upang ihanda ang may lasa inumin eksperto para sa maraming mga taon na napili ang pinakamahusay na mga ubas. O sa halip, ang kanilang mga juice, na kung saan ay nakapasa sa pagbuburo proseso sa panahon ng buwan. Ang resultang mash ay sumailalim sa double paglilinis sa isang espesyal na tanso kubo. Sa pamamagitan ng prosesong ito na alak mula hindi kanais-nais na materyal purified fraction na maaaring magbigay kanais-nais na lasa ng brandy. Of 9 liters mash nakuha 1 litro ng alak. Susunod, ang orihinal na inumin ay poured sa owk barrels. Shutter speed umaabot mula sa isang taon na ilang mga taon. Iyon exposure kalidad brandy tinutukoy, mas kaya sa isang tangke na puno ng mga sangkap ng alak na nilalaman sa mga kahoy. Teknolohiya, siyempre, isang napaka-mahaba at matrabaho. Sa bahay, nagtataka kung paano gumawa ng alak mula sa brandy, minsan gusto mong magluto ito nang mabilis hangga't maaari. Tingnan natin ang mga nuances ng Mabilis na Track proseso Hayaan.

Recipe ng konyak alak

Para sa paghahanda kakailanganin mo ng alak o bodka, ngunit maaari mong gamitin homebrew.

Home ng konyak alak: ang unang paraan

Isang litro ng alak o bodka halo-halong may isang kutsarita ng asukal, itim na tsaa, idagdag ang bay dahon, 2 peas itim na paminta, cloves 2 piraso, lubos na isang piraso ng vanilla, orange o lemon peels. Kailangan namin upang igiit sa isang mainit-init at madilim na lugar tungkol sa 10 araw. Pagkatapos maubos ang pamamagitan ng tsisklos. Ang iyong brandy ay handa na, ibuhos ang natitirang likido sa isang bote.

Ang ikalawang paraan

Ilagay sa isang bag na gawa sa tela 2 peas itim at olspays, clove 3, isa kutsarita ng itim na tsaa, kutsarita kanela at banilya. Lumangoy ang bag sa garapon na may alak, huwag kalimutan na maglagay ng isang kutsarita ng asukal. Ipilit 10 araw sa isang madilim na lugar. Sa sandaling ang brandy ay handa na, ang bag ay tinanggal.

Ang ikatlong paraan

Bilang ang pangalawang paraan, kailangan namin ng isang tela na lagayan. Ilagay ito sa isang kutsarita ng kape, isa bay leaf, gisantes 3 mapait na paminta, cloves 2. Babaan ang lahat ng ito sa isang garapon ng alak, na hindi kalimutan na matunaw ng isang kutsarita ng asukal. Ipilit ang kinakailangan upang 7 araw. Kapag ang inumin ay handa na, ang bag ay tinanggal.

Of course, sa katapusan ito ay lumiliko out ang anumang bagay, ngunit hindi iyon ang tunay na "star" Cognac. Sa anumang kaso, maaari mong laging subukan upang gumawa ng isang pagkakahawig ng home-made na brandy. resulta na ito ay mangyaring sa iyo napaka. Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng brandy mula sa alak sa bahay. Uminom ng iyong sarili at tinatrato ang iyong mga kaibigan! Inumin na ito ay mag-apela sa kahit na ang pinaka demanding palates.