Ang mga bitaminang - ano ito? Bitamina deficiencies: sanhi, sintomas, prevention at paggamot

Sa lahat ng mga media ay patuloy na-a-advertise bitamina at pandagdag sa bodybuilding, sa sibilisadong mundo doon ay halos walang problema ng access sa pagkain. Paano pa ang maaari maging isang kakulangan? At bakit kailangan namin ang mga sangkap?

papel

Ang isang mahabang panahon ang nakalipas, kapag ang mga gamot ay higit na mas mababa na binuo, ang mga tao ay may napansin na, pagkuha sa halip kumplikadong kondisyon, tulad ng sa mahabang paglalakbay sa hilaga o eliminating tiyak na mga pagkain mula sa iyong diyeta, ang mga tao tulad ng, para sa walang dahilan sa lahat masama. Tradisyonal na treatment ay hindi nakatulong, at ito ay unti-unting naging malinaw na ang kaso sa diyeta. Bukod dito, hindi lahat ng pagkain ay sapat na gulang upang maiwasan ang sakit o ituring ito, upang ang mga tao ay dumating sa konklusyon na ang iba't ibang mga pagkain maglaman ng ilang mga sangkap. Matalinong Pag-unawa sa ibang pagkakataon mapalakas ang pananaliksik siyentipiko kung sino ay able sa kilalanin, at pagkatapos ay i-synthesize ang mga elemento. Ngunit higit pa sa na mamaya.

Ang bawat tao, may makatuwirang naaangkop sa kanilang diyeta, alam na ito ay dapat na balanse. Ito ay hindi lamang tungkol sa mga protina, taba at carbohydrates, ngunit din ang mga kinakailangang mga bitamina at mineral. Siyempre, maaari kang makakuha ng ito sa pamamagitan ng pagkuha ng mga espesyal na gamot, ngunit ito ay magkano ang mas kapaki-pakinabang sa katawan ay absorb ang mga ito sa isang natural na paraan - mula sa pagkain. Ngunit ano ang mga ito para sa?

Conventionally, bawat isa sa mga bitamina ay gumaganap ng isang tiyak na papel. Ngunit ang katotohanang ay ang mga ito ay dinisenyo para sa normal na kurso ng malaking bilang ng mga proseso. Halimbawa, bitamina C ay may higit sa 300 mga biological function. Siya nga pala, hindi ito maaaring ma-synthesize sa pamamagitan ng katawan ng tao.

Kasaysayan ng pagtuklas ng mga bitamina

Para sa isang mahabang panahon, isang intuitive-unawa ng kung ano ang pagkain ay dapat na iba-iba, hindi nai-back up sa pamamagitan ng pananaliksik. Sikat Russian siyentipiko N. I. Lunin ay isa sa mga unang na nagsimulang mag-eksperimento sa lugar na ito noong huling bahagi ng siglo XIX. Mga Bahagi ng mga ito fed ang mga daga ang lahat ng mga kilalang mga bahagi ng gatas ng baka, iyon ay, taba, carbohydrates, protina, asin, asukal, ngunit ang mga hayop ay namatay. At pagkatapos ay ginawa niya ang isang konklusyon tungkol sa mga pangangailangan ng mga tiyak na sangkap na hindi pa natuklasan, ngunit ito ay lubhang kailangan para sa buhay ng mga organismo.

Sa 1906, ang isang konklusyon ay ginawa sa pamamagitan ng ang Ingles byokimiko F. Hopkins, pagtawag sa mga bahaging "accessory pagkain kadahilanan". Ngunit ang huling hakbang sa pagpili ng mga sangkap natupad Pole Casimir Funk, na nakuha crystal, healing palatandaan ng hypovitaminosis B, habang ito ay tinatawag na manas. tinawag niya ang gamot "Vitaymayn" (mula sa Latin vita salita - "buhay" at ang Ingles amine - "amine", ang nitrogen-na naglalaman ng compound). Iminungkahi niya na katulad na mga sangkap ay maaaring healing at sakit tulad ng gabi pagkabulag, kasumpa-sumpa, rakitis at pelagra. At hindi siya nagkamali.

pagkilala

Sa unang kalahati ng XX siglo, halos lahat ng mga mahahalagang bitamina ay natanggap, at mamaya transcribed at kanilang mga kemikal istraktura. Ito ay natagpuan at iba pang mga sangkap na kumilos sa parehong prinsipyo. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga salita "para sa pagtuklas ng mga bitamina" noong 1929, Hopkins at Eijkman, na nag-aral hypovitaminoses hayop manok halimbawa, nakatanggap ng Nobel Prize. Merit Lunin at Funk nalimutan sa loob ng maraming taon.

