Karot juice para sa taglamig sa bahay. Pag-aani ng karot juice: isang recipe

Ngayon alam namin ang isang pulutong ng mga "masarap" mga pagpipilian sa kung paano upang maghanda ng karot juice para sa taglamig sa bahay. Uminom ng juice sa buong taon ay napaka-kapaki-pakinabang, bilang karagdagan, panatilihin ang mga ito na rin at hindi nangangailangan ng pansin. Mayroong iba't ibang mga paraan upang juice blangko, kaya bawat babae ay maaaring mahanap ang "kanyang" recipe. Sa panahon ng magsulid cycle ay makakakuha ng lahat ng mga nutrients, kaya inumin na ito ay kailangang-kailangan para sa mga matatanda at bata.

Paano upang makuha ang juice

Kumuha ng karot juice ay maaaring maging sa maraming mga paraan, ngunit ang pinaka-karaniwang ginagamit ay ang mga:

• Mincer. Ang pamamaraan na ito ay napaka labor intensive at oras ubos, dahil kailangan mo upang i-on mano-mano.
• Mechanical dyuiser. Upang makuha ang juice upang maghanda carrots at pilipitin sapat, gamit ang mga turnilyo handle.
• Eskematiko dyuiser. Ang proseso ng pagkuha ay awtomatikong. Babaing punong-abala ay maaari lamang mailagay ang mga karot.

pamamaraan pangangalaga

Juice ay maaaring maging handa sa dalawang paraan sa bahay:

• Hot pagpuno. Sa kasong ito ito ay kinakailangan upang init ang juice at pakuluan ito sa mababang init. Pagkatapos nito binaha bangko, kailangan mong agad na roll ang mga ito. Tara na kailangan upang i-on at mag-iwan sa posisyong ito at maghintay hanggang cool.
• Pastyurisasyon. Workpiece karot juice sa gayon ay Ipinagpapalagay nito heating na malapit sa bulak. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang juice sa garapon at lids upang isara pareho. Ang mga ito ay pasteurized para sa tungkol sa 20 minuto sa mga halaga na temperatura ng 90 ° C. Kapag ang mga pamamaraan ay higit sa, ang takip ay dapat na mahigpit na pinagsama.

Inihahanda ang carrots

juice Ang naka-out masarap at malusog, kailangan mo upang piliin ang tamang mga gulay. Dapat silang maging sariwa, mature, malusog at mataas na kalidad. Kung may isang wormhole o bali, tulad karot ay mabuti para juice. Laos bunga ding hindi angkop upang gumawa ng karot juice. Cooking ito - ang proseso ay hindi partikular na kumplikado, ngunit nangangailangan ng kaalaman ng mga subtleties.

Fruits kailangan upang lubusan hugasan at alisin ang lahat ng dumi. Ito ay maaaring gamitin bilang isang daloy ng tubig at isang malaking lalagyan ng tubig. Ito ay kinakailangan upang alisin ang lahat ng mga dahon at pinutol ang mahirap na bahagi.

pastyurisasyon

Kahit na dati ay ang babaing punong-guro tried sa lahat ng mga gastos upang pumuti juice, modernong nutritionists payuhan na hindi gawin ito. i-claim nila na ang inumin na may sapal mabuti para sa kalusugan. Bilang karagdagan sa mga bitamina sa kanila ay mananatili hibla at pektin. Humantong sila sa normal na gawain ng pagtunaw lagay.

Pagkatapos juicing ito ay kinakailangan upang ibuhos sa isang kasirola at init hanggang sa tungkol sa 80-95 ° C. Ito ay napakahalaga hindi upang pakuluin. Kapag ang juice ay may cooled, ito ay kinakailangan upang i-filter at magpainit na muli. Sa pangalawang pamamaraan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng asukal.

Habang ang mainit na juice, ito ay kinakailangan upang ibuhos sa mga bangko, na kung saan ay pre-isterilisado. Ito ay mas mahusay na upang ibuhos halos sa tuktok, sa gayon na ang juice ay hindi masama na. Pagkatapos sealing ng lata sila ay pasteurized para sa humigit-kumulang 20 minuto.

mainit pagpuno

Upang maghanda para sa taglamig karot juice sa bahay sa pamamagitan ng mainit na pasta, ito ay kinakailangan upang init ito sa tungkol sa 70-75 ° C at pagkatapos ay nasala. Pagkatapos na dapat mong pakuluin ng ilang minuto at ibuhos sa isterilisado garapon. Upang i-maximize ang mga benepisyo, nutritionists inirerekumenda pagdaragdag ng isang maliit na cream. Roll up ang lalagyan ay dapat na inverted at balutin ng isang bagay na mainit-init, tulad ng isang alpombra o blanket.

