Gram harina: application at mga katangian

Hindi kaya matagal na ang nakalipas ay lumitaw sa istante istante tsikpi harina ay pagkakaroon ng paggalang dahil sa kanyang mahusay na lasa at maraming mga paraan upang gamitin. Ito ay gawa sa garbansos o chickpeas, na kung saan ay malawak na kilala sa mga nananahan sa Asia at Africa. Para sa kanila, ito ay isa sa mga pangunahing sangkap ng lokal na cuisine. Flour maaaring pinirito, gawa sa pre-bake chickpeas, at raw sariwang gumiling pinatuyong mga gisantes. Kung ninanais, ito ay posible sa paggawa at sa bahay.

Tsikpi harina: kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Masyadong maraming mga tao ay sa kanilang sariling karanasan ay magagawang mapag-aralan ang pagiging kapaki-pakinabang ng produkto. harina na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto, mga pampaganda at dietetics. Perpekto para sa mga taong magtiis sa gluten hindi pagpaparaan, pati na rin vegetarians, dahil sa presensiya ng mga malalaking halaga ng protina. Malumanay cleanses ang gastrointestinal sukat, nag-aalis ng toxins.

kaayusan

Tsikpi harina ay napaka-mayaman sa protina. Depende sa iba't-ibang, ang nilalaman nito umaabot mula 20 sa 30%. Isang taba ay sa loob ng 6-9%. Hinikayat din ng iba't-ibang mga bitamina at mineral komposisyon. Potasa, bakal, magnesiyo, sink at tanso ay kinakatawan sa ang pinakamalaking dami. Kasalukuyan bitamina B, E, folic, nicotinic acid at pantenolovaya matutunaw at hindi matutunaw hibla. Nutritional halaga dahil sa mataas na calorie (360 kcal), na nagpo-promote ng mabilis na pag-saturation.

luto

Sa pagluluto, Indya at maraming African bansa tsikpi harina ay ginagamit malawakan. Ito ay ginagamit para sa soups, cereal, pancake, sweets, sauces, na ginagamit para sa breading. Ang pinaka-natitirang mga kinatawan ay isinasaalang-alang Indian cakes Poodle at sweets laddu. African bilang falafel at hummus. Tsikpi harina ay maaaring halo-halong sa anumang isa upang makakuha ng iba't-ibang uri ng kuwarta. Ito ay may isang may langis-nutty lasa at mahusay na napupunta sa pagkain. Upang baguhin ang recipe 1 itlog, maaari mong paghaluin ang isang kutsarita ng harina at ang parehong dami ng tubig.

Madalas sa pamamagitan ng mga taong naghihirap mula sa celiac sakit, maaari mong marinig na mula sa chickpeas gumawa ng mahusay na gluten-free harina. Ang sakit ay nauugnay sa protina hindi pag-tolerate ng ilang mga cereal. Sa kasong ito, chickpeas hindi lamang ganap na palitan ang tradisyonal na ginagamit trigo harina, ngunit din lubhang mapagbuti ang katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng harina sa labas ng mga ito ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang sa lahat.

pagpapaganda

Regular na paggamit sa kanilang diets sisiw-peas at harina ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kalagayan ng gastrointestinal sukat, mababad ang katawan na may iron at calcium na agad magkaroon ng isang positibong epekto sa ang kundisyon ng buhok, balat at mga kuko.

Para sa mga panlabas aplikasyon gramo harina ay ginagamit sa anyo ng mga espesyal na mask Mukha scrub soap para sa katawan at para sa paghuhugas ng mga pinaghalong.

Mask recipe ay napaka-simple. Ang isang isang-kapat tasa ng harina ay kinakailangan upang palabnawin ang parehong dami ng tubig, ilagay ang isang kutsarita ng honey at olive oil. Gumalaw ang lahat ng sangkap at ilapat ang pantay-pantay sa mukha. Pagkatapos ng 15-20 minuto, ang natural mask ay maaaring hugasan off sa mainit-init na tubig. Ang balat ay nagiging malambot at sariwang. Tumutulong na labanan ang kahulihan at iba pang mga nagpapasiklab proseso.

Upang makakuha ng isang natural na gram sabon, kailangan mong paghaluin ang isang baso ng harina na may tubig upang bumuo ng isang makapal na i-paste. Mag-apply ito sa balat, ito ay madali upang massage at banlawan na may maligamgam na tubig. Timpla na ito ay hindi lamang cleanses ang balat ngunit din nourishes ito.

Nutrisyon at Medisina

Ang masa ng healing properties ng tsikpi ay kilala dahil sinaunang ulit. Ito ay ginamit bilang isang kahanga-hangang astringent decoctions tulungan ang atay, liquid sopas ay inirerekomenda para sa mga sakit sa baga.

Ang pagkakaroon sa tsikpi harina isang malaking bilang ng mga natutunaw hibla ng halaman ay nagbibigay-daan sa iyo upang ipakita ang masamang kolesterol, at hindi matutunaw hibla stimulates peristalsis, cleanses pader nito, nag-aalis ng naipon toxins.

Dahil sa mataas na nilalaman ng bakal, maaari kang makakuha ng alisan ng anemia. Lalong kapaki-pakinabang na paggamit ng harina ng chickpeas babae pagkatapos ng menstrual cycle, upang ibalik ang bilang ng mga pulang selula ng dugo.

Pagpapatibay ng sasakyang-dagat pader mangyari sanhi ng pagkakaroon ng ascorbic acid at bitamina C ay nagtatatag ng cardiovascular system.

chickpeas ginagamit din para sa paggamot ng cataracts at intraocular presyon pagbabawas.

Nutritionists nagrerekumenda na kumain pre-babad na babad magdamag at milled sa isang makinang nagtatadtad ng karne o blender chickpeas. Ito ay kinakain sa mga maliliit na bahagi sa buong araw, idinagdag sa salads, cereal o soups. Siyempre ay tumatagal para sa 7-8 na araw. Matapos ang isang linggo ng sandaling ginhawa ay maaaring maging lamang ng isang kurso.

Tsikpi harina: kapaki-pakinabang na mga katangian at pinsala

Sa kabila ng maraming mga benepisyo at pakinabang, ito ay may isang bilang ng mga contraindications, na dapat isaalang-alang sa application.

Ito ay hindi inirerekomenda na gamitin tsikpi harina sa mga sumusunod na kaso:

• Ang pagkakaroon ng cholecystitis at thrombophlebitis.
• Kapag ang pamamaga ng gastrointestinal sukat.
• Kung may talamak nepritis o gota.

Ito rin ay kinakailangan upang isaalang-alang ang katunayan na ang mga butil ng gisantes ay kabilang sa pamilya gulay na buto at maaaring maging sanhi ng bloating at utot.