Matcha - tea para sa connoisseurs ng panlasa at estilo

Matcha - tsaa, na ang tinubuang-bayan - Tsina. Siya ay lumitaw sa panahon ng imperyal Tang Dynasty, sa kanyang pambihirang bansa flourished. Ang pinaka-tapat na mga tagahanga ng mga produktong ito ito ay naging Zen Buddhists, vozvedshego inumin paghahanda sa isang hiwalay na ritwal. Sa ibang pagkakataon, ang berdeng mga kagamitan sa pagtimpla ng tugma kasama ang Zen Buddhism migrate sa Japan. Eksperto tandaan na ito ay maayos na tinatawag na hindi sa Ingles ngunit sa Hapon babae transcription - ". Pounded tea" "matcha", na kung liliwanagin ay Ngayon ito ay tinatawag na ang mga Hapon, at uminom sa tradisyonal na tea ceremony.

Aromatic green powder

Bright tampok na ito, na may isang match (tea), ay namamalagi sa ang katunayan na ito ay may di-karaniwang powdery hindi pabago-bago. Kaya, maghanda kanya masyadong naiiba mula sa classical na pamamaraan na kung saan kami ay bihasa. Kung paano gumawa ng mga kagamitan sa pagtimpla ng tugma? Mahigpit na nagsasalita, ito ay hindi brewed at halo-halong may tubig o whipped.

Hiwaga ng 'Jade uminom "

Una, ang pulbos ay sieved pamamagitan ng isang salaan, gasgas bugal nabuo kahoy na kutsara o makinis na maliit na bato. Pagkatapos ito ay poured sa isang tasa at ibuhos tubig, iniinitan sa 80 ° C. At dito nagsisimula ang pinaka-hindi pangkaraniwang bahagi ng mga kagamitan sa pagtimpla ng: ihalo maigi masahin at palisin hanggang sa magkaroon ka ng isang unipormeng berde masa. Kapag latigo nabuo foam katangian. Eksperto inirerekumenda na gumamit ng hindi ordinaryong at mga espesyal na rim na gawa sa kawayan at tinawag tyasen. Handa na inumin pleases ang mata na may maliwanag na kulay berde, kaya ito ay tinatawag na "jade."

Paano ang laro ay

Tea ay maaaring maging handa sa dalawang bersyon: isang malakas na (COIT) at magaan ang timbang (Usutu). Para sa isang mahusay na pagkuha ng 4 gramo ng pulbos (ito kutsarita) at halo-halong may 50 ML ng tubig (isang-kapat tasa). Palisin ang timpla ay hindi inirerekomenda, ito ay kinakailangan upang dahan-dahang gumalaw. Ang inumin ay lumiliko maasim at mabangong. Taste - mapait-matamis. Kung ang powder ay na kumuha ng kalahati - 2 gramo, at isang third ng higit pang tubig (75 ML), at pagkatapos ng isang pulutong ng matinding shake up, i-light (mahina) match. Tea sa kasong ito ay magiging mas magaan, at ang lasa - mapait.

Ang seremonya ng tsaa

Ito ay isinasagawa mahigpit na ayon sa mga panuntunan. Una - sa pagluluto gamit ang mga espesyal accessories, at pagkatapos ay - ang ritwal ng pag-inom ng tsaa. Kung balak mong Japanese uminom ng isang tasa tugma, tsaa lasa ay hindi maaaring pagtularin, kami ay dapat munang ay hindi nagkakaroon ng isang paghigop, at "huminga", pagkatapos ay mag-enjoy ang kanyang halimuyak, uminom mula sa tasa na dapat ay gaganapin sa parehong mga kamay. Ang mga kagamitan sa pagtimpla minutong pagpapakaabala ay dapat abandunahin at maprotektahan ang kanilang sarili mula sa ingay. Ang mga inumin ay hindi kinakailangan upang maging matamis, at upang i-highlight ang mga tiyak na mapait na lasa, ito ay kinakailangan upang subukan upang matamis tsaa. Sa panahon ng mga Hapon tsaa seremonya ay palaging nagsilbi lamang Coit, na kung saan ay ginawa mula sa mas mahal na mga marka ng mga tugma.

Mga lihim ng dahon ng tsaa

Matcha ay nakuha mula sa mga dahon, ang paglago ng mga na kung saan ay sadyang slow down. Sa pagtatapos na ito, ilang linggo bago ang pagkolekta ng mga bushes malapit ng araw. Ang dahon at pagkatapos ay binuo organic compounds, na bigyan ang inumin maasim at matamis na lasa. Ang nakolektang raw materyal ay natuyo na walang twisting, at pagkatapos ay lupa sa isang harina na kondisyon. Ano ang magiging uri ng tsaa, ay depende sa ilang mga kadahilanan: ang tiyempo ng pag-aani, pagpapatayo paraan, paggiling, edad at lugar ng mga kagamitan sa pagtimpla bush, na kung saan gaganapin ang dahon dito. Elite varieties ay gawa sa malambot na itaas na dahon kinolekta mula sa mga mas lumang mga halaman. Habang ang mga ito ay naproseso meticulously nakasunod sa lahat ng mga kinakailangang mga patakaran.

Hindi kapani-paniwala healer

inumin ay may lahat ng mga pakinabang, na sa pangkalahatan ay may isang green tea: ang pagkakaroon ng antioxidants, pinapanatili cells ng katawan malusog at bata, pati na rin palakasin ang immune system; makamatay mikrobiyo properties; vasodilating at antidiabetic aksyon. Gayunman, ang mga espesyal na halaga ng ganitong uri ng mga kagamitan sa pagtimpla dahil sa ang katunayan na siya, ayon sa US mga mananaliksik, ay naglalaman ng isang daang beses na mas catechin - isang compound na maaaring labanan ang kanser sakit, HIV. Ang bentahe ng laro ay namamalagi sa ang katunayan na ito ay ginawa mula sa mga finest materyales at pumapasok sa katawan kasama ng "gumawa ng serbesa" sa kabuuan nito.

Tea, na kung saan ay hindi lamang na inumin

Mula sa magandang berdeng pulbos sa Japan ay naghahanda dessert. Ito ay idinagdag sa ice cream, cookies, cakes, mousses, upang prutas at gatas shakes. Gayundin, ito ay halo-halong sa iba pang mga uri ng tsaa, kape at alak. Sa US, ang laro ay aktibong kasangkot sa paglikha ng mga malusog na pagkain.

Maaari kang mag-eksperimento sa iyong sariling kusina. Halimbawa, ang isang-ilas na manliligaw recipe, na kung saan ay inihanda sa isang London restaurant labinlimang. Sa isang blender magdagdag ng hanggang: kalahating mansanas, isang-kapat ng kintsay, 2 sprigs ng mint, kalahati ng peras at saging, magdagdag ng 2 gramo ng tugma. Ang lahat ay mahusay mixed at nagsilbi na may yelo.

Tea powder madaling gamitin hindi lamang sa pagkain kundi pati na rin sa cosmetics, ang sangkap na siya ay mayaman, makinis at kitang-kitang pinapaliwanag ang balat. Tugma ay matatagpuan sa toothpaste, sa anti-acne ahente, bilang bahagi ng mukha mask, pati na rin sa soaps at creams.

Hapon tsaa ng tugma, siyempre, ay hindi cheap, at makahanap ng isang kalidad na sample ay hindi kaya madali, ngunit siya ay magagawang magbigay ng isang gourmet hanay ng mga di malilimutang karanasan.