Mga Paboritong dessert: kung paano magluto "Tiramisu" sa bahay

Italya ay sikat para sa kanyang maraming mga makasaysayang lugar, natural na kayamanan at bukas ang palad culinary tradisyon. Pizza, pasta, lasagna, ravioli - ito ay hindi isang kumpletong listahan ng mga pambansang pagkain ng mga naninirahan sa ang Apeninas. At paano naman ang matamis? At agad na dumating sa isip ay isang masarap na dessert "Tiramisu", mula sa kung saan ang pangalan ay agad-agad maglaway sobra-sobra. Ang pangalan mismo ay din promising, pati na isinalin bilang "Dalhin ako sa langit."

Maraming mga tagahanga ng mataas na culinary art ay nagtataka kung paano magluto "Tiramisu" sa bahay. Ito dessert - hindi isang murang kasiyahan, ngunit ang lasa ay lamang banal. At pinaka-mahalaga - na ito ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang. Isang bihirang exception para sa dessert! Iyon ay kung bakit ito ay kaya madalas na binili sa mga restaurant at cafe.

Upang ihanda ang dessert "Tiramisu" sa bahay ay hindi kinakailangang gawin ang pinakamahal na sangkap. Of course, ang mga klasikong recipe na kailangan mo at "Mascarpone" - isang natatanging cheese ay maaari lamang makuha sa Alpine gatas kalabaw. Ang pangalan ng keso na ito ay maaaring isalin bilang "mas mahusay kaysa sa na rin". Siya ay isang bit tulad ng isang taba kulay-gatas at may isang napaka-soft texture. Ngunit kung ito ay hindi sa kamay, maaari mong kunin at ordinaryong keso.

Kaya, ang pinakamahalagang bagay: kung paano magluto "Tiramisu" sa bahay. Unang kailangan namin upang produkto stock, namely "mascarpone", o rustikong curd (400 g), asukal (200 g), 4 itlog, biskwit o cake (150 g), kape, brandy, kakaw.

Gayon pa man ito ay hindi malinaw kung paano magluto "Tiramisu" sa bahay? Pagkatapos ihalo ang keso na may yolks itlog at asukal hanggang makinis. Susunod, magdagdag ng isang bit ng konyak, ito ay ipinapayong gawin ang mga piling tao na inumin na may binibigkas lasa. Ang natitirang protina kinakailangan upang dalhin pababa sa solid foam at idagdag sa ang magpahinga ng ang masa. Siya ngang kalahati na ang kuwento ay mangagsihanda: sapagka't sa isang masarap na dessert cream ay handa na. Ngayon kumuha ng isang cookie o biskwit, haluan ng marami ang kanyang malakas na kape o gatas, ay dapat na inilatag sa hugis ng eksaktong kalahati. mag-apply namin ang cream sa tuktok at budburan tsokolate pulbos. Susunod, ang operasyon ay paulit-ulit na: biskwit, cream, tsokolate. Top dessert maaari mong palamutihan sa iyong paghuhusga: budburan may pulbos asukal, o tsokolate sakop prutas. Pagkatapos nito dessert dapat ipadala sa refrigerator para sa tatlo o apat na oras. Ngayong alam mo na kung paano magluto "Tiramisu". Larawan ay nagpapakita sa iyo kung paano sa palamutihan ito. Kapag ang buong dessert babad nang maayos, maaari mong anyayahan ang bisita.

Paano magluto ng "Tiramisu" sa bahay, kami ay sinabi. Tulad ng iyong nakikita, ito ay hindi kinakailangan na kumuha ng exotic ingredients sa lutuin ng isang bagay na espesyal. Maaari mo ring maghurno ang keyk iyong sarili, sa halip ng pagbili ng yari. At ang analogue ng "mascarpone" madaling ginawa mula sa mabigat na cream. Salamat sa detalyadong mga tagubilin at sorpresahin kabahayan ay maaaring gumawa ng isang kaaya-aya sorpresa bilang baguhan Cook o isang bihasang Cook. At kung ang isang binata na maghanda "Tiramisu" para sa mga babae ng kanyang puso, siya ay Nagagalak. At isang romantikong petsa siguraduhin na magtagumpay.