Tulad ng bakal ignited ang kaldero sa bahay?

Sa classic kast-iron cookware, maaari mong lutuin ang pinaka masarap na pagkain. Kapag ginamit nang maayos, maaari itong tumagal ng higit sa isang dekada. Gayunman, hindi lahat ng tao alam na ang mga ganitong mga produkto ay nangangailangan ng paunang paghahanda. Matapos basahin ang artikulo ngayon, matutunan mo kung paano magsubo sa kast-iron kettle.

Umiiral na mga paraan ng litson

Lamang tandaan na ang proseso ng paghahanda ng mga pagkaing gawa sa cast iron para sa karagdagang operasyon ay medyo simple. Ito ay nagsasangkot ng apoy processing sa factory sa ulam Naglaho pampadulas, anglaw sa maligamgam na tubig.

Sa mga interesado sa kung paano ang mga bagong calcined iron kaldero, kailangan upang maunawaan na sa isang pre-paggamot proseso ay hindi maaaring gumamit metallic spongha o detergents. Sa kasalukuyan, may mga dalawang paraan ng litson katulad na mga produkto:

• Isang bukas na apoy na may panlabas na kalan o barbecue.
• Sa isang gas kalan o oben.

Dapat itong nauunawaan na ang calcination proseso ay sinamahan ng pagpapalaya ng isang malaking halaga ng usok at fumes na nabuo dahil sa pagguho ng lupa langis. Samakatuwid, kung ang mga pamamaraan ay isinasagawa sa silid na ipagbigay-isama ang hood, pati na rin ang mga bukas na pinto at bintana upang magbigay ng isang draft.

Bilang calcined iron kaldero na may asin?

Una sa lahat, kailangan mong buhayin ang gas burner at buksan ang mga bintana. Pagkatapos ay poured sa pinggan ng buong bungkos ng asin upang ito ay pantay-pantay na ipinamamahagi sa kahabaan ng ibaba, at ipadala ang lalagyan sa plato.

Ang buong proseso ay tumatagal ng halos isang oras. asin ay dapat na panaka-nakang hinalo sa panahon ng oras na ito. Bilang isang resulta, ang mga nilalaman ng kaldero ay makakuha ng isang kulay-abo kulay, na nagpapahiwatig na ang lahat ng bagay ay pagpunta ayon sa plano. Pagkatapos ng tatlumpung minuto nang ibuhos asin at palamig ang palayok. Pagkatapos ay ang lalagyan ay dapat na nalinis na may mainit-init na tubig at magandang-wipe.

Pagkatapos nito, ang produkto upang punan na may gulay langis, ang halaga ng kung saan ay depende sa dami ng pinatunayan at ipadala sa kalan na tumatakbo sa daluyan kapangyarihan. Pagkatapos ng kalahating oras ay kinakailangan upang pagsamahin ang mga nilalaman ng mga pagkain at palamig ka muna.

Paano upang magliyab ang iron kaldero sa kalan?

Ang preheated hurno sa 180 ° C ay Nakalagay ang hugasan at tuyo lalagyan. Pagkatapos ng ilang oras, may ay magsisimula upang tumayo out asul na usok. Ito ay nabuo sa pamamagitan ng ang langis pagguho ng lupa halaman. Nito paglaho ay nagpapahiwatig na ito ay posible upang patayin ang apoy. Pagkatapos cooled takure ay hugasan na may mainit-init na tubig at calcined asin o halaman ng langis.

Ang paglikha ng isang non-stick patong

Nauunawaan bilang ignited iron kaldero, dapat mong subukan upang tiyakin na sa proseso ng pagluluto sa kanyang ibaba ay hindi stick sa pagkain. Upang lumikha ng isang non-stick patong sa magrasa tuyo lalagyan malaking halaga ng halaman ng langis at ilagay ito sa isang tuwalya papel. Upang alisin ang stains, maaari mong gamitin ang wipes.

Pagkatapos ng getting alisan ng ang labis na langis initan ng tubig ay dapat na ilagay sa isang hurno preheated sa 180 degrees, at naka-linya na may Foil. tangke ay dapat tumayo doon para sa tatlong oras. Ang oras na ito ay lubos na sapat upang ang mga pader ng mga pagkaing binuo ng isang solid at isang manipis na layer, na pumipigil overcooking pagkain.

Key rekomendasyon para sa pag-aalaga ng mga naturang produkto

Sa pamamagitan ng unawa kung paano iron ignited ang kaldero sa bahay, kailangan mo upang malaman kung paano i-extend ang termino ng operasyon nito. Upang ito dish regular ay nagsilbi iyong pamilya para sa ilang mga dekada, dapat bigyan ito ng tamang pag-aalaga.

Huwag kalimutan na shift mas mainit na pagkain sa isa pang mangkok, at ang mga kaldero agad na hugasan ng maligamgam na tubig na walang naglilinis. Burnt residues maaaring alisin ng steel wool.

Para sa mga taong alam kung paano magsubo sa kast-iron initan ng tubig, ito ay magiging interesante sa mga malaman kung ano ang gagawin kung may ay kalawang sa ibabaw nito. Sa kasong ito, pre-hugasan at puno ng langis sa init palayok sa mataas na init sa loob ng sampung minuto.

Isa sa mga pangunahing disadvantages ng kast-iron lalagyan ay itinuturing na ang kakayahan upang absorb ang anumang odors. Upang mapupuksa ang sustainable banyagang lasa, punan ang takure kilo ng asin at ilagay ito sa maximum na apoy. Tatlumpu hanggang apatnapung minuto upang ibuhos ang mga nilalaman ng pinggan, upang palamig ka muna at upang punasan malinis ang panloob na pader ng wipes. Pagkatapos ay kailangan mong muling i-init sa lalagyan at grasa ito na may gulay langis. Upang mapadali ang proseso, ito ay inirerekumenda na gumamit ng isang ordinaryong brush o tela.

Kung ang mga pinggan iron panlabas na sakop na may makapal na patong ng carbon itim, maaari itong nalinis gamit ang lumang kutsilyo o spatula. Kung kinakailangan, ang produkto ay maaaring kinuha para sa sandblasting, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at tumpak mapupuksa ang uling layer. Sa katapusan ng ang pamamaraan na ito, ang kaldero ay dapat na hugasan na may mainit-init na tubig at ignited na may mirasol langis.