Masarap at masustansyang gatas suple

Cook ng pagawaan ng gatas suple sa ilalim ng puwersa ng bawat isa. Flavour at hitsura ng produkto ay depende sa imahinasyon at pagiging malikhain ng mga chef. Dairy suple sa bahay madaling sapat na gawin. Ito ay nangangailangan ng bawat magagamit na produkto. Sa artikulong ito, kami ay isaalang-alang ang iba't ibang mga opsyon para sa pagkain.

Dairy suple. Recipe na may larawan

Para sa pagluluto kailangan mo:

• litro ng gatas (semi-sinagap na);
• 10 itlog;
• Limampung gramo ng mantikilya;
• banilya asukal (isang packet);
• asukal pulbos (tatlong daang gramo + 2 tbsp.);
• 120-130 gramo ng harina.

paghahanda

1. Sa una, sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang harina at powder (tatlong daang gramo).
2. Pagkatapos ay idagdag sa anim itlog yolks, mantikilya (lamog). Pukawin may isang tinidor. Pagkatapos palis hanggang makinis.
3. Pagkatapos, i-on ang gas stove sa paglipas ng daluyan init. Ilagay sa ang mga nagresultang pinaghalong. Pagkatapos ay idagdag ang gatas sa isang manipis na stream. Kasabay nito ay aktibong nagtatrabaho whisk. Sa bulak ibinigay mass tapusin.
4. Pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum. Kaya ang isang pulutong ng mga paghihirap para sa dalawampung minuto. Huwag kalimutan na ito ay patuloy na nabalisa.
5. Matapos alisin mula sa kalan palayok, Gumalaw sa banilya asukal. Pagkatapos gumalaw.
6. Pagkatapos ay i-filter ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan. Sa ganitong paraan ikaw ay mapupuksa ang bugal.
7. Pagkatapos cool na suple. Sa proseso, makagambala sa ito.
8. Pagkatapos ay pumasok sa mga mass ng mga natitirang yolks. Matapos ang mix.
9. Kumuha ng isang hiwalay na mangkok. Ito matalo ang mga protina (anim na itlog) na may dalawang Art. l. powder sa isang matatag na foam.
10. Ilipat ang mga nagresultang masa sa naghanda ng pagawaan ng gatas suple. Ihalo maigi. Gawin itong makinis na paggalaw.
11. Pagkatapos tumanggap ng hugis, brush na may mantikilya, budburan harina at pulbos.
12. Ilagay ang isang pulutong ng mga ito. Maghurno para sa dalawampung minuto. Pagkatapos nito palamig down para sa sampung minuto at pagkatapos ay maglingkod.

Recipe segundo. Suple na may keso

Ngayon ay tumingin sa isa pang recipe suple. Dessert na ito ay magiging isang mahusay na pamuno sa almusal o hapon meryenda.

Upang ihanda ang pagawaan ng gatas suple, na kung saan ay kinakatawan ng larawan sa itaas, kailangan mong:

• kalahating tasa ng gatas;
• 400 gramo ng keso;
• 400 ml ng kulay-gatas;
• 100 gramo ng asukal;
• Dalawang art. l. minatamis prutas;
• Dalawampung gramo ng gulaman;
• tatlong itlog yolks.

Ang proseso ng paghahanda ng isang dessert

1. Una magbabad gulaman sa mainit-init na tubig. Ginagawa ito upang ito ay namaga. Ang prosesong ito ay magdadala sa humigit-kumulang labinlimang minuto.
2. Pagkatapos ng hiwalay na protina mula sa itlog yolks. Ang huling pound na may asukal.
3. Pagkatapos ibuhos ang masa sa ibang lalagyan, ilagay sa isang paliguan ng tubig.
4. Ibuhos in ka sa parehong gatas, patuloy sa pagluluto. Na ang mass ay hindi sunog, ito patuloy na gumalaw.
5. Pagkatapos tanggalin ang mula sa init kapasidad, idagdag ang gulaman, na kung saan ay swelled. Gumalaw mass hanggang sa kumpletong bisa ng huling idinagdag component. Pagkatapos ay hayaan ito cool.
6. Sa oras na ito, gumiling curd sa pamamagitan ng isang salaan. Upang gawin ito, idagdag ang kulay-gatas. Paghaluin ang masa. Ihagis sa tinadtad minatamis prutas.
7. Idagdag ang itlog otsuzhennye curds. Gumalaw. Pagkatapos ay umalis para sa sampung minuto ng pagawaan ng gatas suple gulaman stand.
8. Sa oras na ito, ihanda ang molds, ibabad ito sa tubig. Lay mga ito ng gatas suple. Magpadala sa ref para sa ilang oras. Bago paghahatid, dekorasyon na may mint dahon item, mga piraso ng prutas o tsokolate.

