Varieties at mga uri ng beans. Photo at paglalarawan

Ang ganitong mga kilalang Russian cottagers kultura tulad ng beans, isa sa sampung pinaka-tinatanggap natupok na pagkain sa buong mundo. Ito hindi mapagpanggap at ani ng crops ay maaaring lumago sa halos anumang klima at soils ng anumang komposisyon. Nito varieties at mga form managana. Mamaya sa artikulo, at isaalang-alang kung ano ang mga uri ng beans (na may larawan). Siguro makakatulong ito sa isang tao mula sa mga truckers upang makapili ng tukoy varieties ng ito kahanga-hangang kultura.

Ang pangunahing pag-uuri

Upang petsa, biologist higit sa 250 varieties ng beans, annuals at perennials. Mauuri ang mga ito lalo na sa dalawang malalaking grupo:

• Phaseolus L (US).
• Vigna Savi (Asian).

Ang ikalawang iba't-ibang mga pods bean masyadong mahaba at maliit na buto. Linangin ang kultura ay isa lamang sa Asya. Sa European bansa, Russia, Timog at Hilagang Amerika, ang pinaka-lakit bean Phaseolus L. Nito pangunahing tangi tampok ay ang maikling pods at medyo malaking beans na may isang katangi-"tuka".

Iba't-ibang mga form ng bush

Sa kasalukuyan, ang mga varieties ay maaaring lumaki sa mundo ng beans:

• ikid;
• curly;
• Shrub.

Ang lahat ng mga uri ng beans lubos na tanyag sa mga lokal na gardeners. Main stem pagtitirintas marka ay maaaring maabot ang isang haba ng limang metro. Curly beans sa isang maliit na mas maikli. Ang kanyang lashes lumalaki sa panahon ng hindi hihigit sa 2 m. Shrub varieties ay medyo compact halaman. Ang kanilang taas ay karaniwang hindi hihigit sa 30-60 cm. Species na ito, in turn, ay maaaring maging masidhi o slabokustistoy.

Mga uri ng gamitin na mga tampok

Ang hardin Russian truckers madalas na posible upang makita ang mga karaniwang paghihimay beans. Ito ay lumago eksklusibo sa beans. Kamakailan, gayunman, sa ating bansa ay nagiging mas popular na varieties ng crop, nilinang para sa berdeng makatas blades. Ang mga sumusunod na uri ng mga beans sa grupo na ito:

• asparagus (beans) asukal;
• polusaharnaya.

Sa unang pod bean varieties sa loob ay lubos na absent firming makapal na layer ng sulatan. Iyon ay, hindi nila magkaroon ng isang matibay mahibla tissue, ang pagkakaroon ng na kung saan ay katangian ng lahat ng mga varieties pagpipiraso. Ang ganitong mga vanes maaari magprito pagluluto o nilaga. Ang pagkain ang mga ito sa raw form o sa tag-init salad.

Banayad na lasa ng asparagus - ay isang bagay na naiiba beans. Mga paraan ng mga ito, tulad ng hulling, iba't iba (kulot, maraming palumpong, climbing). Ngunit lahat ng mga ito salamat sa ito hindi pangkaraniwang lasa tinatawag asparagus.

Polusaharnaya beans ay tunay na katulad ng parang mani. Sa simula ng ang paglago ng kanyang mga blades ay din ganap na walang wala ng matapang na fibrous na sulatan layer, at sa gayon ay maaaring gamitin bilang pagkain. Ang pagkakaiba sa pagitan ng ito iba't-ibang mga asukal ay lamang sa ang katunayan na bilang ang pagkahinog ng sulatan layer sa kanyang blades lilitaw pa rin. Samakatuwid higpitan ang pag-aani ng mga naturang beans ay hindi. Hardened pods polusaharnyh varieties ay maaaring, gayunpaman, magpatuloy lang sa Plet hanggang sa mature beans.

mapalamuting anyo

Iba't ibang mga uri ng beans at asparagus pagpipiraso blades magbigay ng isang napaka-masarap at beans. Gayunpaman, ang mga hardin Russian truckers madalas na nasa hustong gulang na at ito ay isa pang napaka-kagiliw-giliw na anyo ng kultura na ito - pandekorasyon. May bulaklak varieties ng beans ay ginagamit nakararami para sa dekorasyon ng iba't ibang mga uri ng mga vertical ibabaw sa yarda at hardin. Nakatanim pang-adorno species kinuha na malapit sa bakod, pergolas, terraces, malapit sa fountain, atbp Mayroong dalawang pangunahing uri ng bean na ito ..:

• maraming bulaklak;
• garden.

