Aberdeen-Angus: lahi na mga katangian at mga larawan

Sa kaibahan, nakaranas breeders, maraming mga residente ng lungsod ay hindi makilala ang mga baka sa pamamagitan ng lahi at sa pamamagitan ng suit. Gayunpaman, ito criterion ay hindi nagbibigay ng isang tumpak na larawan ng pagganap at iba pang mga mahalagang mga katangian ng hayop. Matapos basahin ang artikulong ito, matutunan mo ang tungkol sa mga pangunahing tampok ng mga baka manganak Aberdeen Angus: ang kanilang mga pros at cons, pagpapakain at pag-aanak. Ang impormasyon sa ibaba ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa simula ng mga magsasaka.

Ang isang maliit na kasaysayan

Ang mga hayop ay bumaba mula sa British nagtatrabaho hornless mga baka, na kung saan ay matagal na makapal na tabla sa Scottish bukid. Since 1775, ang mga baka ay nagsimula na aktibong mapabuti, sa lahat ng paraan sinusubukan upang mapabuti ang kanilang pagiging produktibo. upang mapabuti ang trabaho ay tumagal para sa halos isang daang taon. Ang kanilang mga resulta ay isang bagong lahi ng mga hayop, nailalarawan sa pamamagitan ng maagang ripening, natatanging exterior at isang mahusay na kalidad ng mga karne. Ngayon Aberdeen Angus baka ay kilala malayo sa kanyang katutubong Scotland. Siya ay matagumpay na makapal na tabla sa teritoryo ng ang karamihan ng mga bansa sa mundo, kabilang ang Australia, Argentina, New Zealand, Canada at ang Estados Unidos.

exterior Mga Tampok

Ito maagang umunlad hummel hayop ay tumutukoy sa uri ng karne. Kinatawan ng lahi na ito ay biswal na naiiba mula sa kanilang mga kapitbahay. Ang mga ito ay lubos na maikling binti at isang bilog na katawan. Sa maikling malawak na leeg na may mahusay na binuo kalamnan ay isang maliit na ulo na may nagpapahayag noo at kitang-kitang bahagi ng harap. Aberdeen Angus, isang larawan na maaari mong makita sa ibaba, ay may isang mahusay na binuo malakas na buto. Puno ng kahoy ay sakop sa isang medyo manipis na baka maluwag balat na may nakikitang ilalim ng balat taba. Ang bulk ng populasyon ng mga hayop na ito ay may isang itim na kulay, ngunit kung minsan ipinanganak at brown mga binti. Ang taas ng isang adulto ay tungkol sa 110-130 sentimetro. Timbang average baka umabot 550-600 kilo. Adult bull Aberdeen Angus timbangin ng hanggang sa 800-850 kg.

pagiging produktibo

pagbibinata sa heifers ng lahi na ito ay medyo maaga. Karamihan sa kanila ay nasa edad na labing-walo buwan ay handa na para pagpapabinhi. Bagong panganak na mga binti Aberdeen Angus timbangin ng isang average ng tungkol sa 28 kilo, ngunit mabilis na pagkakaroon ng timbang (tungkol sa 800 gramo bawat araw). Samakatuwid, sa edad na anim na buwan, marami sa kanila maabot ang 180 kilo.

Lean karne ng baka ay nagkakahalaga para sa kanyang mahusay na lasa. Ito ay may napaka-pinong istraktura at isang natatanging kulay, kaya ito ay madalas na tinutukoy bilang marmol. Liwanag at manipis na sapat na buto ay hindi higit sa 17% ng kabuuang bigat ng slaughtered patay na hayop hayop. Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa iba pang mga karne ng baka breed, Aberdeen Angus ay hindi nagbibigay sa malaking magbubunga ng gatas. Karaniwan, ito gatas lamang ng sapat para sa pagpapadede binti.

Ang pangunahing bentahe ng hayop Aberdeen-Angus

Ang mga baka ay well acclimatized sa iba't ibang mga kondisyon ng panahon. Samakatuwid, mayroon silang parehong tagumpay ito ay posible upang manganak sa hilagang at timog na rehiyon. Aberdeen Angus lahi ay napaka-popular sa mga magsasaka. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga kinatawan nito ay mabilis na pagkakaroon ng timbang. Sa pagsasaalang-alang sa kalidad ng karne, kulay at ripening, mga katangiang ito ay naililipat sa mga supling na pinakamana. Ang mga ito ay ang lahat ng inilatag sa genetic na antas.