Gayunpaman, karagdagang pananaliksik ay posible upang makilala ang mga bagong sangkap, ngayon na tumutukoy sa mga bitamina, pati na rin upang maunawaan ang kanilang function.

pag-uuri

Ngayon alam namin ang isang malaking halaga ng bitamina at sila ay nahahati sa mga pangkat. Noong nakaraan, sila din mag-iba sa mga taba-at tubig solubility, ngunit ang paglitaw ng isang malaking bilang ng mga analogs deaktualizirovalo ito pag-uuri.

• A: Ang grupong ito ay kabilang ang sangkap retinoids kasali sa pangunahing visual pigment. Ito rin stimulates ang paglago at pag-unlad, ay nagbibigay ng antioxidant at immune pagtatanggol. Natagpuan sa karot, kalabasa, bakalaw-atay langis.
• In: grupong ito ay nagsasama ng isang napaka-malaking bilang ng mga sangkap ng pulong kaagad sa likod ng isang mayorya ng mga function. Sa malalaking mga dami naroroon sa harina, pagkain, beans.

• C: dito na may lamang ng isang sangkap - ascorbic acid. Nito entry sa katawan ay posible lamang mula sa labas, sa pagkain, habang ang natitirang mga bitamina ay maaaring synthesized sa ilang mga lawak. Sa kanyang tulong sa pagbuo ng collagen, serotonin, tryptophan, corticosteroids. Ito ay kasangkot sa pantunaw ng pagkain, immunomodulation, neutralisahin ang ilang mga sangkap. Ito ay isa sa mga pinakamahalagang mga sangkap sa katawan, at ito ay, sa kabutihang-palad, na matatagpuan sa maraming mga prutas at gulay.
• D: isang grupo ng mga compounds na nabuo sa balat sa pamamagitan ng pagkakalantad sa ultraviolet radiation. Tinitiyak pagsipsip ng kaltsyum at posporus, stimulates ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormones na umareglo cell division at metabolismo.
• E bitamina pagsuporta sa reproductive function. Bilang karagdagan, kumilos sila bilang antioxidants at makakaapekto sa pag-unlad ng kalamnan. Ang mga ito ay makapangyarihan immunomodulators. Natagpuan sa kuwadro sa halaman.
• Sa pamamagitan ng: lalo na responsable para sa pamumuo ng dugo. Sa karagdagan, lumalahok sa bato, sa metabolismo ng buto at nag-uugnay tissue synthesizes protina istraktura na ginagamit sa puso, baga at iba pang mga organo. Natagpuan sa spinach, kuliplor, brokuli, abukado, kiwi, saging.
• P: rutin, na kung saan ay responsable para sa pagbabawas ng lutong at pagkamatagusin ng pader maliliit na ugat. Ito pinatataas ang pagkalastiko ng mga pulang selula ng dugo at may antioxidant properties. Natagpuan sa citrus, green tea kastanyo.

Minsan na sinasangguni na bitamina at mga katulad na mga sangkap, operating sa parehong prinsipyo at magkaroon ng parehong kahalagahan para sa katawan. Matapos ang lahat, ang kanilang deficit translate sa eksaktong kapareho lubos na hindi magandang sitwasyon. At kung ito ay hindi nagbabago, ang resulta ay maaaring maging kahit na nakamamatay.

Hypo, sobra at manas

Ang anumang kwalipikadong nutrisyunista o isang makatuwirang tao ang nakakaalam kung ano ang pinakamahusay na upang kumain ng 5-6 beses sa isang araw, ngunit sa maliit na bahagi, kumain ka ng parehong halaga ng pagkain sa isang sitting. Ang parehong ay ang kaso sa mga bitamina - ang kanilang admission ay dapat na tulad ng pare-parehong bilang extremes takutin ang paglitaw ng mga problema.