Lahat ng uri ng mapalamuting beans , mayroong isang napaka-kagiliw-giliw na tampok na ito: hue buds ng halaman na ito ay palaging kapareho ng kulay ng prutas.

Varieties ng isip beans

bean buto ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga hugis, laki at kulay. Ang bilang ng mga beans sa isang pod ay maaari ring maging iba - 3-7. Sa mapagtimpi latitude ng Europa at Russia ay madalas na lumago mapaghingi iba't-ibang na may puting buto. Magsasaka sa Timog Amerika at Asia ginustong linangin ang black bean.

Ang laki nitong beans crop ay maaaring inuri sa tatlong pangunahing mga grupo:

• melkosemennyh (. 1 thousand beans bigat na hindi hihigit sa 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Iba't ibang mga uri ng beans ay maaaring magkaroon ng beans sa puti, itim o pula. May mga varieties na may sari-saring kulay buto. Ang halaga at ratio ng mga sangkap mineral sa organismo sa beans ng iba't ibang mga kulay ay maaaring iba.

puting beans

Beans ng kulay na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng lalo na ang katunayan na naglalaman ang mga ito ng masyadong maraming protina (100 g - 7 g). Yaman ngang mayroong gayong beans ay dapat subukan upang palaguin ang mga taong naghihirap mula sa labis na timbang. Ito ay kapaki-pakinabang upang kumain ng puting beans at senior citizen.

Bilang karagdagan, ang mga buto ng isang bean ay naglalaman ng isang pulutong ng mga bakal. Samakatuwid, ang kanilang paggamit sa pagkain ay nakakatulong upang palakasin ang cardiovascular system at ang pangkalahatang pagpapabuti ng katawan. Pagluluto beans ang kulay na ito ay pinakamahusay na sa pagsama ng mga gulay, na naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C.

Uri ng white beans, tulad ng anumang iba pang, ay magkaiba. Kung ninanais, maaari kang bumili ng mga buto ng bush, paikot-ikot o tirintas forms.

Ang pinakamahusay na mga varieties na may puting beans

Halos lahat ng varieties ng beans lumago sa pamamagitan ng parehong teknolohiya. Magbubunga ng mga crops halaman ay depende sa karamihan lamang sa mga napiling mga uri at halaga na binabayaran sa panahon ng mga halaman sa panahon ng mainit-init na panahon. White beans mula sa truckers ay napaka-tanyag. Ayon sa pagkakabanggit, at varieties nito ipinapakita isang pulutong. Ang pinaka-popular na kinabibilangan ng:

1. "Black Eyes". Ang mga bunga ng bean na ito ay may isang napakaliit na laki. Tinatawag na grade kaya dahil ang puting buto ay palaging isang maliit na itim na tuldok. Peel ang mga beans ay masyadong manipis, at sa gayon ang mga ito ay handa nang mabilis at hindi nangangailangan ng kahit na soaking.
2. "Chali". Iba't-ibang ito ay gumagawa ng isang halip malaking buto, pangunahing ginagamit lamang para sa paghahanda ng pagkain. Pagkakapare-pareho sa beans "Chali" napaka siksik. At sa gayon sila ay maaaring maging ligtas na unang pinakuluang at pagkatapos ay pinirito.
3. "Nevi". Ito pea beans na pinapahalagahan para sa isang bagay na naglalaman ng malalaking halaga ng bakal at hibla at napaka-kapaki-pakinabang na mga epekto sa katawan ng tao.

abitsuwelas

Species at varieties ng mga ito i-crop, masyadong, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang. Beans ng kulay mula sa domestic housewives ay walang mas mababa popular na kaysa sa puti. Red beans naglalaman ng isang halip malaking halaga ng protina - 8 g bawat 100 g

Ang pangunahing bentahe ng ang kulay na ito beans ay na naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng antioxidants. Ayon sa ito tagapagpahiwatig, pula bean ay mas maaga currants. Sa totoo lang, antioxidants na tinatawag na espesyal na sangkap na protektahan ang katawan ng tao mula sa mapanganib na radionuclides at bimbin Aging proseso. Ito ay salamat sa kanilang availability at ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang sa lahat ng mga crops na lumago vacationers, red bean. Mayroong iba't ibang mga uri ng mga ito. Kulay na ito ay maaaring maging parehong maginoo at Asian beans. May mga bush at magpilipit iba't-ibang ng pulang buto. Ay maaaring magkaroon ng kulay ng mga buto at mapalamuting anyo ng beans.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng pulang beans

