Ito ay nilikha unang beer sa buong mundo na may probiotics

Kailangan mo ng isang dahilan upang kayang uminom ng mas maraming beer? Siyentipiko mula sa Singapore kinuha pag-aalaga ng mga ito. Sila pinamamahalaang upang lumikha ng isang inumin na bilang karagdagan sa alak ay naglalaman din ng probiotics. Ngayon siyentipiko sabihin na ang kanilang beer ay maaaring makatulong sa iyo na mapabuti ang panunaw at kaligtasan sa sakit, kahit na ito ay pa na napatunayan.

manufacturing kumplikado

Sa tindahan maaari mong mahanap ang isang pulutong ng mga produkto ng pagawaan ng gatas batay sa probiotics, ngunit walang isa ay hindi pa nagawang upang makabuo ng isang beer na panatilihing maayos ang mga ito. Ito ay mahirap, higit sa lahat dahil sa mga beer ay binubuo ng hop acids, nililimitahan ang pag-unlad at kaligtasan ng buhay ng probiotics. Ang mga paghihirap incited mga siyentipiko mula sa University of Singapore upang subukan upang makaya sa kanila.

overcoming kahirapan

Sila pinamamahalaang upang bumuo ng isang maasim na beer na maaaring suportahan ang probiotic strain, na kilala bilang Lactobacillus paracasei L26. Ang partikular na probiotic ay dating matatagpuan sa mga tao gat. Gayundin, mayroong ilang mga katibayan na maaari itong umayos ang immune system.

"Upang lumikha ng beer namin mula sa gatas acid bakterya ay ginamit, - nagpapaliwanag Chan Mey Chzhi Alkin, na nakabuo ng isang beer. - Ang mga bakterya ay gagamitin ang asukal na nasa wort upang makabuo ng mula sa gatas acid bilang isang resulta magagawang upang makakuha ng isang beer tart. Sa huling produkto, ang produksyon ng mga na kung saan ay magdadala sa tungkol sa isang buwan, ay naglalaman ng tungkol sa 3.5% ng alak. "

Kontrobersyal na mga benepisyo ng probiotics

Ngunit kung bakit dapat naming gamitin ang probiotics? Ang mga ito ay talagang kaya magandang para sa katawan? Katibayan sa pabor ng ang pahayag na ito ay halo-halong. Ang ilang mga doktor pinapayo na pagkuha ng mga ito na may malaking dosis ng antibiotics upang protektahan ang mga bituka bakterya at maiwasan ang pagtatae. Ito ay pinaniniwalaan din na ang probiotics ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng impeksiyon Clostridium sutil, pati na rin sa paggamot ng iritable magbunot ng bituka sindrom.

Kahit na sa mga taong naghihirap mula sa mga problema sa kalusugan, maaari itong maging kapaki-pakinabang na kumuha ng probiotics, medical opinyon ay naiiba na relatibong malusog na tao. Mananaliksik sabihin sila ay nakabuo ng isang beer na makakatulong sa "boost kaligtasan sa sakit", ngunit ito ay isang kontrobersyal na pahayag. Noong 2011, ang mga miyembro ng European katawan upang mangasiwa sa kaligtasan ng pagkain, ito ay natagpuan na ang mga claims ay walang anumang katibayan na pang-agham, at sa katunayan ay naka-ban mga kumpanya upang gumawa ng mga naturang claim tungkol sa kanilang mga produkto.

Sa anumang kaso, na naibigay ang mga kamakailang mga malalawak na paglago ng merkado beer, maaari naming asahan na ang isang probiotic beer at makahanap ng mga mamimili nito. Mananaliksik ay may naka nakatanggap ng isang patent para sa kanyang pagtuklas, huwag payagan ang iba upang kopyahin ang mga recipe at umaasa upang simulan ang paggawa ng ito sa isang komersyal na proporsyon.