Tarragon - damo kapaki-pakinabang at flavorful

Sa ganitong di-pangkaraniwang herb ay may ilang mga pangalan. Minsan ito ay sinabi na ito Drakensberg wormwood, tarragon minsan ito ay tinatawag na, ngunit ang pinaka-karaniwang ginagamit pangalan - tarragon. Ito ay ang Syrian pangalan ko ay kumalat mula sa Asya Minor sa buong Asian rehiyon at Russia. Habitat ay napaka lapad, damong-gamot ay maaaring matagpuan sa lahat ng mga rehiyon ng hilagang kontinente. Home upang maghanap ng tarragon Siberya at Mongolia. Sa Russia, ito ay lumalaki sa halos lahat ng dako. Siya prefers na tumira sa timog slopes ng mga bundok at sa mga well-naiilawan gilid kagubatan.

Dalawang uri ng tarragon

Tarragon - santaunan damong-gamot, na umaabot sa kalahating metrong taas. Ang mga dahon ay makitid haba inflorescence sa anyo ng mga basket, madilaw-dilaw-berde, natipon sa panicles sa dulo ng mga sanga. Sa likas na katangian, mayroong dalawang mga paraan ng damong-gamot, na kung saan ay nahahati sa mga marka. Sa Europa, ang pagkalat ay isang Pranses na uri ng tarragon. Siya ay may isang malakas na amoy at ay mas eleganteng anyo. Ngunit halos walang blooms at bear prutas. Sa Asia at Russia ay lumalaki malaki, branched tarragon. Ito ay higit pa malamig-lumalaban kaysa sa kanyang European congener, ngunit ang amoy ng kaniyang mga malakas. Ngunit ito blooms sa mainit-init na lugar, kahit na bunga.

Pantry ng nutrients

Bilang isang nilinang planta tarragon, damong-gamot ay ginagamit sa Kanlurang Europa mula noong ika-10 siglo. Sa Russia, laganap na paggamit nagsimula noong ika-18 siglo. ang kalikasan ng ang halaman ay endowed na may kapansin-pansin na katangian na gawin itong kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Sa partikular, herbs tarragon Binubuo:

• alkaloids pagkakaroon ng antibacterial ari-arian;
• flavanoids aambag ng pag-activate enzymes;
• mahahalagang langis, isang gamot na pampakalma ;
• karotina - enhances kaligtasan sa sakit;
• coumarin, strengthens capillaries;
• Ascorbic acid accelerates ang pagsipsip ng bakal.

Wala pang-tarragon damong-gamot ay ginagamit sa maraming mga lutuin ng mundo, ngunit ito ay lalo na popular sa mga mamamayan ng Caucasus.

Gamitin sa pagluluto

Dahil sa kakaibang amoy at lasa tarragon bilang pampalasa sa pagkain ay nagsimulang upang maidagdag sa unang panahon. Young shoots ay ginagamit, na nakolekta sa panahon ng pamumulaklak at pre-tuyo. Lasa-tarragon herb Ito ay may isang matalim, maanghang lasa nang bahagya. Sa Caucasus at Gitnang Asya ay karaniwang varieties ng litsugas, at sa Ukraine at Moldova ay pinangungunahan ng maanghang at aromatic. Fresh berdeng damo mass ay ginagamit bilang isang rekado sa pag-aatsara cucumber at mga kamatis. Ito ay ginagamit para sa iba't ibang atsara. Tulad ng spice tarragon ginagamit sa Chinese cooking para sa pagkain ng kanin at pinakuluang isda. Ito ay ginagamit bilang isang magkakasama sa sauces. Maaari itong makatulong sa iyo na pinuhin ang lasa ng inihaw na karne ng usa, tupa, baboy. At tarragon - isang planta na ginagamit para sa produksyon ng mga inumin at isang gamot na pampalakas na lasa ng ilang mga alak at alak.

nakapagpapagaling halaman

Herb tarragon application na natagpuan sa katutubong gamot. Mahabang Ito ay napansin na ang berdeng tarragon epektibong tumutulong sa kasumpa-sumpa, at edema. Ang planta ay may kaya healing properties ring:

• strengthens vessels ng dugo;
• inaayos pagtulog;
• Ipinapakita ng mga uod.

Ang pagbubuhos ng damo inumin rayuma, pagtanggal ng bukol, rayuma, pamamaga ng bibig mucosa ginagamit bilang isang banlawan. Bilang isang panlabas na paraan na ginagamit para sa scabies, eksema, Burns. Mag-apply tarragon bilang gamot ay dapat na sa maliit na halaga at lamang matapos ang konsultasyon sa iyong doktor.