Iba't-ibang mga beans tulad buto sa walang katuturan mga lugar Russian truckers ay maaari ring makita ang medyo madalas. Paghihimay pinakamahusay pulang varieties sa ating bansa ay ang mga:

1. "Skorospelka". Ito bean beans pahinugin sa loob ng 55-60 araw pagkatapos planting. Ang kanilang mga pangunahing tampok ay: ang haba ng isang maganda at malinis at maayos hugis at kaaya-ayang pink-red kulay.
2. "Tomato". Ito iba't-ibang mga pulang beans ay mahusay para sa Canning at pagluluto ng tradisyonal na Georgian dish. Ang bunga ng kanyang kayumanggi, pahabang at bahagyang pipi.
3. "Tashkent". Ito ay sapat na thermophilic iba't-ibang ay lumago higit sa lahat sa katimugang rehiyon ng Russia. Gayunman, kapag gamit ang paraan ay maaaring makatanggap transplanted kanyang mahusay na magbubunga at sa gitna zone ng bansa. Beans sa klase na ito ay medyo malaki.

black beans

iba't-ibang na ito ay lumaki ding domestic vacationers, ngunit higit na mas mababa puti at pula. Gayunpaman, ito ay hindi nangangahulugan na itim na beans ay mas kapaki-pakinabang. Protein ganyang bagay, halimbawa, ay naglalaman ng higit sa puti at pula (9 g). At kaya, kung kinakailangan, maaari itong kahit na maging isang mahusay na kapalit para sa karne. Lalo na ang black bean protina sa kanilang mga katangian mas malapit ito sa mga protina hayop.

Ang mga benepisyo ng mga buto ng mga kulay na ito, bukod sa ibang mga bagay, isama ang katunayan na ang paggamit ng pagkain nagtataguyod ng normalisasyon ng ang balanse ng kemikal sa tiyan.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng mga itim na beans

Dahil ito species ay nilinang sa pamamagitan ng Russian mga gardeners ay hindi masyadong sabik, at ang kanyang mga grado, wala nang masyadong maraming. Best Magagamit na ay ang mga:

1. "Bato". Beans ng iba't ibang mga bato-shaped beans at itim (bahagyang mamula-mula) kulay. Pagkatapos ng pagluluto, alisan ng balat ang mga buto ng iba't-ibang ay nagiging napaka-manipis. Binabago nito ang kulay ng mga beans sa kanyang sarili. Pinakuluang buto maging malambot na kulay rosas.
2. "Preto". Ang buto ng iba't-ibang ay may isang malalim na itim na kulay at isang puting peklat. Beans cream sa loob. Ang pangunahing tangi tampok ng bean na ito ay light berry lasa. Ang lasa ng beans, "Preto" bilang ang orihinal na - matamis na may kapaitan. Pakuluin ang beans ay dapat na mahaba, hindi bababa sa 90 min., Sa pre-pambabad.

Iba't ibang mga uri ng black bean tulad ng puti o pula, ay maaaring maging kulot, tirintas, spray. Gamitin ang mga beans bilang pagkain ay karaniwang sa anyo ng mga side dishes. Ngunit sila ay din madalas na idinagdag sa ang mainit na unang kurso. Taste sopas at borscht black beans ay kaya ng paggawa ng mas kasiya-siya at matinding.

Ano ang mga uri at mga uri ng Green Beans

Ang form na ito, bilang na nabanggit, ay hindi pa napaka-tanyag sa mga lokal na gardeners. Gayunman, ang mga berdeng beans sa mga hardin ng mga Russian sa mga nakaraang taon ay maaaring makita ang higit pa at mas madalas. Varieties ng ito species at mayroong maraming mga. Gardeners gitnang Russia, ay malamang na magkasya:

1. "Oil Hari". Pods na ito sa maagang mataas na-mapagbigay varieties magkaroon ng isang honey-dilaw na kulay at ganap na malaya ng fiber. Taste, Pagpili ng mga review ng mga residente ng tag-araw, ang mga ito lamang kahanga-hangang.
2. "Sax". Ito maagang ripening bush iba't din enjoys malaki popularity gardeners. Pods kanyang green, bahagyang hubog. Ang taas ng bean stalk "Saxon" ay hindi lumampas sa 40 cm.