Recipe pangatlo. Souffle may berries

Ang ganitong napakasarap na pagkain ay simple upang maghanda, ito ay napaka-kapaki-pakinabang. Dessert ay magiging masaya upang kumain ng mga sanggol. Dairy suple ay lumiliko out masyadong malambot. Kung nais mong upang gawin itong mas makapal, magdagdag ng higit pang dyelatin (dalawang beses) kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.

Upang ihanda ang kailangan mo:

• Dalawang daang gramo ng keso;
• 100 gramo ng anumang mga berries;
• tatlong tablespoons ng kulay-gatas at ng maraming asukal;
• gelatin (sampung gramo);
• 200 ml ng gatas.

Sunud-sunod na recipe para sa dessert

1. Ang unang bagay na ibuhos gelatin gatas (dapat itong maging malamig). Mag-iwan sa loob ng limang minuto upang upang maging malaki.
2. Pagkatapos ay mag-pan upang bumuo ng isang timpla ilagay sa isang maliit na apoy. Heat. Pakuluan hanggang hanggang gulaman ay ganap na dissolved, gumalaw. Siguraduhin na ang halo ay hindi pakuluin. Pagkatapos ito magtabi.
3. Sa oras na ito, ikonekta ang kulay-gatas sa isang mangkok na may maliit na bahay keso at asukal. Gumiling hanggang uniporme. maaari kang gumamit ng blender upang makihalubilo.
4. Ang resultang mass magdagdag ng gatas timpla. Sa pamamagitan ng paggamit ng blender mix. Pagkatapos Gumalaw sa berries. Paghaluin ang mass ay may isang kutsara.
5. Pagkatapos ibuhos suple molds. Ilagay sa refrigerator para sa tatlong oras, at kahit na mas mahusay na - sa labindalawa. Bago magsumite ng pagawaan ng gatas suple, siguraduhin upang palamutihan ito. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang gadgad tsokolate o ang iyong mga paboritong berries.

Recipe para sa isang ika-apat. Suple na may agar-agar

Para sa pagluluto kailangan mo:

• 130 ml ng gatas (semi-skimmed);
• Limang gramo ng agar-agar;
• tinunaw na mantikilya (100 g);
• kutsara lemon juice;
• 380 gramo ng asukal;
• Limampu't ml ng letse-kondensada;
• 3 protina.

Milk Souffle: dessert cooking hakbang-hakbang na gabay

1. Kumuha ng mangkok. Dito, ihalo hanggang makinis butter at letse-kondensada.
2. Pagkatapos gawin ang mga palayok. Gumalaw ang asukal sa ito. Pagkatapos ibuhos ang gatas sa isang kasirola.
3. Ang resultang komposisyon sa isang pigsa. Pagkatapos ay agad na gumalaw. Pagkatapos ay bawasan sa isang minimum na ng apoy. Sugar ay dapat sa gayon ay ganap na matunaw.
4. Pagkatapos na idagdag ang agar-agar, na may halong tubig. Dalhin ang kumukulo masa.
5. Ibuhos juice. Gumalaw. Alisin mula sa init masa.
6. Kumarimot protina blender hanggang peaks.
7. Pagkatapos agar ibuhos syrup tumulo. Palisin ang masa. Bilang isang resulta, ito ay dapat na katulad ng pamilyar sa maraming letseplan.
8. Pagkatapos na idagdag ang halo ng puro gatas at mantikilya. At muli ito beats lahat. Pagkatapos ibuhos ang mga nagresultang masa ay handa nang maaga sa pamamagitan formochkam. Malinis sa refrigerator para sa tungkol sa isang oras.

konklusyon

Kami ay isinasaalang-alang ng iba't-ibang mga opsyon para sa pagtatatag ng kapaki-pakinabang na dessert. Umaasa kami na ang ilang mga uri ng nagustuhan mo at magagawa mong upang gumawa ng tulad ng isang napakasarap na pagkain sa bahay.