Tungkol iyon, anong bansa unang nagsimula upang palaguin ang mga patatas

Patatas sa buhay ng mga modernong tao - isang pamilyar na ugat gulay na pagkain na kung saan ay naroroon sa mesa ang average na tao ay halos araw-araw. Relatibong kamakailan lamang, patatas ay isang bagay na pambihira, at ang pagkain ay niluto sa labas ng ito ay isang napakasarap na pagkain. Kami ay kaya bihasa sa mga ito na hindi kahit na isipin ang tungkol na, anong bansa unang nagsimula upang palaguin ang mga patatas.

provenans

Ang unang patatas ay natuklasan sa pamamagitan Europeans (ekspedisyon militar) sa simula ng siglo XV sa teritoryo ng modernong Peru (Timog Amerika). Ito ay nasa lugar na ito tungkol sa 15,000 taon na ang nakakaraan, Indians sinimulan ang proseso ng domestikasyon ng ligaw tubers. find ay tinawag truffles dahil ang mga ito ay napaka tulad ng mushroom. Ang isang maliit na mamaya, isa pang traveler - Pedro Siesa De Leon - mataba tubers natagpuan sa Cauca River Valley (modernong Ecuador). Ang Indians tinatawag na sa kanila "Dad." Ito Pedro ay sumulat sa kanyang aklat at tinatawag na isang espesyal na uri ng patatas peanuts, na kung saan pagkatapos pagluluto ay malambot at panlasa tulad ng purong mga kastanyas. Ang bawat crop ay sinamahan ng isang relihiyosong holiday, ang mga Indians revered at iginagalang patatas, dahil siya ay ang pangunahing kabuhayan, at ang paglilinang ng patatas - ang pangunahing hanapbuhay. Indians sa paligid nakita ng isang bagay na banal, kaya ang tubers patatas ay ang paksa ng pagsamba.

Dapat ito ay nabanggit na sa Peru at ngayon natagpuan ligaw na patatas, ngunit nilinang varieties ay may ibang-iba mula sa kanya. Sa kabila ng katotohanan na ito ay nagsimulang magsaka 15 thousand taon na ang nakakaraan, high-grade crop siya ay tungkol sa 5 libong taon na ang nakakaraan.

Potato hitsura sa Europa

Europa nakaranas ng patatas sa 1565. Ay ang unang Espanyol. Hindi nila siya dumating upang tikman, marahil dahil sila ay sinusubukan upang kumain ng mga ito raw. Sa parehong taon dinala nila ang tubers sa Italya at palayaw kanya "tartufolli", para sa parehong pagkakahawig sa trupel. Germans binago itong pangalanan na "tartofel", well, at pagkatapos ay doon ay ang mga karaniwang pangalan nito - patatas. Ilang taon na ang lumipas ang tubers mahulog sa Belgium, mamaya sa France. Sa Alemanya, ang patatas got bihasa hindi sabay-sabay partikular na sikat ito ay maging sa mga taon 1758-1763, kapag ang bansa niyakap ang taggutom na sanhi ng digmaan. Ang mga tao kumain ng mga ito at ay walang ideya kung ano ang bansa unang nagsimula upang palaguin ang mga patatas.

Ang hitsura sa Russia

Sa ating bansa, ang paglitaw ng patatas dahil sa ang king-reformer Peter I. Ang kanyang kahinaan ay Europa, siya ay nag-drag sa bansa ang lahat ng mga European - kaugalian, damit, pagkain. Siya nagdala at patatas. Ito ay Nagtalo na ang unang sako ng patatas Peter ipinadala mula sa Holland sa Russia at Count Sheremetyev order para i-extend ito. Supposedly mula sa na bag ng potato nagsimula ang kasaysayan ng ating bansa. Sa una, Ruso ay hindi tanggapin ang mga bagong halaman at ay hindi interesado sa kung ano ang bansa unang nagsimula upang palaguin ang mga patatas. Ngunit ang hari ng mga magsasaka nanganganib sa kamatayan - kaya lumalaki ang lahat ng ito ay nagsimula.

Merit ugat sana ay nai-nakalimutan kung hindi para sa gutom taong digmaan. Siya dahan-dahan infiltrated sa pagkain ng Russian mga tao, sa gitna ng XVIII siglo, ang magsasaka na tinatawag na siya ang "ikalawang tinapay" at lumago sa isang kusang-loob na batayan. Roots mabilis na iniangkop sa klima. Mamaya patatas sa mesa ay kahit na ang pinakamahirap na tao. Karamihan sa Russian siyentipiko nagtaka kung anong bansa unang nagsimula upang palaguin ang mga patatas, ngunit sa simula ng XX siglo, ang paglalakbay-dagat pinatunayan na ang kanyang lugar ng kapanganakan - South Amerika. Sa pagbubukas ng gitnang at hilagang bahagi ng Amerika sa patatas hindi nila alam ang anumang bagay.

Potato pinggan

Sa Peru, kung saan siya ay nagsimula upang linangin patatas, luto sa labas ng ito ng isang tradisyonal na ulam - chuno. Maglagay lamang, ito naka-kahong patatas. Sa bansang ito, ang mainit na klima, kaya residente ay dapat hindi mapangalagaan para sa hinaharap ani. Chuno naka-imbak para sa ilang taon at walang mangyayari sa kanya. Ang recipe ng paghahanda nito ay simple: patatas unang inilatag sa dayami, at kaliwa magdamag. Pagkatapos ay frozen tubers pipi upang alisin ang labis na kahalumigmigan at tuyo sa ilalim ng araw.

Sa Russia, ang patatas ay paghahanda ng isang malaking halaga ng pagkain, ang pinaka-pamilyar sa mga ito ay niligis na patatas. Patatas ay lutong din, pinirito, pinakuluang, inihurnong at pumailanglang buong tubers sa coals. Bilang karagdagan, dahil ito ay inihanda para baking pagpupuno, idinagdag sa salads, luto lahat ng uri ng side dishes. Kung minsan ang mga tanong kung aling bansa ay nagsimula upang palaguin ang mga patatas, gusto kong sabihin: "Sa Russia," kaya natagalan ugat at maging kinagawian.