Culinary delight minsan kaya mapag-imbento at orihinal, na kami ay nagsipanggilalas dahil doon Given: kung mayroong isang panukala sa isang restaurant ulam, o ipadala ito sa isang museo. Katulad sa isang tumbalik film "Ano Men Talk About". Hindi sinasadya, ang pangalan ng napakasarap na pagkain, ito ay naging kilala sa pangkalahatang publiko mula doon!
Ito mahiwaga "deflope"
Oo, ang salita ay mas tunay na! Deflope - ano ito? Opinyon tungkol sa pinagmulan ng ilang mga puzzle. Ang una at pinaka-elementarya: ang paksa, na kung saan ay kaya tinatawag na, natural walang at hindi. Siya - isang fiction, fiction, orihinal kurso para sa scriptwriters at direktor ng pelikula. Ang ikalawang ideya tungkol deflope kung ano ito ay, pa rin ang naka-link sa gastronomy. Kaya tinatawag na ulam na ginawa mula sa pinatuyong karne (karne ng baka, karne ng usa, buyvolyatiny at iba pang hoofed hayop krupnorogatyh). restaurant Deft chef kabisera Sinubukan ninyong gamitin ang isang newfangled brand. At sa lalong madaling panahon pagkatapos ng premiere hinatid produkto karne at iba't ibang paraan ng paghahanda na may parehong pangalan - "deflope". Ano ito, ang mga customer ay hindi talaga alam ang mga institusyon at courageously "natupok" maluho na pagkain. Sa wakas, ang pinakabagong bersyon. Ito rin ay medyo exotic, ngunit mas malapit sa katotohanan kaysa sa lahat ng nakaraang mga bago.
Sa tour sa Pransya
French - henyo hindi lamang sa pag-ibig, ngunit sa lahat na nauugnay sa mga joys at mga kalayawan sa buhay. Kabilang ang pagkain. Sa ito maaari naming hatulan sa pamamagitan ng ilang mga lumang mga recipe, natatangi sa listahan ng mga produkto at ang kanilang mga init paggamot. Halimbawa, deflope - ano ito? Vegetarian ulam ng mushroom, mga ugat at pampalasa. Gayunman, ordinaryong mushroom o kabute dito ay hindi angkop. Literal na recipe nagpapayo: Dalhin sheomi mushroom, isang piraso ng ugat at buto meaga Kerala. Ang lahat ng ito ay lumalaki nang isang beses sa timog ng France. Ang bawat isa sa mga sangkap ay ngayon malamang na hindi bumili sa supermarket, ngunit sa Middle Ages sila ay magagamit. Ano ang diflope sa lumang kusina? Kabute luto sa isang espesyal na paraan, napaka-masarap at hangga't may lason. Sila ay pinakuluang para sa isang mag-asawa, at pagkatapos ay frozen, hugasan sa alak solusyon sa alisin ang mga lason. meaga ugat pinakuluang masyadong, at sa loob ng ilang araw. Pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa, pinirito na may mushroom, sprinkled buto Kerala. Kumain ng pagkain, hugasan na may red wine. Gayunpaman, ngayong gamitin ang recipe ay hindi ipinapayo: ito ay lubos na pagtatantya at maaaring puno na may kasiya-siya kahihinatnan!
Muli, ang karne!
Ngunit ipaalam sa amin bumalik sa aming ika-21 na siglo at malaman ang kasalukuyang halaga ng salitang "diflope". Pagsusulat ng ilang mga bersyon ng kanyang "di kabiguan", "diflope", "deflope" at "de flope". Ang karapatan ay ang huling. Muli pagtugon sa French - kaya ang maalog, inatsara at nagsilbi na may gulay at herbs, maanghang sauces. Kung paano magluto ito: kumuha ng isang magandang tenderloin na may sapal, maliit prosloechkoy taba. Angkop karne ng usa, karne ng baka o manok. Maaari mong i-magluto corned beef o ham. Kung ang karne ay sariwa, dapat itong i-cut sa maliit na cube, 3-4 cm makapal. Per kilo ng mga pangunahing produkto ay sa 2 tablespoons ng asin. Mas mahusay na hindi kumuha ng "dagdag na", at isang mas malaki, magaspang paggiling. Paghaluin ito na may paminta (1-2 kutsarita), coriander at luya, asukal (sa bawat kutsara 1.5-2 component). Ang karne magbabad para sa 15 minuto sa alak. Pagkatapos ay kumuha ng out, ilagay sa isang salaan at ipaalam sa alisan ng tubig. Pagkatapos noon, ang karne magsabog ng suka at mahusay na roll sa timpla. Tiklupin ito sa isang lalagyan, pagdidilig residues asin, tiklop linen pira-pirasong damit at ilagay ang pingga. Gaya ng nabanggit, ang iyong mga de flope masalig sa refrigerator para sa 13-15 na oras. Pagkatapos ay mag-alis, ay ipagpag ninyo ang labis na asin, ilagay sa isang ulam, budburan sariwang herbs. Maglingkod na may karne salad na may mga sariwang gulay.
Hot de flope
Para sa paghahanda ng mga pagkain dito sa recipe na ito, kakailanganin mo ng 800 gramo ng pinatuyong karne, isang pares ng mga sprigs ng perehil, ang isang kutsara ng suka, langis ng gulay at mantikilya, pampalasa (tim, paminta). Sa isang kawali init ang mantikilya, idagdag ang mga gulay. Hiniwang karne na may halong spices at magprito sa isang kawali para sa tungkol sa 10 minuto, huwag kalimutan upang gumalaw. Kapag lahat ng bagay ay handa na, ang produkto ay inilatag out sa isang ulam, generously sprinkled na may suka at budburan tinadtad herbs. Sa anyo ng init ay itinustos kasama ang solid keso o keso, gulay at ang alak.