Mga katangian ng mga patakaran ng pamahalaan para sa paggawa ng donuts. Ano ang pinakamahusay na donut machine

Donuts ay hindi lamang isang paboritong Tratuhin ang mga bata at matatanda sa buong mundo. Donut o higit pa na may iba't ibang fillings at isang tasa ng kape o tsaa - isang masarap na almusal o isang light snack sa hapon. Pagluluto ang mga ito ay maaaring maging isang murang at epektibong negosyo. Device para sa pagluluto donuts - ang pangunahing kagamitan, parehong sa mga maliliit na stall, pati na rin para sa mga kumpanya na may mga in-line production.

Negosyo selling donuts

Negosyo para sa paghahanda at pagbebenta ng donuts umaakit maliit na start-up capital at ang mataas na demand para sa ganitong uri ng produkto.

May mga medyo malalaking kumpanya, kung saan donut machine - ay bahagi ng isang malaking kumplikadong kagamitan, isang pangunahing linya ng produksyon. Upang makakuha ng sa huling consumer packaged ay maaaring maging, maganda at may iba't ibang fillings, ngunit cooled donuts.

Mas mababang gastos ay nangangailangan ng produksyon ng mga masasarap na mga produkto sa harap ng mga mamimili, kapag naka-install sa isang maliit na room donut machine. Mga recipe para sa sweets ay hindi maaaring maging masyadong magkakaibang, ngunit may isang bilog na butas sa gitna, malago, mainit, sprinkled na may pulbos produkto sugar palaging maakit ang mga mamimili at maghiwalay nang masyadong mabilis.

Ang proseso ng paghahanda ng donuts ay simple at nangangailangan ng kaunti o walang specialized training.

Donut Recipe para sa patakaran ng pamahalaan higit sa lahat haharapin ang mga iba't-ibang toppings at ang masa mismo ay madalas na inihanda mula sa isang dry pinaghalong, na kung saan lamang ang kailangan upang maging diluted na may tubig sa isang tiyak na ratio.

Paano upang magluto donuts

Bilang karagdagan sa pag-ikot sa anyo ng mga maliliit na bagel, malalim na pritong, ngayon may mga donuts na may isang malawak na hanay ng pagpuno - tsokolate, cream, karamelo o berry.

Ang ganitong mga baking maaaring tinawag at donuts at Berliner, Dinicu, Donuts.
Donut ginamit sapat na humampas. Upang produktong nagkakaroon ng parehong hugis at bigat ng masa sa pamamagitan ng isang espesyal na dispenser ay poured sa molds. Maaari mong i-lay out ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, kung hindi mo na kailangan high speed pagluluto at chef ay may isang pinong kamay at isang matalim mata, at ang tapos nang produkto ay nabili sa pamamagitan ng timbang, hindi sa mga bagay.

Classic donuts ay inihurnong sa isang electric o gas fryer na may isang malaking bilang ng mga pinainitang langis tungkol sa dalawampung piraso sabay-sabay. Ang proseso ay tumatagal ng mas mababa sa dalawang minuto. Pagkatapos natapos na donuts ay inilatag sa isang grid o isang plate sa glass butter at sprinkled na may pulbos ng asukal. Sa mga donuts sa pagpuno ay nakalagay, maaari ka lamang magdagdag ng isang iba't ibang mga sangkap sa ang masa. Ito ay maaaring maging spices at flavorings. Powder at maaaring mag-iba, halimbawa, sa halip na pulbos asukal maaari mong gamitin poppy o linga buto.

Propesyonal na kagamitan para sa paggawa ng donuts

Ang pangunahing katangian ng mga aparato para sa donuts - ito ang pagganap, ibig sabihin, ang bilang ng mga produkto, ang pag-andar ng kagamitan, ang kagamitan. Para sa mga malalaking negosyo at donut cafe ay mahalaga para sa mga antas ng automation ng proseso ng produksyon din, kahit na sa maliit na retail outlet kung saan ang lahat ng mga pag-andar, kabilang ang paghahanda ng raw materyales at benta, hindi nagsasabi ng totoo sa isang tao, ang tampok na ito ay maaari ding maging mahalaga.

