Museum "Gorodetsky cake" sa Gorodets: paglalarawan, kasaysayan, exhibition, mga interesanteng katotohanan at mga review

Ang kasaysayan ng Russia ay multifaceted at makulay. Ang karaniwang thread sa pamamagitan nito ay kagiliw-giliw na mga katotohanan - arkitektura monumento, mga lungsod at mga mamamayan, mga taong may pambihirang kakayahan at mga talento. Ito ay sa huli ay nagtrabaho sa kanilang sariling mga kamay sa kasaysayan ng modernong Russia, na niluluwalhati ito sa kanta at taludtod.

Pagluluto kahusayan nararapat espesyal na pansin. Ito ay hindi lamang ang sikat sa mundong dumplings at pagkain ng Siberian cuisine, ngunit din ang mga Tula gingerbread o naka-print Gorodetsky.

Gorodets

Ang lungsod ay itinatag sa parehong oras bilang Moscow. Siya ay palaging naaakit ang pansin ng hindi lamang historians at ethnographers, ngunit din turista. Nakamamanghang bayan sikat para sa kanyang craftsmanship sa iba't ibang direksyon, tulad ng kahoy larawang inukit, pagpipinta at iba pang mga crafts. Sa panahon ng boom ng merchant sa tsarist Russia Gorodets Old Mananampalataya ay naging ang kabisera ng rehiyon Volga at nag-uugnay sa Moscow sa mundo kilalang Kerzhensky hermitages.

Modern Gorodets - ang museo kabisera ng Nizhny Novgorod rehiyon. May apat na bahagi ng museo. Sa kanyang kumplikadong may mga museo ng mga lokal na tradisyonal na kaalaman, mabuti, samovars, mga bata, Masters at stick City Museum (Russia). Gorodets - isang lugar kung saan ito ay kinakailangan upang dumating upang malaman ang mga kagiliw-giliw nakaraang sa kanyang tinubuang-bayan. Dito maaari kang makakuha ng bagong mga nakapagpapakilig.

Museum "Gorodetsky karot" sa Gorodets ay kilala hindi lamang sa Russia ngunit din malayo lampas sa kanyang hangganan.

Ang maliit na bayan sa baybayin ng Volga River ay sikat himlayan ng Aleksandra Nevskogo. Ang mga lokal ay maipagmamalaki ng ang katunayan na ang Yuri Dolgoruky itinatag Gorodets. Ang tanong ay maaaring pagtalunan. Ngunit, gayon pa man, ang pangalan ng Grand Duke umaakit turista. At hindi umaalis sa bayan, travelers ay tiyak na bumili sa isang regalo gingerbread. Para sa nakaraang tatlong siglo Gorodets gingerbread sikat para sa kanyang pangingisda.

kuwento

Sa ikalawang kalahati ng XIX siglo nagsimula ito ng isang tunay na boom sa Gorodets gingerbread. Ito ay aided sa pamamagitan ng ang kalapitan ng Nizhny Novgorod Fair. Kaya goodies mahulog kahit sa Central Asia. Ang kumpetisyon ay mahusay - 15 institusyon lutong tinapay mula sa luya-print, at ang hanay kabilang ang higit sa 30 varieties.

Inihurnong kalakal tulad treats na nauugnay sa Old Mananampalataya. Sa katunayan, marami sa mga master-Pryanichnikov talagang pag-aari ng trend na ito. Maraming mga kilalang pamilya ng Nizhny Novgorod (Glazunov, Bakhareva Gunyakovy) ay nakikibahagi sa baking cakes. At ang kanilang mga goodies ihahatid sa hari o reyna table. At kung minsan ay sa pagbe-bake ng timbang umabot sa isa at kalahating pounds. Ito ay ang pinakamalaking karot na Gorodets Old Believer mangangalakal ay iniharap sa Nicholas II sa isang silver platter.

Timbang at laki - ay kung ano ang distinguishes Gorodetsky cake. Ang pangunahing lihim na - ang masa at pagpuno - lumipas lamang na pinakamana. Hindi lamang iyon Gingerbread ay masarap, ito ay nagkaroon na maging matalino. Naka-print na circuit board ginagawa matamis pamamagitan ng ito piraso ng sining.

Ano nagsisimula Gorodetsky cake? Kasaysayan at pagbabalangkas treats maging sanhi ng isang pulutong ng mga katanungan at binubuo ng mga kawili-wiling mga katotohanan.

komposisyon

Gorodetsky cake ay nagsisimula sa paghahanda ng raw materyales para sa paggawa ng masa. Una agag harina, mga diborsyo at asukal ay pinainitan, ang pinaghalong ay nasala. Gayundin halo-halong may tinunaw na margarina at pulot. Ang huling sahog idinagdag sa kuwarta malambot. Walang kemikal pampaalsa ahente sa produksyon ay hindi ginagamit. Samakatuwid, ang shelf buhay ay napakaliit na sa tag-araw - 20 araw sa taglamig - 30 araw. Ito uncomplicated recipe may higit sa isang daang taon.

