Bulls: Bulls breed at ang kanilang mga katangian. Meat lahi bulls

Ang lahat ng mga breed ng mga baka ay nahahati sa tatlong pangunahing mga lugar: gatas, karne at gatas at karne. Ang huli uri ng hayop ay nakikilala sa pamamagitan ng malaking timbang at paglago rate. Meat mula sa naturang baka ay karaniwang sakop ng isang mataba layer, at samakatuwid, iba't-ibang mga kayamanan at mahusay na panlasa. At isang katulad ng karangalang higit sa hayop ng breed ng pagawaan ng gatas ay maaaring magyabang tulad ng Baka at Bulls. Karne ng baka lahi toro ay karaniwang hindi mapagpanggap sa pag-aalaga at pagpapakain.

Pangkalahatang mga katangian ng mga bato

Ang pangunahing tampok ng pag-aanak ng baka ay na ang bisiro ay sanggol na pasusuhin sa ina hanggang anim na sa walong buwan. Ipinaliliwanag nito tulad ng isang mahabang oras medyo simple. Karne ng baka baka - na may ilang mga pagbubukod - ay hindi milked. Sa paglipas ng susunod 5-8 na buwan, ang mga batang heifers at mga guyang baka iningatan sa isang mixed kumpay, hay at gulay. Para sa ilang oras bago katayin nasa hustong gulang na mga hayop ay inilipat sa isang grain diyeta. Ito ay nagpapahintulot sa iyo upang makamit ang pinakamahusay na mga resulta sa mga tuntunin ng timbang at makamit ang kalidad ng karne. Yield huli ay maaaring maabot ang hanggang sa 64% sa pamamagitan ng bigat ng tinta.

Kasaysayan ng Kalmyk lahi

Ito ang pinakamahusay na domestic karne baka lahi. Siya ay makapal na tabla lagalag Kalmyk steppes sa Gitna at Gitnang Asya. Sa Russia, ang lahi ay naging interesado at nagsimulang upang manganak ng higit sa 400 taon na ang nakakaraan. Habang ginagalaw namin sa kanluran lagalag Kalmyk lahi toro nagkamit popularity unang sa Siberia, at pagkatapos ay sa Volga at ang Don.

Mga pangunahing tampok

Ang saligang batas ng mga hayop na ito sa isang napakalaking, malakas at may armonya. Katawan ay nagkakaiba malinaw forms karne. Ang pangunahing tampok ng lahi ay itinuturing na ang kawalan ng ng kukote tagaytay sa ulo. Kalmytskaya baka maaaring timbangin 450-600 kg. 800-1100 kg - ito ay kung ano ang maaari Ipinagmamalaki ng mga toro. Karne ng baka lahi toro para sa kanilang mabilis na paglago. Sa kapanganakan Kalmyk binti timbangin ang tungkol sa 20-25 kg. Sa panahon ng taon, ang baka ay maaaring magbigay sa gatas 800-1500 kg. Ito ay higit pa sa sapat na upang ilabas ang malusog, well-binuo kabataan.

Kulay ng baka ng lahi na ito ay karaniwang pula o red and white. Mayroon ding mga red-may batik brown-batik at pula ng mga kinatawan nito. Ginamit rock kabilang bilang magulang sa panahon breeding. Halimbawa, sa pamamagitan tumatawid Kalmyk, Hereford at Kazakhstan baka ay natamo Kazakh puti.

pag-aalaga

Kalmyk lahi ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na mga kondisyon o pagpapakain. Ito ay masyadong matigas Baka at Bulls. Lahi bulls makapal na tabla para sa maraming siglo sa mga kondisyon ng matinding kontinental klima, laging lubos na madaling ibagay sa salungat natural na kadahilanan. Kapag ang pagkuha ng isang upuan na may mas malubhang kondisyon ng mga hayop na inangkop agad, walang pag-kompromiso pagiging produktibo. Unpretentiousness sa gayon ay ang pangunahing bentahe Kalmyk lahi. Kahit na sa napaka-mahihirap, ang araw-bake steppe pastures, mga hayop na ito mabilis na tumaba timbang. Ang karne mula sa mga baka ay masarap at masustansiya. Kalmyk baka ay makapal na tabla higit sa lahat sa tigang na kapatagan rehiyon ng bansa.

