Nozzles para sa cream: mga uri, paglalarawan at pamamaraan ng paggamit

Ang isa na maraming oras ang ginugugol sa kusina at nagmamahal upang maghanda ng iba't-ibang matamis na pagkain, sa arsenal may mga kinakailangang nozzle cream. Ano ang mga simpleng mga aparato? Ito ay kinakailangan upang makipag-usap nang mas detalyado.

detalyadong paglalarawan

Nozzles para sa cream - isang espesyal na kagamitan, na kung saan ay dapat na sa bawat tunay na chef. Ang layunin nito ay namamalagi sa pinakadulo pamagat. Sa katunayan, kami ay pakikipag-usap tungkol sa mga bagay na kung saan ang wizard ay bumubuo mula sa pastry cream masterpieces. Ito ay mahirap gunigunihin ng isang cake o ng masarap na cake nang hindi ang karaniwang mga pahiyas. Kadalasan ang nozzle cream na ginagamit bilang isang suplemento sa isang kendi hiringgilya o isang bag. Sa kasong ito, hindi bale kung alin sa mga ito ay ginagamit para sa trabaho. Pareho sa mga ito i-play ang papel na ginagampanan ng ang tangke, na pansamantalang ilagay ang lutong matamis na masa. Nozzles para sa cream produkto ay kono-hugis na may dalawang butas. Ang isa sa kanila ay may isang mas malaking diameter at ay dinisenyo upang pag-ugnayin ang aparato sa dulo ng isang hiringgilya o bag, at ang pangalawa ay dapat na magkaroon ng tiyak na hugis ng naghanda ng pinaghalong.

Sa pagluluto, na kilala para sa mga sumusunod na uri ng mga attachment:

1. "Tube". Minsan ito ay tinatawag simpleng o pag-ikot. Ang produktong ito ay may isang round cross-seksyon, na kung saan ay itinuturing na ang batayang case confectioners. Sa pamamagitan nito ay maaaring nadeposito meringue o palamutihan gilid ng cake.
2. "Buksan ang isang bituin." Ang nagtatrabaho bahagi ng tool ay may ilang notches sa anyo ng mga matutulis na ngipin, na maaaring maging mula 4 hanggang 12 piraso.
3. "Naka-lock na bituin." Ito ay halos kapareho sa nakaraang bersyon. Ang pagkakaiba lamang ay na ang mga ngipin bahagyang baluktot mga nasa loob.
4. "Open Rose". Ito ay mapuputol ng isang gilid na ginawa ng isang anggulo.
5. "French". Nakapagpapaalaala ng "open star", ngunit mas maliit na ngipin.
6. "Flower". Ang matutulis na dulo ng cuts mula sa gitna ganap na baluktot sa gitna.
7. "Oriental Rose". Siya ay sa dulo may isang bilog na may maliit na slits.
8. "Grass". Narito ang work area mahigpit sarado maliban sa tatlong round exit hole.
9. "Strip." kono ay nagtatapos makitid maglaslas, na maaaring maging makinis o may sa isang tabi ng ilang mga ngipin.

May mga tip para sa paglikha ng mga special effect din. Sa mga butas ay ginawa para sa partikular na pattern (puso, Christmas puno, at iba pang mga krus). May mga produkto na partikular na dinisenyo para sa kaliwa-handers din.

luntiang bulaklak

Ito ay madalas na ginagamit sa pastry tip "Tulip" cream. Ang natatanging produkto ay nagbibigay-daan sa isa upang lumikha ng paggalaw sa ibabaw ng cake handa upang tumulong.

Ang sikreto ay na ang mga outlet ng pagbubukas ay nabuo bilang isang plate na may orihinal na seksyon. Pagpasa sa pamamagitan ng slot, ang masa ay nahahati sa hiwalay na layer, ang bawat isa ay nakakakuha ng isang tiyak na hugis. Kami ay ginawa sa gayon malinaw traced flower puso at petals. Sa gitnang bahagi ng nozzle karaniwang mayroong isang mayorya ng pabilog na butas na pagkatapos ay masira sa maliit na stamens, at pag-ilid mga puwang ay maaaring maging ng mga iba't ibang mga hugis. Depende sa bilang ng mga puwang ay maaaring maging tatlo hanggang anim na piraso. Sa attachment na ito, kahit na isang baguhan pastry chef ay maaaring lumikha ng isang tunay na obra maestra. Mayroong ilang mga uri ng mga naturang mga aparato, na kung saan ay naiiba sa natatanging lokasyon ng mga puwang. Ang bawat isa sa mga ito ay bibigyan ng isang numero mula 1 hanggang 13.

set ng Pastry

Ang bawat mabuting technician upang gumana laging may sariling tools. Nang walang mga ito ito ay mahirap upang makamit ang ninanais na resulta. Samakatuwid, ang anumang pastry, karaniwang may isang bag cream na may nozzles. Bumili ng isang set, maaari mong sa anumang tindahan ng hardware.

Karamihan sa mga eksperto ay hindi gusto nagtatrabaho sa isang hiringgilya. Mas gusto nila ang isang pastry bag. Gamit ang simpleng aparato ay posible sa mas tumpak na mag-aplay dekorasyon papunta sa ibabaw ng mga natapos baking. Ang ganitong mga produkto ay maaaring maging ng mga iba't ibang volume depende sa halaga ng mga produkto na ginagamit. Ito ay nauunawaan na sa kaso kapag ito ay kinakailangan lamang 100 gramo cream hangal na kumuha ng isang 1 litro bag. Residues ng mga materyal na nais makagambala sa trabaho, at ang pattern ay maaaring makuha. Bilang karagdagan, dapat mong malaman na ang mga bags din dumating sa hindi kinakailangan at magagamit muli. Ito ay tunay na maginhawa, pati na ang langis cream ay hindi madaling hugasan. Kailangan lang itapon ang iyong mga ginamit na produkto at gumawa ng mga bagong para sa karagdagang trabaho. Bagaman ang ilang mga confectioners sa paggalang ng ibang opinyon.

Paano ito gumagana

Upang maayos palamutihan ang ibabaw, ito ay kinakailangan upang obserbahan ang mga pangunahing panuntunan ng trabaho sa mga plastic masa. Una kailangan mo upang gumuhit ng pansin sa kanilang mga sarili pastry bag.

Nozzles cream ay dapat na pagod sa labas ng mga ito, at hindi na nakapasok sa loob. Sinisiguro nito na proteksyon laban sa mga hindi gustong mga paglilipat at gaganap ang tamang figure. Dapat din itong remembered na ang tela - sa halip babasagin materyal, kaya ang joints ay maaaring binuo basag, kung saan, ayon sa pagkakabanggit, ay nakakaapekto sa kalidad ng trabaho. Ang gatas ay tumulo pamamagitan ng mga ito at tumulo papunta sa ibabaw na ginayakan. Upang maiwasan ang naturang di-pagkakaunawaan, ito ay mas mahusay na gumamit ng mga espesyal na clamps. harangan nila ang mga lugar ng contact na may tissue attachment at lumikha ng isang likas na hadlang para sa mga likidong halo. Dapat din nating kalimutan na ang cream ay may kakayahan na matunaw sa mataas na temperatura. Samakatuwid, kailangan mo upang gumana sa isang cool na at maaliwalas na lugar. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga aksyon ay dapat gawin nang mabilis, upang ang mga masa, na kung saan ay sa isang pastry bag, hindi warmed ng init ng mga kamay. Ngunit ito ay karaniwang lamang ay may karanasan.