Kalabasa (kalabasa) - ang pinaka masarap na kalabasa: lumalaki. Gaano kapaki-pakinabang ang kalabasa para sa katawan

Ang kalabasa ay isa sa pinakamahalagang regalo ng kalikasan, ang pinaka-kapaki-pakinabang at hindi mapagpanggap na gulay na may kakayahan ng mga himala. Salamat sa isang matigas na tinapay, maaari itong maimbak hanggang sa napaka-bukal. Mayroon siyang maraming mga species, kaya kahit na palagi mong palaguin ang gulay na ito sa iyong hardin, mas marami kang matututunan mula sa aming artikulo. Ngayon gusto naming makipag-usap tungkol sa iba't-ibang tulad ng kalabasa. Ang kalabasa na ito sa Russia ay hindi masyadong popular, bagaman ganap na walang kabuluhan.

Isang katutubo sa Hilagang Amerika

Mula dito ay dumating sa amin ang kalabasa. Sa ngayon, marami sa atin ang nakakaalam sa kamangha-manghang gulay na ito, samantalang ginagamit ito ng mga Indiya simula pa noong una pa. Totoo, tinipon nila ito sa isang ligaw na anyo at ginustong binhi, at hindi laman. Ang mga tribo ng ligaw ay napakahusay sa kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang hindi. Ang kalabasa ay isang kalabasa, na isang kamangha-manghang pinagmumulan ng mga bitamina at mineral, hibla, at mayroon ding mahusay na katangian ng panlasa.

Pamilyar na pangalan

Huwag magmadaling sabihin na hindi mo pa naririnig ang gayong gulay. Marahil ay nakita mo ito sa pagbebenta, ang mga pangalan lamang sa mga tag ng presyo ay kadalasang naiiba. Kalabasa (kalabasa) - ito ay katulad ng macaroni kalabasa. Ang isang natatanging prutas, na kung saan ay isang average sa pagitan ng kalabasa at zucchini, ngunit ang lasa naiiba mula sa parehong, at mula sa iba pang mga. Ito ay lutong at ginagamit para sa paggawa ng mga salad, pinakuluang at pinirito sa langis.

Hitsura at lasa

Ang kalabasa ay isang espesyal na halaman, na sa unang sulyap ay hindi katulad sa isang kalabasa. Ito ay may haba na hugis ng ovoid at sa pangkalahatan ay hindi katulad ng mga katapat nito. Ang kanyang manipis na balat ay madalas na puti, ngunit ang bawat taon ay lumitaw ang mga bagong uri, at ngayon ay makakakita ka ng iba't ibang mga prutas.

Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay para sa isang gourmet ay, siyempre, lasa. Squash ay isang gulay na may palaisipan. Sa kanyang raw form, mukhang guwang ang laman, at kapag pinainit, ito ay pumutok sa mga crispy fibers. Ang pulp ay halos puti-puti, ganap na hindi katulad ng isa na karaniwang para sa karaniwang gulay. At bukod sa, ikaw ay mabigla, pagkatapos sinusubukan ang kalabasa. Ito ay talagang ang pinaka-masarap na kalabasa!

Ang laman ay napaka-delikado, ito kawili-wiling crunches at kahawig ng kernels ng nuts. Ang karaniwang lasa at melon na lasa at aroma ay ganap na wala. Ito ay ang highlight ng mga prutas. Ang laman ay namumula tulad ng vanilla at nuts, maaari kang gumawa ng isang magandang dessert mula dito.

Gaano kapaki-pakinabang ang kalabasa para sa katawan

Una sa lahat, naaalaala siya ng mga babae kapag kumakain sila. Ang masarap, matamis at malagkit na fibers ay naglalaman ng isang minimum na calories at isang maliit na halaga ng asukal. Ito ang perpektong kandidato para maisama sa programa ng pagbaba ng timbang. Palitan ang tradisyunal na vermicelli na may gulay spaghetti, at mayonesa na may lemon juice, at ang bagay ay mabilis na lumipat mula sa patay na sentro.

Ngunit upang kumain ito ay inirerekomenda hindi lamang ang pagkawala ng timbang. Salamat sa nilalaman ng potasa, ang ganitong uri ng kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa aktibidad ng puso, at bukod pa, nakakatulong ito upang mapupuksa ang edema.

Epektibong power engineer

Alam ng mga manlalaro ang pagiging kapaki-pakinabang ng isang kalabasa para sa katawan. Ang kalabasa ay matatagpuan sa halos lahat ng mga recipe na nakatuon sa pagpapanumbalik ng mga pwersa. Para sa isang taong gumugol ng maraming oras sa gym, ito ay isang malaking plus. Ito ay hindi para sa wala na ang bawat propesyonal na nutrisyonista at fitness trainer ay magrekomenda sa kanyang mga kliyente na isama ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang iba't-ibang uri ng kalabasa ay mayaman sa nakabalangkas na tubig, hibla, bitamina B at C. Naghahanda ito ng mga matamis na dessert, pati na rin ang nakamamanghang mga pinggan para sa iba't ibang mga pinggan. Upang gawin ito, ang prutas ay simpleng pinakuluang buong (walang balat) o inihurnong sa oven para sa mga 20-30 minuto.