Hereford

Ang mga hayop ay makapal na tabla sa ika-18 siglo sa England. Sa sandaling Hereford toro ginagamit upang manganak lamang bilang isang gumaganang stock. Gayunman, nasa ika-18 siglo ang mga layunin breeding yielded mataas na nagbubunga hayop. Hereford nagsimula upang i-export sa ibang bansa. Sa sandaling ito ito ay ang pinaka-karaniwang karne ng baka lahi sa buong mundo. Sa Russia ito ay ipinakilala sa 1928.

Mga tampok

Sa Hereford baka ito ay karaniwan para sa karne ng baka na pangangatawan. Torso kanilang barrel-shaped, mababa at malapad at malawak na, ang leeg ay maikli at matipuno hamon. Kulay mula sa madilim na pulang bato. Sa kasong ito, Withers, ulo, pisngi, tiyan at mas mababang mga binti - puti. Mass Baka - 550-650 kg, 850-1000 kg ay maaaring maabot ang mga toro. Species Hereford bulls Kalmyk at sa gayon ay ang kakayahan upang patabain timbang sa isa't isa halos kasing inam. Hayop ay isang napaka-mataas. Meat mula sa Hereford "parang marmol" na may streaks, napaka-malasa, at output nito ay maaaring maabot ang hanggang sa 62% sa pamamagitan ng bigat ng tinta.

Care gerefordami

Bilang Kalmyk, Hereford baka naiiba ruggedness at kakayahan upang iakma sa maligasgas klimatiko kondisyon. Ang likas na katangian ng mga hayop na ito ay napaka-kalmado at friendly. Ang mga pagkain nila ganap na walang pagpapanggap. Mga binti ay ipinanganak maliit na (25-30 kg), ngunit masyadong mabilis ilagay sa timbang at halos hindi makakuha ng may sakit.

Russian hornless

Ito ay isa pang lubhang produktibong lahi ng domestic karne ng baka. Siya ay makapal na tabla sa rehiyon Volgograd kamakailan - sa 2007. Ang pangunahing tampok ng lahi ay ang itim na suit. Mass hornless Russian baka ay maaaring maabot ang 550-550 kg, bulls - 1100 kg. Lahi na ito, tulad ng karamihan sa iba pang mga karne, napaka mayumi at magandang pakiramdam, kahit na sa biglaang kontinental klima. Isa pang bentahe ay ang Russian hornless sakit na pagtutol. Ang karne mula sa mga baka, "na gawa sa marmol."

Abedin Angus

Ang mga hayop ay makapal na tabla sa Scotland sa ika-18 siglo. Sa Russia ang unang kinatawan ng lahi na ito ay nai-import noong 1917. Gayunman, ang mga espesyal na katanyagan sa panahon, ay hindi makukuha. Ang pangalawang pagkakataon ang mga hayop na dinala sa bansa sa 1948. Lahi iba't ibang hornless itim na guhitan at isang malakas na saligang batas. Paa-Abedin agusskih baka maikli, at ang ulo ay maliit. Isa sa mga virtues ng ito ang lahi ng maagang pag-unlad. Mga binti sa kapanganakan timbangin ang tungkol sa 25 kg. Live bulls timbang - 750-1200 kg. Baka maaaring maabot ang isang bigat ng 450-500 kg.

Limousin lahi

Sa una, ang mga hayop ay makapal na tabla bilang karne at pagawaan ng gatas. Limousin baka ay natamo sa Pransya noong ika-18 siglo sa pamamagitan ng tumatawid ng Aquitanian sa iba pang mga mataas na-mapagbigay breed. Sa ibang pagkakataon, breeding trabaho ay nakadirekta sa pagbuo ng higit sa lahat na karne na kalidad. Sa Russia lahi na ito ay na-import sa unang bahagi ng 60s.

