Asparagus sa Korean recipe

Pagkain ng asparagus - at ito ay hindi mahalaga, ito ay puti, purple, pink, berde o lilang - napaka-kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng lahat, ito planta walang taba, walang kolesterol, walang sosa. Ngunit ito ay may bitamina C at A. Gusto kong ipakilala sa ilang mga recipe ng puti at berdeng asparagus. Halimbawa, asparagus sa Korean. Ang recipe ay lubos na simple.

Ihanda ang asparagus ay ngayon higit sa lahat mula sa Fuzhi. Kaya ito tinawag soy asparagus, tuyo. Ito ay dahil ito ay gumagawa ng tulad ng isang popular na salad bilang "Asparagus sa Korean." Recipe, halimbawa, ang pinakamadaling. 100 g Fuzhi magbabad chasikov etak 10 sa malamig na tubig. Kung ikaw ay may maliit na oras, maaari mong pabilisin ang proseso, ang Golpo ng pinatuyong asparagus na may tubig na kumukulo, na ang paraan minuto at 40-50. Gayunman, dahil ikaw puksain Fuzhi sa sangkap na makinabang, kaya subukang gamitin ang paraan na ito bilang maliit na hangga't maaari. Upang mapabilis ang proseso, maaari mong gumiling na namamaga sa tubig asparagus, break ito sa maliliit na piraso o hiwa sa cubes ng 4-5 cm.

Kaya, asparagus basang-basa at handa na para sa karagdagang processing. pisil namin ito. Mga sibuyas malinis, cut semi-bilog thinner at pinirito sa mantikilya, siyempre, ang mga gulay. May nag-iwan at pinirito mga sibuyas sa mantikilya at naghahanda ng isang salad na may ito "Asparagus sa Korean." Ang recipe na ako palaging gamitin, ay nagsasangkot ng isang iba't ibang mga paraan ng pagluluto. Iyon ay, kami ay inalis mula sa oil ang sibuyas at ilagay sa isang mangkok, at mantikilya alisin ang bawang (2-3 zubochka), dumaan sa spadefoot. Siya ay sumali sa pamamagitan ng lasa ground pepper, red. Mabilis na gumalaw at habang pa rin mainit, idagdag ang mga ingredients sa asparagus. Kaya siya ay handa na para sa paghahatid.

Iba-ibahin ang salad na ito, kadalasan ito ay idinagdag karot sa Korean. Para sa pagpuno ng pinggan ay perpekto suka bigas. Pagkatapos ng paghahalo lahat ng mga sangkap ng salad ay dapat na ilagay sa isang cool na lugar para sa 2 oras, sa gayon ay mas mayamang lasa. Magmadali? Oras ay maaaring pinaikling sa 20 minuto, ngunit ang lasa ay hindi kaya orihinal.

Bilang karagdagan sa karot sa isang salad, maaari mong idagdag ang kabute, manok nilagang karne, hiwa sa manipis strips o cubes, sariwang mga kamatis at cucumber. At sa bawat oras na ang salad ay makakuha ng isang bagong lasa at hitsura. Ano ang iba pang pampalasa, sauces, pampalasa, aromatic damo ay maaaring pagandahin meal "Asparagus sa Korean?" Recipe nag-aalok ng ilang mga pagpipilian (ito ay depende sa iyong preference): linga, toyo, kintsay, lemon, tim, asin, berde sibuyas, langis ng oliba, sugar, perehil, suka, syrup, kahit na sa labas ng jam.

Well, ako ngayon subukan upang magluto ng isang bagay na masarap mula sa iba pang mga species ng halaman na ito. Asparagus puti, mga recipe na kung saan ipinapanukala ko sa iyo, ang pinaka malambot, masarap at malambot. Ito ay isang uri ng puting asparagus ay itinuturing na isang klasikong. Kaya, maghanda ng salad, "White asparagus na may cream at ham." Peel ang asparagus mula sa balat at italaga ito sa mga stalks sa isang bundle. Pakuluan ng tubig at asin. isawsaw namin ang asparagus at ipaalam sa amin magluto para sa tungkol sa 10 minuto. Makakapagsimula na kami sa stems at alisin ang mga ito mula sa balat. Pakibalot sa thinly hiwa ham slice ng bawat lihim na pagsubaybay ng asparagus at mag-ayos sa isang baking sheet. Punan asparagus cream. Budburan ito tinadtad perehil, ipadala sa isang preheated 200 ° C oven para sa 10 minuto. Ihatid ang asparagus sa table, kami ay takam ito sa cream sauce, na kung saan ay nabuo sa proseso ng pagluluto. Hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na sorpresa sa iyo ang lahat!

Ang mga sumusunod na recipe ay ginawa na may puting asparagus ay magbibigay sa iyo cooking bilis. Painitin muna hurno sa 120 ° C. Sa matigas ang ulo plates ilagay kambing keso, hiwa sa mga ito - pinakuluang asparagus at itinakda para sa 5-6 minuto. sa oven. Sa panahong ito kami ay may oras upang ihanda ang pasta, ihalo ang lemon juice na may mantikilya, asin at paminta ito. Paghila sa labas ng oven ulam, agad maghatid ng mga ito sa table, pagtutubig lamang luto sauce at budburan tinadtad herbs (dill, perehil, atbp).

White asparagus ay pinagsama sa isang ulam na may green. Narito ang isa sa mga recipe. linisin natin ang asparagus, pag-aalis ng puting balat at pag-alis ng mga tip ng matibay, habang ang berdeng pag-alis lamang ang mas mababang bahagi ng shoot. I-cut at ang isa at ang isa sa mga piraso ng 3 cm. Pagluluto tubig para sa kumukulo asparagus, pagkuha ng 3 tasa ng tubig, 0.5 tsp asin, langis ng gulay at asukal. Ang lahat ng ito gumalaw at dalhin sa isang pigsa. Ilagay sa tubig na kumukulo puting asparagus para sa 15 minuto, ngunit pagkatapos ng 5 minuto matapos ang pagdaragdag na ipinapatupad dito at berde. Narito ang pangunahing bagay - huwag digest gulay. Habang ang asparagus ay luto, linisin ang mga kamatis mula sa balat sa pamamagitan ng tubig na kumukulo at hiwa ito sa kalahati, alisin ang buto. Tomato sapal ay hiwa sa cubes. Sa perehil at kintsay dahon plucked, gupitin berdeng sibuyas rings, at kastanyo - manipis na piraso. Repolyo, disassembled sa dahon, kumalat sa plates. Ang mga dahon ilagay ang asparagus (pinalamig) at mga kamatis, pagdidilig sa kanila kastanyo. Ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ang sarsa, na kung saan hinahanda namin mula sa lemon juice, paminta, asin at langis ng halaman. Takam na salad na may asparagus sarsa, palamutihan kanyang bow berde, kintsay at perehil.

Ka lamang magkaroon ng green asparagus? Ang recipe ng paghahanda nito, piliin ang alinman sa itaas iminungkahi. Ako ay kumbinsido na asparagus salad ay magiging isa sa mga paboritong pagkain sa iyong pamilya!