Ang relatibong mabilis na pagbuo ng mga kalamnan ng pagtunaw tampok tract ipinaliwanag istraktura. Oh mga baka ng lahi na ito ay matatag na kaligtasan sa sakit sa mga nakakahawang sakit. Ang mga ito ay halos immune sa malakas na pagbabago temperatura, at ang taba layer mapagkakatiwlaan pinoprotektahan ang mga ito mula sa lamig. Meat nakuha mula sa mga hayop na ito ay lubos na nagkakahalaga sa ngayon global market. Ito ay perpekto para sa paggawa ng mataas na kalidad na steak na may pantay-pantay na ipinamamahagi sa taba layer.

Ang mga pangunahing disadvantages ng naturang baka

Sa kabila ng kalamangan sa itaas, ang mga hayop manganak Aberdeen Angus, at magkaroon ng ilang mga mahalagang mga disadvantages, tungkol sa kung aling bawat baguhan ay dapat na malaman ng isang magsasaka. Ang mga baka ay may mahusay na binuo kalamnan binti. Ngunit na may kaugnayan sa kabuuang bigat ng katawan ang mga ito ay pa rin masyadong mahina. Ito ay kaya mahalaga upang masubaybayan ang mga hayop nutrisyon. Napakataba overfed baka madalas na mahulog sa kanyang mga paa, at kahit na masira ang mga ito. Lalo na mahirap na pasanin ng sarili nitong timbang napakataba mga buntis na kababaihan sa isang babae. Sa naturang mga kaso, madalas itong sinusunod iba't-ibang mga komplikasyon mula sa pagbubuntis ng baka. Kabilang sa mga pangunahing mga problema na kaugnay sa mga dumarami Aberdeen Angus baka, ay ang katunayan na ang malaking lugar ay kinakailangan para sa greysing hayop. Ito ay pinakamahusay na angkop para sa kanilang nilalaman sakahan o pangangaso grounds.

Ano sa feed isang baka Aberdeen-Angus?

Para sa pag-unlad ng naturang mga hayop sa bahay ay hindi na bumili ng lahat ng uri ng concentrates. Kinatawan ng lahi na ito ay sapat na natural na fodder pastures. Ang mga hayop sa buong taon ay kinabibilangan ng free-range. Komplementaryong pagpapakain ay ipinakilala lamang sa taglamig, kapag ang mga baka ay hindi na magagawang upang makabuo ng kanilang sariling pagkain sa ilalim ng snow.

Ito ay kanais-nais na ang perimeter ng pastures matatagpuan gubat o scrub, at isang lugar na malapit ay isang katawan ng tubig. Hayop manginain ng damo sa ganoong kondisyon, nang walang pangangailangan para sa tao pangangasiwa at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pag-aalaga. Tulad ng para sa mga binti, ang kanilang pagpapakain ay nagsisimula halos mula sa unang araw ng buhay. Gayunpaman, ang sitwasyon ay ginagawang mas madali na sila ay nasa hustong gulang na sa higop. Ito ay dahil sa gatas na ina batang makakakuha ng lahat ng mga mahahalagang nutrients. Samakatuwid, ang Aberdeen-Angus binti para bagang may sakit. Young mga hayop ay maaaring feed premixes, durog grain at maghanap ng pagkain.

Ano Tinutukoy ang karne na nakuha mula sa Aberdeen-Angus baka?

Ayon sa karamihan ng mga European mga magsasaka hayop, kalidad marmol karne ay maaaring makuha ng eksklusibo mula sa mga toro. Scottish magsasaka natitiyak na ang pinakamahusay na lasa ay isang produkto na ay nakuha mula castrated steers. Muscle fibers tulad hayop ay marami thinner kaysa sa normal na mga indibidwal. Karne ng baka nagmula sa Aberdeen Angus, ay itinuturing na maging isang tunay na mga piling tao. Ito ay lubos na malambot at makatas gawa sa marmol karne ay manipis at pantay-pantay na ipinamamahagi sa layer ng taba.

Upang mapabuti ang lasa ng produkto, ito ay inirerekomenda upang matiis para sa isang tiyak na oras para sa pag-iipon o ripening. Upang gawin ito, ang karne ay ipinadala sa isang espesyal na room kung saan dapat ay walang mga draft. May ay pinananatili ng isang pare-pareho ang temperatura ng ang produkto sa punto ng sobrang lamig. Bilang isang resulta, ito ay nagiging mas softer, mas masustansiya, makatas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga nag-uugnay tissue ay nailantad sa enzymes, ito ay nagsisimula sa mabulok, ang pagtaas ng espesyal na lasa ng karne ng baka.