Lahi toro Limousine ay may isang mahusay na binuo matipuno ang katawan at maliit na ulo at sungay. Ito napakababang mga hayop (baka - 135 cm tanga - 145 cm). Mga binti ay ipinanganak maliit - 40 kg. Gayunpaman, sa panahon ng patayan ay maaaring maabot ang isang bigat ng 310 kg. Manganak iba't ibang mga ruggedness at paglaban sa sakit. Sa Pransya, ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang. Mahusay na panlasa ay may karne bilang ang limuzinskih mga binti, na kung saan ay madalas na bakya para sa pagbebenta, pati na rin ang adult Baka at Bulls.

Iba pang mga popular na breeds

Meat lahi toro na inilarawan sa itaas sa ating bansa ay napaka-pangkaraniwan. Sa partikular, Kalmyk at Hereford. Ngunit pa rin sa bukid ay madalas na lumaki karne at pagawaan ng gatas mga hayop. Isa sa mga pinaka-popular na breeds sa direksyong ito ay ang Simmental. Ang lubos na produktibo at hindi masyadong kakaiba mga hayop. Of pagawaan ng gatas breed ay napaka-napaka-tanyag Holstein.

Simmental baka

Kami ay nagdala ang mga hayop sa Switzerland. Noong unang panahon simentalki ay walang bunga mountain cows. Gayunman, ang isang pulutong ng mga trabaho sa pagpili ng pinakamahusay na mga hayop ay nagbigay napakahusay na mga resulta. Ngayon Simmental baka ay naglilihi - malaki, na nagbibigay ng maraming mga hayop gatas. Ang saligang batas sa mga ito ay napaka-malakas, matipuno, minsan kahit magaspang, matangkad, at malakas na buto. Mula sa isang baka ay maaaring makakuha ng 3500-6000 kg ng gatas bawat taon. Timbang bulls ay maaaring maabot 900-1000 kg. Baka - 600-900 kg. Mga binti ay ipinanganak medyo malaki - 60 kg. Slaughter karne ani ay maaaring maging 56-65%. Simmental baka napakahusay magparaya matinding malamig at init. Subalit, upang makakuha ng mahusay na mga resulta, kailangan nila upang maging maayos fed.

Ang lahi ay may ilang mga linya vysokomolochnyh. Maghalo ang mga baka halos sa itim na mga rehiyon ng lupa ng Russia at ang Ukraine.

Holstein baka

Tahanan ng mga hayop na ito ay ang Netherlands. Gayunpaman, ang kasalukuyang mataas na pagiging produktibo Holstein bulls lahi owes sa American Breeder mula sa Belmont Vinsropu B. Chenery. Sa sandaling ito ito ay ang pinaka-popular na sa mundo ng pagawaan ng gatas. Palabnawin ito sa maraming mga bansa. Holstein baka ay maaaring magbigay sa 8,000-10,000 kg ng gatas bawat taon. One tampok ay ang rock hugis suso ng baka bath hugis-mataas na kapasidad. Kulay sa mga hayop na ito ay isang itim-at-puti o pulang-at-puti. Minsan may mga ganap na itim na hayop na may maliit na markings sa toe lugar, tiyan, buntot at ulo. Mula noong 1971, sila ay kinikilala bilang isang hiwalay na lahi. Mga binti sa kapanganakan timbangin 37-42 kg. Ito ay hindi lamang vysokomolochnaya, ngunit din ng isang napakalaking lahi. Matanda bulls maaaring timbangin ng hanggang sa 1200 kg, Baka - hanggang sa 750 kg.

Ang itaas na karne breed ng mga toro ay maaaring ituring na sa sandaling ito ang pinakasikat. Palaguin ang mga ito ang kanilang mga kinatawan hindi lamang para sa gatas at karne. Kadalasan, ang mga bato ay ginagamit bilang mga magulang sa pagbuo ng mga bagong, mataas na produktibo at matipuno.