Kabute saffron

Ginger - ay nakakain agaric Russula pamilya, na kung saan nakuha ang pangalan salamat sa orange na kulay. Ang isang paboritong ulam ng Russian tsars at masasarap na produkto ng mga araw namin, ang halamang-singaw saffron ay itinuturing na pangalawang lamang sa mga puti sa panlasa. Lalo na prized saffron inasnan at adobo.

Mushroom saffron - paglalarawan. Ito ay lumalaki sa mabuhangin soils malapit sa pine trees sa pustura, pine at halo-halong gubat ng Europa, ang Urals at Siberya. Ginger nagmamahal upang manirahan sa malilim na cool na lugar sa mga gilid at mga burol, kung saan walang makapal na damo. Ang mga fungi palaguin ang tanging kolonya - malapit sa malaking kabute ay laging posible na makahanap ng napakaliit. acquisition ng oras ay depende sa mga kondisyon ng panahon, kadalasan ito ay nagsisimula sa Agosto at maaaring magpatuloy hanggang Oktubre. Bago ka "go" Ryzhikov sa mga lugar na ito doon oil crop. No wonder ang mga mushroom na tinatawag na satellite.

Ang karagdagang katangian ng kulay, kulay-dalandan halamang-singaw ay nagkakaiba funnel nalimitahan na may dark concentric lupon, guwang stem at tiyak na amoy. cap laki ay maaaring maabot ang hanggang sa 15 sentimetro ang lapad. Fungal plate matatagpuan sa underside ng cap, magkaroon ng isang maliwanag na orange na kulay. Pulp camelina paghiwa o presyon-sensitive sa unang pamumula, pagkatapos ng mga pagbabago sa berde o kayumanggi. Sa isang seksyon ay karaniwang inilalaan gatas juice na may maayang pine pabango at maliwanag na orange. Unti-unti ito ay lumiliko berde.

Kolektahin ang mushroom inirerekomenda sa umaga, dahil ang kabute masyadong mabilis napinsala ng larvae at sa pamamagitan ng gitna o sa dulo ng araw ay maaaring hindi angkop para sa koleksyon.

mga uri ng mushroom

Mayroong dalawang mga uri ng mushroom na lumago sa ilalim ng iba't ibang mga conifers at may ilang mga pagkakaiba sa mga istraktura, laki, kulay, baguhin ang kulay ng gatas juice. Ito pine (mataas na lupa) at fir (true) saffron.

Pine (mataas na lupa) ang uri na ay pinaka-karaniwan sa Russia, may gusto sandy soils at lumalaki lamang na malapit sa rhizomes Pines. Ito ay matatagpuan sa pine forest, minsan ilang mga nakakalat sa mga puno. Borovoy kabute saffron nagkakaiba malinaw amoy, dilaw-orange sumbrero big mataba, firm laman at isang halip maikling binti. Ito ay ginagamit karamihan sa anyo ng isang asin. Kapag pagbuburo Taglay ng isang maliwanag na kulay.

Spruce (real) saffron bumubuo ng isang kawan ng mga ibon sa tabi ng fir rhizomes. Ito ay lumalaki pangunahin sa pustura kagubatan tinutubuan na may mga damo. saffron Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas malakas na amoy at mas matingkad na mga kulay kaysa sa upland species. Ito ay may isang maberde sumbrero malaking diameter at isang maikling binti. Sa wet panahon sa cap spruce false flax, bilang isang panuntunan, goo lilitaw.

At mag-ayos, at pine false flax sumbrero ay una flat na may kulutin gilid pababa. Gamit ang pagtaas pileus acquires ng isang funnel hugis, at maaaring maabot ang isang lapad ng 15 cm ang haba binti ay humigit-kumulang 9 cm, at ang kapal. - Tungkol sa 2 cm.

Sa dry tag-araw pine mushroom lumago pinakamahusay sa tag-obserbahan magbubunga spruce. Ang parehong mga uri ay may humigit-kumulang sa parehong lasa.

Paraan ng paghahanda ng mushroom

Ang pinaka-karaniwang paraan ng pagluluto mushroom - salted, kung saan sila panatilihin ang kanilang mga pine scent. Sa karagdagan, mushroom ay maaaring mag-atsara, magprito, pigsa o kahit na kinakain raw. Upang gawin ito, kailangan mo na kumuha ng sariwa hiwa hindi mauod mushroom, budburan underside ng cap na may asin at agad doon. Maaari itong magamit sa lutong mushroom. Para sa kanilang paghahanda kailangang may langkin asin sprinkled sa maliit na sanga saffron at panatilihin ang ibabaw ng coals upang matunaw ang asin at ang paglitaw ng mga bula.

Kapaki-pakinabang na kalidad Camelina

Maalat saffron halamang-singaw ay isang pampalusog at calorie pagkain ayon tagapagpabatid lumampas sa karne ng baka, manok at manok itlog, pagiging kaya mas madaling tunawin. Ang orange gatas mushroom naglalaman ng mahalagang amino acids, kaltsyum, posporus, potasa, bitamina A at B1. Pulp halamang-singaw ay naglalaman ng anti-namumula at antibacterial sangkap. Mushroom kapaki-pakinabang para rayuma, nabalisa metabolismo tuberculosis.

Saffron kontraindikado halamang-singaw na may tulad na gastrointestinal diseases tulad ng pancreatitis, cholecystitis, ugali na hindi pagkadumi, kakulangan ng pagtatago ng o ukol sa sikmura juice.