Paano Gumawa ng tapahan

May Smokehouse?

Ang ilang mga oras nakaraan ay popular na libro - Mga Tutorial. Itinuro nila ang pamumuno kakayahan ng tapahan - mataas na hanay, sa ibabaw ng mga ito ay selyadong. Tinapalan ng clay. Kaliwa window: ang isa para sa kaginhawahan ng room sa loob ng mga produkto mount Hooks, ang pangalawang - para sa chips kahoy (chips, sup). Higit pang mga patakaran ay hindi maaaring magdagdag ng gasolina, ang isang pulutong ng mga smoke pinausukang samsam. Sa lasa ng kapaitan ay posible, ngunit dahil sa kanyang problema sa tiyan.

Fuel.

Harvest ito sa presensya ng oras na posible. Aspen ay nagbibigay sa karne lambot, oak - amoy lumalaban, Birch (bark) tiyak na lasa (juice na may dagta). Nagustuhan ko sa pinausukang puno ng kahoy prutas - plum, peras, mansanas, peras o aprikot. Ngunit resinous wood (pine, pir, mag-ayos, cedar) ay hindi na ginagamit! Inirerekomenda para sa chips upang makihalubilo sa isang piraso ng halaman ng dyuniper, mint, cherry at kurant dahon. Isang mahalagang aspeto ng gasolina - karbon at kahoy na panggatong. O isang timpla nito - upang mapanatili ang isang tiyak na temperatura para sa init alinsunod sa mga de-resetang proseso ng paghahanda ng pinausukang culinary produkto.

Kaya kung paano gumawa ng isang tapahan?

Upang gawin ang tapahan kasama ang kanyang mga kamay scooped ang deepening ng 25-30 cm, ang haba ng dalawang metro, lapad na isang metro. Ang mga gilid ng hole ay hindi matarik at kiling, bilugan. Mula sa isang dulo pader ay kinakailangan upang maghukay ng isang trintsera 2 metro ang haba, lalim at lapad ng 30 cm ito ay nakalagay sa loob ng tube diameter 20 cm mula sa mga materyales scrap - .. Ilagay ang dalawang bricks at pabalat tuktok ikatlong (tulad ng bahay). Trench fill. Sa isang dulo ng pipe ay pumasok sa isang butas sa kabilang pugon.

Ang itaas na bahagi ng tapahan .

Ng mga board box magkasama side haba ng 2 metro at isang lapad ng isa na walang ang ilalim. Sa isang banda punan namin 2-3 boards sa itaas, ito ay sa likod sa dingding ng hinaharap tapahan. Ito ay nananatiling upang gawin ang mga pabalat ng isang magaan na materyales, ay inilatag sa puno ng mga bar para sa lakas. Masakop ang ibabaw prostelivaem dacha polyethylene angkora. Handa box set sa gilid ng hukay, sa palibot ng labas pader ng kanyang paggising ground para sa kaligtasan ng usok.

Ngayon Copts.

Pagdating sa fashion malusog, liwanag pagkain. Bilang karagdagan sa karne, maaari kang manigarilyo pagkain ng pinagmulan keso, prutas, at iba pa Sa mga luto pinausukang ay makakakuha ng isang pulutong ng mga dagdag na pinggan at sauces na lang pinakuluang karne o sushi.

Gulay.

Pinausukang gulay tunay na kagalakan ng tiyan - masarap at madali. Gayunpaman, ang mga ninuno sa Russia laging pinausukang, inasnan, babad na babad, tuyo - tulad pinggan natupok araw-araw. Gulay, pinausukang tahimik na inilipat hamog na nagyelo - anihin ang mga ito para magamit sa hinaharap. Pepper ipadala sa mitsa lamp para sa 25 minuto (ang buto ng sentro at ang balat sa handa pepper inalis na). Talong, mais, at mga batang straight maliit na pipino buong pinausukang para sa 15 minuto, alisin ang alisan ng balat. Sibuyas puting malaking sibuyas, mga kamatis na may isang solid center at hindi isang sirang balat pinausukang, may dusdos na may tubig, bahagyang inatsara sa toyo na kumukulo. Sibuyas magputul-putol, kung ikaw magkakasunod na gumawa ng isang i-paste mula sa isang halo ng pinausukang gulay. Ang mga bar ay isinasara foil. Haba ng oras sa kalahati ng isang oras.

Kahit na ang mga Copts?

Kung ang Copts sa tapahan para sa kanilang sarili, para sa panlasa at kasiyahan, Copts mushroom. Forest - puti, boletus, aspen, boletus nakuha eksklusibo. Huwag kailangan upang ma-imbak para sa isang mahabang panahon, nagsilbi na may lamesa agad! No kagubatan - sa bahay maaari mong laging bumili ng mushroom. Mag-atsara ang isang maliit na toyo at ihalo ang peppers Buong mushroom, bilang malayo hangga't maaari na pumili ng kanilang mga malalaking sukat. At, pagkatapos ng isang atsara, lamang ganap na ilagay sa grill. Magaling na pamimiloto - pinalamanan mushroom. Pagpuno ng anumang - keso, damo, tinadtad, at iba pa Masarap!