Varenets: kung ano ito ay. Kapaki-pakinabang na mga katangian ng fermented mga produkto ng gatas at mga recipe

Marami sa atin ay may narinig ng naturang mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng varenets. Ano ito, hindi alam ang lahat. Ito lumiliko out na varenets - isang fermented inumin na ginawa mula sa pinakuluang gatas sa isang alcoholic at mula sa gatas acid pagbuburo. Ang produktong ito ay naiiba mula sa katamtaman-taba kulay-gatas, ng masarap na cream kulay, sa isang pinong aroma at isang kaaya-aya lasa.

Kapakipakinabang na mga katangian Varentsov

Hindi kapani-paniwalang masarap na produkto napapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang katangian ng gatas buong baka. Gayunman, ang katawan ng tao upang digest inumin na ito ng isang pulutong mas madali. Ito strengthens ang immune system at normalizes sa aktibidad ng bituka.

Varenets lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Ito ay mayaman sa kaltsyum at bitamina D. Ayon sa mga eksperto, pag-inom ng isang baso ng ito kahanga-hangang produkto sa isang araw, ay maaaring makabuluhang palakasin buto tissue.

Ang mga inumin ay hindi lamang ganap na ganap quenches uhaw, ngunit din aktibo sa aktibidad ng bituka, mapabuti ang panunaw. Mula sa gatas acid ay isang bahagi ng Varentsov awakens ang ganang kumain, ay may isang kumplikadong revitalizing at pambawi epekto sa bato at gastrointestinal sukat. protina kasaganaan nagtataguyod ng puso tissue at kalamnan. Ito ay sa ito Varentsov ay naglalaman ng organic matter higit sa kulay-gatas o yogurt.

Energy halaga Varentsov

100 gramo Varentsov ay naglalaman ng 2.9 g protina, 2.5 g taba at 4.1 g ng carbohydrates. Calorie- fermented gatas produkto ay 53 kcal.

Mga lihim ng ang pagpili ng isang mahusay na Varentsov

Upang makakuha ng isang tunay na, kapaki-pakinabang sa varenets kalusugan, dapat mong malaman ang ilan sa mga tampok ng inumin na ito:

1. Dahil varenets inihanda mula lutong gatas, ito ay may krema o madilaw-dilaw na kulay.
2. Ang tagagawa puntos sa tamang packaging ng produkto ang pangalan nito, ibig sabihin ay "varenets". Ano ito, na namin ang Aaksyunan.
3. Ang komposisyon ng produkto, na kung saan ay nakalista din sa inumin packaging ay naglalaman lamang ng gatas at lebadura. Walang dyes o preservatives ay hindi dapat maging kabilang sa mga sangkap.
4. Magandang varenets Wala pang clots at mga bula.
5. Ang shelf buhay ng fermented produkto ng gatas ay hindi dapat lumampas sa 14 na araw.
6. Fresh varenets ay may isang bahagyang maasim na lasa.

Paano upang magluto varenets bahay?

Sa nakaraan varenets lutong sa oven. Ang maasim na gatas ay idinagdag, halo-halong at inilagay nanghihina. Ang pangunahing lihim ng paggawa ng masarap na inumin: ang pundasyon ay hindi dapat pakuluin. Ito ay kinakailangan upang kontrolin ang temperatura ng hurno sa paggamot sa hinaharap ay unti-unting naging makapal at naka-bold.

Siyempre, ang pinakamagandang lugar upang bumili ng home-made na inumin. Ngunit kung ito ay hindi maaari, huwag masisiphayo. Tasty mabangong varenets, ang recipe ng na kilala mo ngayon, maaari kang magluto at sa kanyang sarili.

Ibuhos pinakuluang gatas na nakalagay sa thermos na may isang baso bombilya. Ang produkto ay dapat na kaliwa upang maunsyami para sa 12 oras. Sa panahong ito, siya ay maging isang lutong gatas, kumuha ng isang magandang cream shade.

salamin garapon (litro) ay dapat maging handa in advance. Dapat silang maging malinis at tuyo. Sa ibaba ng bawat tangke ay dapat ilagay ang 4 tablespoons ng yogurt o kulay-gatas, at ibuhos gatas sa itaas. Nito temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 40 degrees. Ngayon hinaharap varenets kailangang gumalaw, isara ang garapon na may plastic lids at mag-iwan para sa 3 oras sa init. Ito ay inirerekumenda upang I-wrap ang lalagyan sa isang blanket.

Tungkol drink kahandaan ay maaaring judged sa pamamagitan ng kanyang density. Hindi na kailangang mag-abuso produkto, dahil maaari itong maging napaka-acidic. Ayon sa housewives, tahanan varenets walang mas masahol pa kaysa sa pagbili. Ang recipe ay medyo simple at abot-kayang.

Varenets cream

Handa varenets (kung ano ito ay, na may korte out namin) - ang pangunahing bahagi ng isang stunningly masarap na ulam na ay sigurado na-apila sa lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya. Kung paano magluto nito? Para sa kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 150 gramo Varentsov, tatlong tablespoons ng cottage cheese, isang kutsara ng pulot sa Mayo, at isang dakot ng tuyo prutas. Ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan upang pumilantik sa isang blender. Bago paghahatid, idagdag ang mga pasas sa isang tinatrato.

Varenets at fermented lutong gatas sa pagluluto

Varenets at fermented lutong gatas - ay hindi lamang mahusay na mga inumin na akmang pumatid uhaw, kundi pati na rin ang mga sangkap ng maraming mga pinggan. Batay sa fermented mga produkto ng gatas maybahay naghahanda malambot kuwarta para sa matamis inihurnong kalakal, kabilang ang para sa mga kulay-rosas na pancake at luntiang cakes.

Varenets sa bahay ni Cosmetology

Hindi kataka-taka na ang isang produkto na may tulad na isang mahalagang kemikal na komposisyon ng mga kababaihan na ginagamit para sa mga layuning kosmetiko. Ang mask ng mga sariwang Varentsov napaka-tanyag na may-ari ng tuyo, inalis ang tubig, pag-iipon balat. Varenets ganap na smooths ang dermis, nourishes, ginagawang hindi kapani-paniwalang makinis at malasutla sa hipo.

Fermented gatas inumin sa kanyang komposisyon ay may retinol, riboflavin, thiamine, niatsid, biotin, folic acid, bitamina B, C bitamina, E, PP. Ang mga sangkap pabagalin ang pag-iipon proseso, amuin pangangati, pinoprotektahan laban sa agresibong mga panlabas na kadahilanan, i-refresh at linisin ang balat.

Superuvlazhnyayuschie mask para sa dry na balat

Isaalang-alang ang dalawang mga de-resetang mask Varentsov, perpekto para sa tuyong balat:

1. Dalawang talahanayan spoons ng produkto halo-halong may isang kutsarita at pula ng itlog ng isang itlog. Ang resultang mass ay inilapat sa malinis, dry skin. Mag-iwan sa para sa 20 minuto. Banlawan na may mainit-init na tubig.
2. Tatlong tablespoons Varentsov giling na may isang kutsara ng cottage cheese. Halo ay ilagay sa mukha. Mag-iwan sa para sa 15 minuto. Pagkatapos ay banlawan na may tubig sa kuwarto temperatura.

Kami ay pamilyar sa isa sa mga pinaka masarap na tradisyonal na Russian inumin, malaman kung ano ang mga katangian varenets kung ano ito at kung paano ito gagamitin. Uminom sa iyong kalusugan!