Ang kuwarta para sa chebureks - luto kami nang tama.

Ang Chebureks ay hindi nabibilang sa tradisyonal na pagkaing Russian. Ang ulam na ito ay dumating sa amin mula sa Silangan. At ngayon ito ay hindi na galing sa ibang bansa. Natuto siyang magluto ng halos bawat bahay. Ngunit, narito ang isang problema, hindi sa bawat babaing punong-guro ang kuwarta para sa cheburekov lumiliko tulad ng kung ano ang dapat. At ngayon susubukan naming matutunan ang lahat ng mga lihim ng pagluluto ng ulam na ito.

Kaya, ang paksa ng aming pag-uusap ngayon ay kung paano gumawa ng kuwarta para sa chebureks. Magsimula tayo sa klasikong bersyon. Dalhin ang apat na daang gramo ng harina ng trigo, isang itlog ng manok, isa at kalahating baso ng tubig, langis ng gulay at, siyempre, asin. Well, ngayon, lahat ng mga kinakailangang sangkap ay malapit na. Maaari naming ligtas na gumawa ng isang kuwarta para sa chebureks.

Magdagdag ng tubig at asin sa tubig, at pagkatapos ay pakuluan ang pinaghalong ito. Sa sandaling ang boils ng tubig, dahan-dahan ibuhos kalahati ng harina sa ito, hindi forgetting upang gumalaw Patuloy. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang paglitaw ng mga bugal. Dinadala namin ang aming kuwarta para sa chebureks sa estado ng makapal na kulay-gatas at palamig ito. Nasa isang malamig na masa, idagdag ang itlog ng manok at ang natitirang harina. Paghaluin ang kuwarta ng mabuti. Hindi ito dapat manatili sa iyong mga kamay. Kasabay nito, dahil sa pagkakapare-pareho nito, ang kuwarta, bilang resulta ng lahat ng ginawa ng pagkilos, ay dapat na malambot at plastik. Kung kinakailangan, maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na harina. Ngunit huwag lumampas ito. Kung hindi man, ang mga chebureks ay hindi gagana gaya ng karanasang nakikita at kumakain. Iwanan ang kuwarta sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay masahin ito muli. Hayaang tumayo ang kuwarta para sa isang oras. At pagkatapos lamang sa lahat ng mga manipulasyon maaari mong simulan ang paghahanda chebureks.

Habang naaalala mo, ngayon ay isinasaalang-alang namin ang klasikal na bersyon. Maniwala ka sa akin, hindi siya ang tanging isa. May mga iba pang mga recipe na maaari ring gamitin. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang kuwarta para sa chebureks sa bodka ay nakuha na walang mas masahol pa. At marahil kahit na sa isang bagay na mas mahusay.

Kailangan mo ng isang kilo ng harina, tatlumpu't dalawampung mililitro ng tubig, dalawang tablespoons ng bodka, isang itlog ng manok, dalawang tablespoons ng vegetable oil at kalahating isang kutsarita ng asin.

Ang prinsipyo ng paghahanda ng pagsusulit sa kasong ito ay kaiba ng kaunti mula sa itaas. Sumunod kami sa parehong algorithm. Ang tanging eksepsiyon ay ang sandali kapag ang kuwarta para sa chebureks ay napalamig na. Ito ay sa oras na ito, bilang karagdagan sa lahat na sinabi mas maaga, idagdag namin vodka dito. At sa iba pang mga aspeto ang teknolohiya ay eksaktong kapareho ng dating itinuturing na resipe.

Hinihiling mo, kaysa sa kuwarta na may pagdaragdag ng vodka ay naiiba mula sa klasikal na bersyon? Ang katotohanan ay na ang chebureks sa ikalawang kaso ay nakuha sa loob ng malambot, at sa labas sila ay sakop ng isang magaspang na tinapay.

Siyempre pa, malayo ito sa limitasyon ng lahat ng posibleng pagkakaiba sa paksang ito. Mayroong isang masa ng lahat ng mga uri ng mga lihim, ang paggamit ng na gumagawa ng tulad ng isang ulam bilang chebureks, insanely masarap. At handa na akong ibahagi sa iyo ang ilan sa kanila.

Ang lihim ay ang una. Kung ang kuwarta ay minasa na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay lumiliko ito upang maging lubhang manipis, dahil dapat ito. Maaari mo ring gawin nang walang pagdaragdag ng mga itlog. Ngunit ito ay sa kaso, kapag gusto mo talagang chebureks, at mga manok itlog ay hindi sa kamay.

Ang ikalawang lihim. Ang kuwarta ay maaaring ma-kneaded sa beer. Ito ay layered, at hindi mo kailangang pigsa ito. Iyon ay, gumugugol ka ng kaunting oras kaysa sa naunang itinuturing na mga recipe. Sa kasong ito, ang chebureks ay hindi magiging mas masama. Upang gawin ito, kumuha ng isang itlog, isang baso ng light beer, harina at asin. Itlog sa isang serbesa at asin, ihalo nang mahusay. At pagkatapos ay idagdag ang harina hangga't kailangan mo upang makakuha ng isang malambot at kalat-kalat na masa, kung saan ka umalis para sa isang habang sa ilalim ng tuwalya sa mesa. Pagkatapos nito, simulan ang paghahanda ng chebureks.

Ang lihim ay ang ikatlo. Ang isang kuwarta para sa chebureks ay maaari ding gawin sa batayan ng mineral na tubig. Ito ay mas banayad dahil sa mga bula na naroroon. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng ganitong pagsusulit ay eksaktong kapareho ng ipinahiwatig sa itaas. Ang tanging pagbubukod ay isang maliit na halaga ng asukal, na dapat idagdag.

Narito ang maliit na bagay na tutulong sa iyo na mapabuti ang iyong mga kasanayan sa pagluluto chebureks. Gayunpaman, sigurado, at mayroon kang iyong mga lihim. Sabihin mo sa akin, paano mo ihanda ang kuwarta para sa chebureks ?!