Prefix hypo at hyper-a- mean, ayon sa pagkakabanggit, ang kakulangan, ang labis na at ang kumpletong kawalan ng anumang bagay. Ito ay totoo para sa kondisyon na kaugnay sa mga problema ng kita sa katawan ng bitamina. Kahit na wala sa mga sakit na ito ay hindi bumuo sa isang araw, paggamot ay maaaring maging lubos na mahaba at mahirap unawain.

Kung minsan colloquially bitamina kakulangan at hypovitaminosis ibig sabihin ng humigit-kumulang ang parehong bagay - ang kakulangan ng bitamina. Tungkol sa mga ito ay madalas na sinabi sa tagsibol, kapag para sa isang mahabang panahon ay may upang kumain ng de-latang pagkain, mahinang nutrients.

dahilan

Maaari silang maging parehong mga panlabas at panloob. Ang dating ay tumutukoy hikahos Papasok na bitamina sa pagkain. Habang ang pangalawang - isang buong hanay ng mga problema.

Una, maaaring ito ay isang mas mataas na pangangailangan para sa bitamina. Ito ay nangyayari sa panahon ng pagbubuntis, kapag ang malaking pisikal na gawain, ang pagkakaroon ng sakit.

Pangalawa, ito ay maaaring sira o ang kanilang mga paglagom mekanismo para sa kanilang paghahatid sa patutunguhan. Maaari ring may problema sa paglipat sa mga aktibong form ng bitamina. Pagkatapos ay kahit sapat lamang makatanggap ng sapat na - hindi hypovitaminosis pag-iwas. Ang katawan lamang ay hindi maaaring umintindi o gamitin kailangan nito substansiya.

Kaugnay nito, nagiging sanhi ng panloob na hypovitaminosis ay maaaring maging alinman sa likas o nakuha dahil sa iba pang mga sakit. Sa anumang kaso, halos palaging may posibilidad, kung hindi ganap na cured, hangga't maaari upang matumbasan para sa bitamina deficiencies.

pangunahing uri ng mga sintomas

Malinaw, hindi sa walang kabuluhan ay ang Latin ugat ng "buhay" sa pamagat ng mga sangkap, ngunit ang kanilang mga kakulangan ng ay hindi awtomatikong nangangahulugan ng kamatayan, ang lahat ng ito ay nagsisimula innocently sapat. Gayunman, bitamina deficiencies - seryoso ito, kung kaliwa untreated.

Bilang na nabanggit, group A ay kasangkot sa mekanismo ng pang-unawa ng visual na impormasyon. Nito pagtanggi ay din na nakalarawan sa kaligtasan sa sakit at kondisyon ng balat. Sa kabutihang palad, isa sa mga unang indikasyon na bitamina deficiencies ng bitamina A ay itinuturing na basag sa mga sulok ng kanyang bibig - isang mahaba at masakit na pagpapagaling. Sa ngayon, hindi pa rin maaaring makipag-usap tungkol sa mga panganib sa kalusugan, ngunit isang palatandaan ng halata. Kung ito ay hindi bumawi para sa estado ng sakit, bitamina deficiencies ng bitamina A ay maaaring humantong sa pagkawala ng paningin, lalo na sa ang madilim - ang tinatawag na gabi pagkabulag.

Ang Group ay kasangkot sa maraming mahalagang mga proseso. Ang kanilang mga kakulangan ay maaaring humantong sa depresyon, balat lesyon, mga depekto sa pangsanggol pag-unlad, pinagsamang pains, Gastrointestinal disorder, pagkawala ng buhok, pagkasira ng pansin at memory, anemia at iba pang malubhang mga problema.

Kakulangan ng ascorbic acid sa una ay lumilitaw bilang isang pagbaba sa kaligtasan sa sakit, madalas na SARS. Ito ay maaaring makaramdam pagod at mahina. Ang karagdagang ito ay maaaring humantong sa pang-ilong dumudugo at sugat sa bibig lukab - kasumpa-sumpa.