Hand-gaganapin aparato ay nangangailangan ng paglahok ng tao sa lahat ng yugto ng produksyon. Kamay inilatag ang kuwarta sa isang dispenser, at ito ay nagsimula sa pamamagitan ng pagpindot ang hawakan. Alamin kahandaan at upang i-on ang donuts sa fryer, pati na rin upang alisin ang mga ito mula sa kumukulong langis, masyadong, kailangan upang mano-mano.

Awtomatikong donut machine awtomatikong nagdudulot pastries sa lahat ng mga yugto. operator ang tanging lays humampas dispenser at ibuhos sa Pagprito. Ang lahat ng iba pang mga pagpapaandar, kabilang ang control ng temperatura ng frying ay ginanap sa pamamagitan ng mga espesyal na mga aparato.

Donut machine para sa mga klasikong donuts

Ang pinakasimpleng donuts aparato at, siyempre, ang cheapest, na may isang minimum ng automation ay kinabibilangan ng heating element, ang dispenser, at ang fryer pan. Ang isang halimbawa ng mga naturang isang patakaran ng pamahalaan ay maaaring apparatus Pimak D-001 (Turkey) pagganap donuts daang piraso sa bawat oras.

Higit pang mga kumplikadong mga aparatong bumubuo sa pag-index at rounding patakaran ng pamahalaan para sa paghubog ng mga artikulo at ng isang aparato para sa patubigan pulbos ng asukal.

Awtomatikong fryer para sa isang maliit na halaga ng pagbe-bake ng kanilang mga sarili isagawa ang lahat ng mga pag-andar, sila lamang i-load ang natapos kuwarta at mantikilya, maaari silang makabuo kada oras sa walong donuts. Bukod dito ang mga functional na mga katangian ng naturang mga patakaran ng pamahalaan ay lilitaw sapat na aesthetically kasiya-siya, dahil hindi kinakalawang na asero at makintab aluminyo, at mga customer na naghihintay ng kanilang mga liko ay maaaring obserbahan ang proseso ng pagkain pagluluto.

Patakaran ng pamahalaan para classical donut maaaring mag-iba sa gastos, pagiging produktibo, kakayahang magamit ng ilang mga aparato (o sa kanilang kawalan) at hitsura. Ngunit ang lahat ng mga hakbang ay hindi makakaapekto ang lasa ng donuts.

Kagamitan para sa produksyon ng mga donuts na may pagpuno

Classic donuts ay masarap, ngunit ito ay palaging mas mahusay na kapag may isang pinili. Ang pagpipiliang ito ay nagbibigay ng patakaran ng pamahalaan na paganahin upang maghanda donuts mula sa iba't ibang doughs (walang lebadura o brewing, halimbawa) na may iba't ibang magpakinang, kung ang mga protina o asukal, kulay o puti, at ang pagpuno cream, tsokolate, jam at marmalade.

Kagamitan na ito ay binubuo ng ilang mga aparato. Higit pa rito fryer at masa dispenser at ito ay nagsasama ng isang pagpuno alulod, at pagmamasa at ang patong patakaran ng pamahalaan.

Ito rin ay maaaring maging mano-mano o awtomatikong. Hand-gaganapin aparato ay nilagyan ng isang espesyal na net-pagbe-bake para sa pag-donuts. Ang pinakamaliit na yunit ng donuts gumagawa ng isandaan at animnapu't piraso sa bawat oras.

automated na mga linya

sa pagbe-bake ng linya ng produksyon ay nagbibigay-daan upang maghanda dose-dosenang mga uri ng mga produkto. Basic na kagamitan linya ay binubuo ng isang pagmamasa patakaran ng pamahalaan at manufacturing preforms, at para sa lebadura donuts din proofer, awtomatikong fryer, isang mechanical dispenser para sa pagpuno ng isang paglamig conveyor apparatus para sa packaging ng tapos pinalamig baking.