Mga butil ng prutas

Nabanggit na natin na sila ang paboritong pagkain para sa sinaunang mga tribo ng India. Ngunit kahit ngayon, napakakaunti ang magbibigay sa kahanga-hangang dessert na nagbibigay sa atin ng kalabasa na kalabasa. Ang mga buto nito ay may lasa ng vanilla-nut. Kung sumunod ka sa isang mahigpit na diyeta at hindi maaaring kumain ng Matamis, pagkatapos ay maging isang magandang alternatibo. Ang masarap at malusog na buto ay naglalaman ng mga bitamina at mineral na mga asin, protina at taba. Maaari silang magamit bilang meryenda sa pagitan ng pagkain.

Mini-pumpkins (squash)

Sa katunayan, ang pamilya na ito ay masyadong malaki, kasama dito ang hindi lamang ang kinatawan na isinasaalang-alang namin. Ang kalabasa na batternat (squash, "oil nuts") ay lumalaki na kulay-rosas, hugis-peras, medyo haba. Ang laman ay kulay kahel, malambot at matamis, may langis, na may lasa ng nutty. Mainam para sa pagluluto ng buo. Bilang isang resulta, kumuha ng isang malambot na tinapay, at sa loob - ang natapos na niligal na patatas.

Ang mantikilya Waltheim ay isang pagbabago sa huli ng magkakaibang uri. Nakamit ng mga espesyalista ang mas maagang panahon ng pagkahinog. Ang mga prutas ay pinahaba, kulay kayumanggi sa kulay. Pulp ng mahusay na panlasa, na may lasa ng nutty. Ang isang mahusay na tatak, isang bagong bagay o karanasan ng huling panahon, na nanalo ng pag-ibig at pagkilala.

Blue Hubbard - isa pang mahusay na brand, na kung saan ay nagmula medyo kamakailan. Ang mga bunga ng kulay-bluish-white na kulay ay maaaring umabot ng 10 kg, ngunit sa regular na pag-aani na ito ay karaniwang hindi mangyayari. Ang laman ay maliwanag na orange, malambot at matamis. Ang iba't-ibang ito ay maaaring kainin raw. Ang mga mahusay na katangian ng panlasa ay nagpapahintulot sa gulay na ito na gawin ang isa sa mga nangungunang lugar sa pagkain. Lalo na sa taglamig-tagal ng panahon, kapag ang karamihan sa mga sariwang prutas ay nawawala ang ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kalabasa Paglilinang

Squash ay ganap na hindi mapagpanggap. Madali itong lumaki sa anumang site, kung ito ay isang dacha o isang hardin ng gulay sa bahay. Ang ganitong uri ng kalabasa ay tahimik na naghihirap ng kakulangan ng kahalumigmigan at hindi sa lahat ng hinihingi ng init. Samakatuwid, sa anumang kundisyon ng klimatiko na nabubuhay ka, maaari kang lumaki ng sapat na halaga ng pananim para sa buong panahon ng taglamig sa buong taglamig.

Sa isang butas 2-3 buto ay naihasik at natubigan na may solusyon ng potassium permanganate. Upang pabilisin ang hitsura ng prutas, ang butas ay sakop ng isang pelikula. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang upang lagyan ng halaman ang mga halaman na may pag-aabono, ilapat ang organic at potasa. Ang mga blossom ng kalabasa ay patuloy at bumubuo ng maraming mga ovary sa mga shoots-lianas. Kung hindi mo pinipilit ang mga ito, maaaring kolektahin halos araw-araw ang mga bunga ng kilo. Sa buong panahon ay magiging isang maayang karagdagan sa iyong pang-araw-araw na pagkain. Ang mga prutas na pinlano para sa imbakan ay maaaring iwanang sa mga bushes ng kaunti na.

Sa halip na concluding

Tulad ng iyong nakikita, ang kalabasa kalabasa ay kinatawan ng buong pamilya, na kinabibilangan ng isang bilang ng mga varieties, katulad sa panlasa. Gayunpaman, ang nangunguna sa kanila ay ang "pumpkin-spaghetti". Ang natatanging istraktura ng pulp nito bawat taon ay nagdaragdag lamang ng katanyagan. Ito ay nagkakahalaga ng isang tao upang subukan ito sa isang pagbisita, at hindi siya ay magpahinga hanggang sa siya ay lumalaki ng isang halaman sa kanyang sariling pribadong balangkas. Masarap, malambot at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang, "kalabasa-spaghetti" ay sigurado na maging iyong paboritong gamutin sa iyong mesa. Mula dito maaari kang maghanda ng mga tanghalian at hapunan, holiday snack at mga pandiyeta, pati na rin ang maraming dessert.