Ang masa ay kneaded para sa tungkol sa 20 minuto, pagkatapos ito ay weighed at pinagsama. Layers kumalat sa isang baking gingerbread boards. Pagkatapos Bakers plaster pagpuno ng mga pasas at jam, dahan-dahan pagdaragdag ng pampalasa: kanela, anis, sibuyas, kardamono at luya. Talaga, ang lahat ng trabaho sa paghahanda ng karot nang manu-mano gumanap. Ang mga amag ay maaaring naiiba, at ang bigat ng matamis na produkto simula sa 6 gramo sa 50 kilo. Ang recipe ay palaging pareho, naiiba lamang sa ang hugis at bigat ng gingerbread.

mga lihim ng

Matapos ang oven cakes may sa cool na bahagyang. Ito ay mahalaga upang manatili mainit-init na pretzel, pagkatapos ay ang asukal syrup ay mahulog tulad ng dapat nito, at pastries ay lumiwanag sa araw. Ang prosesong ito ay tinatawag na pagtitiklop o icing. Spice-pinahiran mainit na asukal syrup at kaliwa upang matuyo para sa 8-10 na oras. Handa Gorodetsky cake balot sa foil upang ito ay mapanatili ang pagiging bago nito mas matagal. Kahit na ito ay mahirap na isipin na ang mga ganitong isang gamutin ay hindi kinakain kaagad.

hugis

Ang pinaka-popular na anyo ng gingerbread - ay isang planta motifs, mga larawan ng ang araw at hayop. Sa paglipas ng panahon, mas higit na demand na iba't-ibang mga holiday inscriptions, pattern, mga katangian, at iba pang mga uri ng mga gawain. Sa Gorodets maghurno cake mag-order at para sa iba't ibang okasyon. May mga boards na may mga hugis para sa iba't ibang dahilan.

Gingerbread may mga larawan ng Yuriya Dolgorukogo at Aleksandra Nevskogo ay lalo na sa demand na kabilang sa mga turista. Handang bumili at ang "City of Masters". Ito ay isa pang punto ng interes Gorodets.

lupon

board Kalidad nakakaapekto sa hitsura ng stick. Riveting ng dayap liwanag sa Birch - mas mabibigat na. Ngunit ang malinaw na larawan at mas malalim na hiwa, mas maganda ang cake.

Kung ang form ay hindi lumala, pumutok o skoletsya, maaaring ito ay ang hinahanda para sa higit sa limampung taon. Kapag ang board na may lead pattern pagdating sa pagkasira, ito maibabalik. At kung hindi ito posible, bakers binili ng isang bagong riveting.

Folk artists, wood carvers, gupitin buhol-buhol na clichés na may bird mga character, mga hayop, mga pattern at inscriptions. Ito ay lubos na mahirap na trabaho, tulad ng sa drawing sa board ay dapat na ginawa bilang isang mirror na imahe sa pamamagitan ng paggamit ng isang buong arsenal ng mga tool. Bago ka magpatuloy sa thread, ang imahe ay inilapat sa pagsunod ng papel. Pagdating up sa mga bagong form, ang master stick sa lumang pattern. Minsan lang sa paggawa ng isang sipi.

museo

Home sweet delicacies binuksan sa 2008 at matatagpuan sa manor house ng merchant I. Ya. Petelina. Ang gusali mismo ay itinayo noong 1906 at naging isang modelo ng lungsod estate. Buhol-buhol na arkitektura ng mga gusali na may modernong elemento, kahit na ito ay walang kinalaman sa kasaysayan ng mga lokal na delicacies, ngunit napaka-katulad niya.

Ano ang maaari mong malaman at makita, ng pagbisita sa isang museo, "Gorodetsky cake"? Ang pagtatanghal ay nakatuon hindi lamang sa kasaysayan ng dessert, ngunit din ng isang rich recipe ng Matamis at gingerbread planks upang gumawa ng mga ito. Exhibition nagpapakita ng kasaysayan ng gingerbread craft ng XIX siglo, ang farm "Red Pryanichnikov" ng Sobiyet panahon at modernong "GORPIShhEKOMBINAT".

Exposure at mga review

Ang pagmamataas ng ang museo ay ang mga iba't-ibang mga gingerbread boards, mga larawan ng mga natapos na produkto at isang iba't ibang mga souvenirs, na kung saan ay madalas na nabanggit sa kanilang mga review Bisita.

Narito ang isang kawili-wiling board na may dalawang sterlet print limang-kilogram stick. Manipis eleganteng carvings na ginawa ng kamay ng Yegor Bakhareva dinastya ng parehong pangalan. Ito ay ginawa sa 30 ng huling siglo, at hanggang kamakailan ay nasa pagpapaandar. Matapos ang pagsasagawa ng isang kopya ng orihinal na ay naging isang mahalagang exhibit ng board.

Ang isang kagiliw-giliw na paningin para sa mga bisita at roller ilunsad gingerbread, na kung saan sa parehong oras na ito ay posible upang makakuha ng 72 sticks ng iba't ibang mga simbolo - ang martilyo at karit, geometric at floral burloloy. Sa ganitong paraan Gingerbread walang toppings, o bilang ito ay tinatawag na sa oras, snack. Ang isang katulad na cake ay madalas na nagsilbi sa dulo ng holiday, at pagkatapos ay ito ay tinatawag na "booster." Gamit ito nagho-host ng mga bisita hinted na "ang panahon ay kailangang malaman at karangalan."

Higit pang mga museo "Gorodetsky carrot" introduces isang bisita tapos na mga produkto ng iba't-ibang hugis at sukat - mula sa 20 gramo 6 na kilo. Espesyal na pansin ng mga bisita tangkilikin ang isang ulam kung saan ang isang tray gingerbread kinatawan ng pamilya Romanov. Feedback mula sa isang saksi, tinitingnan nito talagang royally.

Halika pagbisita

Kung tumingin ka sa ang Museum "Gorodetsky karot", ang address ng kung saan - Nizhny Novgorod rehiyon, Gorodets, ul. Lenina, 2, siguraduhin na sumisid sa mundo ng matamis na gingerbread pagkabata at engkanto magic. Bisita sabihin na ay kawili-wili sa parehong mga bata at matatanda.

Naka-print Gingerbread ngayon ang mga ito daan-daang taon na ang nakakaraan, ay may natatanging kahulugan ng paparating na holiday, at, Pagpili ng mga review, ito ay ang pinakamahusay na regalo na maaari mong dalhin pabalik mula sa Gorodets.