Rickets - kakulangan ng bitamina D - ipinahayag lalo na sa pawis, buhok paggawa ng malabnaw at paglambot ng buto dahil sa pagkasira ng kaltsyum pagsipsip. Ito ay lalong mapanganib na sa murang edad, dahil ang balangkas ay maaaring deformed.

Ang mga bitaminang - ito ay hindi biro. Kaya sa panahon ng pana-panahon na sakit, na ibinigay doon ay walang access sa mga sariwang prutas at gulay, na may mas mataas na pisikal na aktibidad ay kinakailangan upang isipin ang tungkol sa kalusugan. Prevention hypovitaminosis simple. Hindi ito nangangailangan ng karaming oras at pagsisikap, ngunit maaari itong mapupuksa ng malaking bilang ng mga problema.

Prevention at Paggamot

Kahit na hindi mo alam ang mga sanhi ng hypovitaminosis, taktika sa kumuha alisan ng ito ay palaging ang parehong - kakulangan ng muling pagdadagdag. Pag-iwas, ayon sa pagkakabanggit, ay naglalayong upang panatilihin ito doon.

Siyempre, una sa lahat, ito ay nakakamit sa pamamagitan ng mga rebisyon ng pagkain ng pasyente. Kung kinakailangan, pinatataas ang halaga ng mga tiyak na mga sangkap na ginagamit araw-araw. Kung access sa may-katuturang natural na mga produkto ay hindi na, maaari silang mapalitan ng synthesis, ibig sabihin, mga gamot. Gayunman, ang isang labis na maaari ring humantong sa mga problema, kaya masyadong masigasig na hindi katumbas ng halaga. Lahat ng bagay ay dapat na sa pagmo-moderate - ito ay kilala kahit na sa sinaunang beses. Kung may isang bitamina deficiencies, ang mga sintomas ng na kung saan ay hindi pinansin para sa isang mahabang panahon, upang maging isang komprehensibong paggamot, kung saan ay ipapadala sa parehong pag-aalis ng kakulangan ng kinakailangang mga sangkap, at ang lunas ng mga sintomas.

epekto

Bitamina kakulangan - ay isang malubhang sakit, tulad ng hindi ito magiging usapan tungkol sa kung ano. Ito ay disrupted ang normal na paggana ng katawan, na kung saan ay pinalubha kung ang sitwasyon ay nananatiling hindi nabago. Of course, ito ay pagbuo ng ito ay hindi isang araw, ngunit sa malubhang kaso, ang isang bilang kinahinatnan ng isang bagay - kamatayan. At kung hindi ito ay magiging sanhi ng kakulangan ng mga tiyak na bitamina direkta, ang mga sakit na sanhi ng kakulangan ng mga ito, para sigurado. Ang mas kahila-hilakbot na malaman na sa karamihan ng mga kaso, maiwasan ang mga sanhi bitamina deficiencies at, nang naaayon, tulad ng isang kinalabasan ay napakadali. Upang gawin ito, kailangan mo lamang na kumain ng iba-iba. At kung ito ay hindi posible - sa oras upang kumuha ng multivitamin paghahanda.

Tungkol hypervitaminosis

Kadalasan, upang makamit ang estado na ito ay mahirap. Kung bitamina deficiencies - ay higit pa o mas mababa karaniwang estado, ang labis na - isang bagay na pambihira. Ang katotohanan na ang katawan ay karaniwang nagpapakita lamang ang mga sangkap na ito ay hindi kinakailangan. Ngunit hindi lagi. Upang makuha ang isang labis ng bitamina, kailangan mong kumain ng mga pagkaing mayaman sa kanila, at sa parehong oras sa pagkuha ng mga bawal na gamot sa mataas na dosis. Madalas may mga isang labis ng A at D. Sa hypervitaminosis type A nadama nangangati at flaking ng balat, sakit ng ulo, pagduduwal at pagsusuka. Sa pangkalahatan, ito ganito ang hitsura ng isang lason. Hypervitaminosis D - ay osteoporosis at kaltsyum deposito sa puso, bato, sasakyang-dagat pader. Sa unang yugto ng ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkawala ng gana sa pagkain, sakit ng ulo, gastrointestinal disorder trabaho.