Ang mga marka sa itaas ay maraming palumpong. Ngunit may mga napaka-tanyag na mga uri ng green beans paikot-ikot din. Kabilang dito ang:

1. "Golden Nectar". Blades ng maagang varieties pahinugin sa ika-70 araw pagkatapos planting. Kulay ng mga ito ay dilaw. isa pod ay maaaring hanggang sa 25 cm. Ang masa ng runner beans ay masyadong malaki. Samakatuwid, inirerekomenda nila ang isang bagay upang suhayan up.
2. "Purple Queen". Ito ay lubos na kagiliw-giliw na iba't-ibang, na ang pods ay mayaman lilang kulay. Ang pangunahing bentahe ng "Purple Queen" ay isang mataas na ani at mahusay na panlasa ng mga blades.
3. "Winner". Ang beans sa panahon pamumulaklak at kung minsan kahit na nalilito na may mapalamuting. Pods cultivar "nagwagi" flat at napakatagal (30 cm). Dahil ito ay naiiba beans pagkakapritsoso, lumaki ang mga ito ay lamang nakaranas gardeners.

Nilinang asparagus (beans) beans, species at varieties na kung saan lubos na iba-iba, humigit-kumulang ang parehong teknolohiya bilang ang mga regular na paghihimay. Ang tanging paglago yugto blades s ay nangangailangan ng isang mas masusing patubig.

Asian varieties ng beans

Ito ay nasa kanilang mga biological na mga katangian katulad ng maginoo beans lumago sa US, Europe at Russia. Ang pagkakaiba lamang ay ang pods nito mas mahaba at juicier. Ang pinaka-popular na mga ganitong uri ng mga Asian beans, tulad ng:

1. "Mash." iba't-ibang na ito ay ayon sa kaugalian nilinang sa Pakistan at Indya. Ang tangi tampok ay ang katunayan na ang kanyang mga beans ay halos kapareho sa green peas.
2. "Azuki". Ang lugar ng kapanganakan ng mayamang bean ay ang Himalayas. Palakihin ang "adzuki" sa buong Timog-Silangang Asya at Japan. Ang beans ng iba't-ibang magagandang dark-red tint.
3. "Urd". Beans beans na medyo katulad sa mga buto ng "mash", ngunit ang mga itim. species ay napaka-sinaunang. Ito ay lumago sa 4,000 taon na ang nakakaraan. Sa kasalukuyan, ito bean ay nilinang sa Indya, Tsina, Japan at marami pang ibang bansa sa Asya.
4. "Parang ahas peas." Ito ay napaka-tanyag sa mga iba't-ibang Asyano, na nagbibigay sa isang napaka-mahabang pods.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng Asian beans

Siyempre pa, ang cowpea bilang napaka-tanyag na mga uri ng mga breeders na may kanilang pansin din ay hindi spared. Ang pinakamahusay na mga varieties ng mga naturang beans ay ang mga:

1. "Makaretti". iba't-ibang na ito ay isang napaka-malakas na Scourge. Ang haba ng kanyang pod sa ilang mga kaso ng hanggang sa 35 cm. Ang mga pakinabang ng mga varieties, bukod sa ibang mga bagay, ay kinabibilangan ng pagiging simple. Pahinugin blade "makaretti" pagkatapos ng tungkol sa 63-65 araw pagkatapos planting.
2. "Liana". Ito green bean sprouts gumagawa ng hanggang sa 3 m, at samakatuwid ay nangangailangan ng suporta. Nito blades ay maaaring kinakain bilang raw o init-ginagamot.

Bukod sa mga dalawang varieties, lubos na popular ang mga uri ng Chinese green beans "Sijil con 28/2 kontou" at "groik". Ang dalawang hybrids makagawa sprouts walang mas mahaba kaysa sa 1.5 m, at samakatuwid ay hindi kailangan ang suporta. Din ito ay lubos na itinatag sa gardeners market at maraming palumpong varieties ng Asian beans "Gasson" at "may-cha-kontou". Ang taas ng mga hybrids hindi lalampas sa 0.7-0.8 m at pods ay sulatan layer. Samakatuwid, sila ay nasa hustong gulang na eksklusibo sa beans.