Ang package ay maaaring isama ang mga karagdagang mga aparato. Maaari ka ring bumili ng hiwalay na mga aparato para sa seeding ang may pulbos asukal, pag-install at mga tip para sa pagbe-bake dekorasyon, glazed yunit.

Manufacturers donut machine

Sa merkado ngayon maraming mga tagagawa ng kagamitan para sa paghahanda ng donuts mula sa pinakasimpleng mga device upang multi-linya ng iba't ibang mga pagganap.

Maaari kang pumili ng up at ng isang badyet na pagpipilian para sa isang maliit na retail outlet at bakery.

Kung ang isang negosyo ay lamang simula, ito ay pinakamahusay na upang pumili ng domestic produkto. Bilang karagdagan sa demokratikong mga presyo ay napakahalaga pagiging naa-access ng serbisyo. Ang pagkakaroon ng binili ang pinaka-kailangan at magsimula sa pagtatrabaho, maaari mong mamaya bumili ng karagdagang mga accessories.

Ang patakaran ng pamahalaan para sa mga klasikong donuts Russian kumpanya "Sik" at "ATEC" kasama ang manual o automatic dispensers. Pagganap ng mga naturang device 200-600 donuts sa bawat oras.

Semi-awtomatikong at awtomatikong dividers-rounders Sinmag o Sigma ginagamit para sa bumubuo ng donut roll (Berliner at donuts).

Ang isang pagpuno donuts maaari mong gamitin ang analog machine: Italian Dosiplus domestic o mula sa kumpanya "Sik" series BP-7.02. Ang mga machine na gumagana sa mga fillers ng iba't ibang consistencies, parehong creams at jellies at wip krim, iyon ay, halos lahat ng anumang pagkain, na nangangailangan ng donuts donut recipe para sa sasakyan. Espesyal na interchangeable nozzles payagan pagpuno at pagpupuno rings (donuts), at hugis-itlog o pag-ikot ng mga produkto (Berlinger).

Washer para sa homemade donuts

Kung ang yunit para sa produksyon ng mga donuts kailangan ng isang maliit na paggamit sa bahay, maaari kang bumili ng isang tahanan mini-donut. Ito ay kinakailangan upang maghanda ng kanilang sariling mga recipe para sa masa, na kung saan ay kasama sa mga tagubilin upang i-download ito sa aparato, upang punan ang mga tangke at ang langis na umupo sa tabi ng palayok, na kung saan sa loob ng ilang minuto ay magsisimula sa mahulog sa labas handa na maglinis at mainit na mga produkto, at tatlumpung mga piraso mula sa isang tab test. Mga aparatong ito makabuo ng isang Amerikanong kumpanya Nostalgia Products Group sa ilalim ng tatak Nostalgia Electrics.

Maaari ka ring gumamit ng isang espesyal na aparato, na kung saan sa isang panahon sa paghahanda ng anim o pitong donuts (depende sa modelo ng iyong device at ang bilang ng mga espesyal na mga cell para sa pagsusulit). Upang ihanda ang donuts ay hindi na kailangan ng langis, dahil ang mga cell ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na may isang non-stick patong. Insulated handle at mga espesyal na proteksyon sa labas, rubberized paa, aparato temperatura liwanag - ang aparato ay mukhang napaka-simple, madaling upang linisin at ligtas gamitin.

Sa tulad ng isang aparato ay maaaring maging handa sa anumang pagpupuno donuts, kahit na karne.

Ngayon ang merkado ay nag-aalok ng maraming mga variant ng mga aparato para sa donuts. Ang pagpipilian ay depende sa mga gawain na ay kinakailangan upang isagawa ang aparato, at ang mga pinansiyal na kapasidad ng hinaharap may-ari.