Armenian brandies pabalik

Sinaunang mga alamat sabihin na Armenia ay ang bayang pinagmulan ng alak. Ayon sa isa sa kanila, pagkatapos ng Baha , naisaayos Noah sa paanan ng Bundok Ararat, sa mga dalisdis ng na kung saan ay nakatanim ubas lumago at magkakasunod na nakuha sa kanya juice. Legend ay isang magandang alamat, at ang paglilinang ng mga ito i-crop sa Armenia ay tatlong at kalahating millennia.

Kasaysayan ng Armenian cognac ay mas maikli, ngunit hindi kukulangin kawili-wili. Pagbubukas ng unang planta para sa produksyon ng mga ito marangal na inumin ay kaugnay sa ang pangalan ng isang lokal na merchant Narses Tairyan. Ito ay siya na unang nagpasya sa kanyang produksyon sa Armenia sa pamamagitan ng Pranses na teknolohiya na tinatawag na "Fine Champagne". Sa 1889 Tairyan ibinebenta Shustov halaman - Russian industrialists. At ang mga ito ay mayroon na rin na binuo produksyon. Sa pamamagitan ng 1914, 15 tulad halaman ay binuo sa bansa. "Shustov" ang inumin ay naging popular na hindi lamang sa Russia, ito ay posible na bumili at sa ibang bansa. Armenian brandy paulit-ulit na nanalo ng premyo sa iba't-ibang mga eksibisyon.

pagiging

Pagkatapos ng lahat ng rebolusyonaryong upheavals at ang pagtatatag ng Sobiyet kapangyarihan sa Transcaucasia brandy produksyon patuloy. Tanging ang may-ari ng factory ay isang estado ngayon. Armenian brandies ay naging mas popular, sila ay na-export sa maraming mga bansa. inumin ng kalidad ay ang pinakamataas. Ito ay evidenced sa pamamagitan ng hindi bababa sa ang katunayan na ang isang mahusay na tagahanga ng Armenian brandy ay Winston Churchill, at siya ay talagang alam kung paano upang maunawaan ang mga piling tao inuming may alkohol.

French rescuers

Sa unang taon ng pagsasarili, sa kabila ng mga paghihirap sa Armenian brandy produksyon ay hindi tumigil. At noong 1998, ang kumpanya "Pernod Ricard" mula sa France binili ang Yerevan Brandy Factory, kaysa, sa katunayan, naka-save sa kanya. Ito ay sinasagisag na ang aid ay dumating mula sa French winemakers - ang tagapagtatag ng inumin. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa kanilang opinyon, ang Armenian brandy ay hindi dapat tawagin. Ito proud pangalan ko ay pinahihintulutan sa magsuot lamang ng isang produkto na ginawa sa Cognac rehiyon.

Gayunman brandy mula sa Armenia ngunit naroroon pa rin ang pangalan nito ay naging tradisyunal. Halos 80% ng konyak produksyon ay inihatid sa Russia, kung saan ang Armenian cognac ay napaka pinapahalagahan. Napagtatanto ito, ang may-ari ng ang mga halaman ay hindi masyadong ipilit pagpapalit ng pangalan - sa pagkuha pa rin ang mas mahalaga kaysa sa kita.

Ano ang mga gumagawa

Para sa kanyang produksyon gamit anim na varieties ng ubas. Limang ng mga ito lumago sa Armenian lupa:

• Haran;
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat.

Ang isa pang uri ay nai-import mula sa Georgia - Rkatsiteli. Upang maiwasan ang pekeng, tinanggap pamantayan, ayon sa kung saan ang Armenian brandy ay maaaring ituring na lamang uminom na ginawa mula sa mga ubas lumago sa teritoryo ng Armenia, at dito ay de-boteng.

konyak tatak

Lahat Armenian konyak mga produkto ay nahahati sa tatlong mga grupo, depende sa tagal ng exposure. Ang unang binubuo ng mga ordinaryong inumin, ripening panahon ng hindi kukulangin sa tatlong taon. Ang pangalawang pangkat ay binubuo ng vintage cognac. Ang kanilang mga minimum na edad - anim na taon, sila ay dapat na pinananatili lamang sa barrels owk. Ang pinaka-popular na mga araw na ito ay ang Armenian konyak "Ararat", ginawa sa Yerevan. Ang ikatlong grupo - koleksyon. Ang bunso sa kanila ay may isang siyam na taon exposure.