Beans "black eye": ang paggamit ng isa sa mga pinakalumang nilinang mga halaman

Beans Dumating sa aming table mula sa Gitna at Timog Amerika, ito ay kung saan ang katutubong populasyong ay sa linangin ito uri ng bean para sa isa pang 5-6000 taon na ang nakakaraan. Kahit pagkatapos nito kapaki-pakinabang katangian at mataas na nutritional halaga kilala ng milyun-milyong tao.

Ang pinaka-popular na iba't-ibang sa pagitan ng mga Indians ay isang "black eye" - uri ng beans na may isang itim na bilog sa gitna. Noong panahon ng sinaunang Roma ay isang pare-pareho ang beans ulam sa mesa ng parehong Greeks at Roma. Sa mundo ngayon halos lahat ng lutuin sa buong mundo ay gumagamit ng ito sa kanyang arsenal para sa paggawa ng kapaki-pakinabang at napaka-malasa pinggan na ay hindi lamang ganap na mababad ang katawan ng tao, ngunit hindi makapinsala sa figure. Ito ay dahil sa ang katunayan na, sa kabila ng mataas na calorie, taba sa anyo ng mga pulses ay minimal. Buto at beans prutas "black eye" ay napaka-madalas na ginagamit sa anyo ng mga side dishes, at soups o naka-kahong. Nakakaaliw rin ay ang katotohanan na pagkatapos ng pangangalaga, siya panatilihin ng hanggang sa 70% ng kanilang mga kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral.

Beans "black eye" - ang chemical composition

Ang isang mahusay na pagkakataon para sa pagkakasama sa pantao diyeta ay ang kemikal na komposisyon ng beans. Sa 100 gramo ng produkto maglaman ng:

• Carbohydrates - 55 g.
• Protein - 21 gramo.
• Tubig - 14 gr.
• Fats - lamang 2 gramo.

Sa karagdagan, ang komposisyon ng bean ay nagsasama ng mga elemento tulad ng:

• Yodo.
• Bakal.
• Magnesium.
• Sosa.
• Cobalt.
• Posporus.

Beans "black eye" - ang mga benepisyo

Makipag-usap tungkol sa mga kapaki-pakinabang katangian ng mga halaman, tulad ng beans, ay maaaring maging mahaba. Nito masyadong mahaba ginagamit upang mapabuti ang katawan ng tao. Kahit na sa sinaunang beses na uri ng "black eye" na ginagamit sa paggamot ng iba't-ibang karamdaman: arrhythmia, rayuma, ulcers, kabag, pancreatitis, diabetes at tuberculosis. Ito rin ay kilala para sa kanyang malawak na paggamit sa heart failure, sakit sa bato, at labis na katabaan Diet. Bukod pa rito, beans ginagamit bilang isang diuretiko, sugat paglunas, antibacterial o febrifuge.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang katangian na nauugnay sa isang partikular na impluwensiya ng ganitong uri ng bean sa katawan, lalo:

• Normalisasyon ng asin metabolismo sa tissues at organs.
• Pagbibigay-buhay trabaho urogenital system.
• Banayad pagpapatahimik.
• Pagpapahusay ng gawa ng tiyan.

Dapat ito ay remembered na ang beans, pati na rin ang anumang iba pang mga sangkap sa planeta, ay maaaring maging sa parehong mga gamot at lason. Ito ay may isang bilang ng mga contraindications para sa kung saan ang paggamit nito ay dapat na nabawasan sa isang minimum. Sa pamamagitan ng mahusay na pag-aalaga ay dapat kumain ng beans upang kumain para sa mga sumusunod na karamdaman:

• Nepritis.
• Cholecystitis.
• Kabag.
• Ang anumang uri ng ulcers.
• Gota.

Ang mga tao mas matanda kaysa sa 60 taon ay inirerekomenda upang mabawasan ang bahagdan ng mga beans sa iyong pagkain, ngunit hindi sila dapat ibukod ito mula sa diyeta ganap.

Beans "black eye" - lalo na uri

Ang uri ng gulay na buto ay hindi na kailangan soaking at mahabang pagluluto kapag pagluluto. Ang karagdagang mga natatanging hitsura, ito rin ay maaaring kinilala sa pamamagitan ng malakas na amoy ng gulay. Dahil sa mababang taba ng nilalaman at mga mataas na calorific halaga ay maaaring itinuturing na ang ideal na produkto para sa mga taong sinusubukang mangayayat o umupo sa hugas diyeta.