Juice, matalo sa isang taong magaling makisama

Gamit ang mixer ay maaari ding maging handa karot juice. Recipe ay hindi alam ang lahat ng bagay, ngunit ito ay lumiliko out napaka masarap. Paano magluto ito na kailangan mo upang piliin lamang ang hinog na prutas at nang maliwanag kulay. Kailangan nila upang lubusan hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang kudkuran na may malaking butas. mass Ang nakuha ay dapat magdagdag ng isang maliit na tubig at ilagay sa isang maliit na apoy. Karot ay dapat maunsyami hanggang, hanggang sa ito ay nagiging malambot.

Ang halo ay dapat na dumaan sa isang dyuiser, pagkatapos matalo sa isang taong magaling makisama. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 10% asukal syrup sa proporsyon ng 1: 1, ito ay kinakailangan upang dalhin ang timpla sa pigsa, pagpapakilos sa lahat ng oras. Pagkatapos ng 5 minuto, kailangan mong ibuhos ang juice sa naghanda garapon at agad roll pabalat. Matapos ang container ay cooled, ito ay dapat ay dadalhin sa isang madilim na lugar.

tradisyunal na recipe

Ihanda ang karot juice para sa taglamig sa bahay sa klasikong recipe ay hindi mahirap. Ang unang hakbang ay upang hugasan at tumaga ang bunga gamit ang blender sa katas nangyari. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang pisilin sa pamamagitan ng tsisklos. Ang ilang mga housewives ay nagdagdag ng isang maliit na sitriko acid o isang asukal syrup upang mapabuti ang lasa.

Juicing in sokovarke

Madaling gumawa ng karot juice sa sokovarke. Bago paghahanda sokovarku dapat na anglaw sa mainit na tubig at pinakuluang medyas.

Ang base sokovarki napuno ng tubig at pinainitan sa bulak. Kapag ang lahat ng mga gulay na-load, kailangan mo upang masakop sokovarku lid at patuloy na init. Goma diligan salansan ay dapat na i-cut-off. Ito ay mahalaga upang matiyak na ang tubig ay hindi pakuluin ang layo.

Ang buong proseso ay tumatagal kahit saan mula sa isang oras hanggang 70 minuto. Kapag nag-expire ang oras, ang mainit na katas na pinatuyo sa mga bangko, na kung saan ay pre-handa.

mixed juices

Tikman malinis na karot ay hindi sa panlasa ng lahat, kaya ang kanyang juice halo-halong sa iba pang mga juices at nectars. Napaka-tanyag ay ang apple-carrot juice. Upang gawing mas, kailangan mo upang i-cut prutas at steamed sa kanila. Para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang isang presyon cooker o steamer. Pagkatapos punasan mashed pamamagitan ng isang salaan at halo-halong may apple juice. Ang mga sukat ay maaaring ay dadalhin arbitrary, na tumututok sa iyong sariling panlasa.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal, ang halo ay dapat na pinainit para sa ilang minuto sa isang temperatura ng 85 ° C. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang juice sa isterilisado garapon at pasteurized. Kung litro lalagyan, ang proseso ay magdadala sa tungkol sa 25 minuto.

Diet Juice

Diyeta ay naghahanda ng isang espesyal na karot juice. Ang recipe ay isang mahusay na kilala, ngunit hindi lahat alam tungkol sa mga katangian ng mga ito inumin. Upang mawalan ng timbang, ito ay kapaki-pakinabang sa uminom ng kalabasa-carrot juice. Proporsyon upang mabuhay 3: 1. Juice na ito ay maaaring lasing tulad ng sariwang hinandang, at sarado na sa panahon ng taglamig. Ito ay pananatilihin sa anumang maginhawang paraan.

Paano upang uminom ng juice

Ihanda ang karot juice para sa taglamig sa bahay - ito ay lamang ng kalahati ng gera. Na ito ay nakinabang, ito ay kinakailangan sa pag-inom. Maging sigurado na gamitin ito sa pagitan ng mga pagkain, ang pagdaragdag ng isang maliit na baso ng kulay-gatas o mantikilya. Dalhin ang juice ay hindi dapat maging isang mahabang panahon, kailangan mong kumuha ng pahinga.

babala

Uminom ng maraming karot juice doktor ay hindi inirerekomenda, dahil ito ang labis na halaga sa katawan ay maaaring maging sanhi ng pananakit ng ulo, antok, antok, pagduduwal, pagsusuka at iba pang mga kasiya-siya sensations. Bilang karagdagan, pang-aabuso ng karot juice ay maaaring humantong sa pagkawalan ng kulay ng balat: ang mukha, mga kamay at paa tumagal sa isang kulay kahel na tint.