Ang kabutihang-loob ng ubas, o currants - ano ito?

Sa mga sinaunang beses baging dispensed kanilang kayamanan gardeners na nilinang ito na may pag-ibig at sindak. Grapes - isang planta na ay madaling kapitan sa pag-aalaga at pansin ng isang tao. Sa paglipas ng panahon, salamat sa pagsusumikap ng winegrowers, ito init mapagmahal kultura ay kumalat sa buong mundo. Gayunman, sa kabila ng kasikatan nito, ang mga ubas ay pa rin ng isang mahal na produkto, hindi magagamit sa nais na dami ng karamihan sa mga populasyon.

Palakihin ang mga ubas - ito ay hindi madali, ngunit namuhunan labor ay ang resulta. Ang gayong laganap na paggamit ay hindi na anumang nag-iisang puno ng prutas. Grapes na ginamit sa sariwang form, naka-kahong, adobo, niluto sa labas ng mga ito juice, at alak, gumawa pasas.

Kurant - ano ito?

Maraming matugunan sa pangalan ng recipe baking, ngunit hindi alam kung ano ang "hayop". Currants ay tinatawag na maliit na itim na walang binhi mga pasas. Nito pangunahing layunin - condiment o isang sahog sa baking. Currants, tulad ng lahat tuyo, ay maraming kapaki-pakinabang na ari-arian, at ang calorie nilalaman ay 224 kcal bawat 100 gramo.

Ito ay madalas na nalilito sa irgu currants, bagaman mayroon silang wala sa karaniwan. Mga pasas currant nakuha mula sa isang espesyal na walang binhi ubas. Kahit na ang mga buto ng mga ito ay pa rin doon, ngunit ang mga ito ay lubos na malambot at halos hindi nadama, at ito ay kilala para sa kurant. Ano ito, kami ay natagpuan, at ngayon alam kung paano makakuha ng mga pasas.

Paano gumawa ng ubas pasas?

Para sa paggawa ng walang binhi mga pasas ginagamit at napaka-matamis na ubas. Ang antas ng asukal sa nilalaman sa ito ay nagdaragdag ng nangungupahan sa kanilang sarili. 20 araw bago mag-ani pagtutubig halaman tumigil. Kasabay nito, bahagi ng ang dahon ay inalis at natupad ang minting ng stems. Sa katapusan ng 20 araw, sa kondisyon na ang panahon ay tuyo, at ang umaga hamog ay tuyo, magsisimula aani. Pagkatapos cluster ay nag-hang at pinatuyong upang bigyan ang mga pasas.

Pag-usapan natin ubas Hayaan currants Russian

Mayroon kaming ang salitang "currant" na tinatawag na maliit na itim na mga pasas at ubas currants Russian, pati na rin ang itim na currants. Sa karagdagan, tulad ng nabanggit sa itaas, ito ay madalas na tinatawag na irgoy, ito maling kuru-kuro na kumalat sa gitna ng isang third ng populasyon ng dating USSR.

Grapes currants Russian ay inilunsad sa tulong ng tawiran varieties Dawn Black at Sultana. Ang resulta ay nakuha sa pamamagitan ng masiglang halaman na gumagawa ng mahusay na magbubunga. Variety ay tumutukoy sa maaga, bilang ang unang crop harvested sa huli Hulyo. Pinagputulan ng ubas ugat rin.

Mga Tampok varieties ng currants Russian

Ito ay taglamig-matipuno varieties. Russian currant may prutas buds na hindi mag-freeze kahit na sa -28 ° C. Sa ilang mga rehiyon, ang mga ubas ay kaliwa upang magpalipas ng taglamig sa ilalim ng snow.

Ang mga dahon ng ubas ay malaki, dissected, sa kahabaan ng veins ay omissions. Bunches lumalaki maliit na sukat, na tumitimbang ng hindi hihigit sa 200 gramo at may isang alimusod hugis. Ang mga berries ay maliit - tumitimbang ng 1-2 gramo, ginintuang kulay. Ang mga bata ay mahilig na ito ng ubas iba't-ibang para sa mga kakulangan ng mga buto at napaka-matamis na lasa. Upang dagdagan ang laki ng berries at ubas, na ginagamit gibberelin.

Upang maprotektahan ang mga pananim mula sa mga peste, bush sakop na may pinong mesh bago ang simula ng pag-aani. Mayroon na ripened bunches ay nag-hang para sa isang bush hanggang sa tag-lagas, sa parehong oras nang hindi nawawala ang lasa katangian.

Paano ko maaaring gamitin ang ubas?

May ay isang maling kuru-kuro tungkol grade Russian currants - ito ay ang mga berries sa mga ito ay lamang ang paggawa ng mga pasas. Gayunman, ang isang pulutong karagdagang mga pagpipilian. Ito ay madalas na ginagamit sa sariwang form, pati na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa ubas ay madalas magluto ng masarap na compotes at gumawa ng alak, kahit na inumin na ito ay nagbibigay ng isang napaka-matamis. Sa karagdagan, ang mga nagresultang mga pasas ay aktibong ginagamit sa baking at idinagdag sa cereal.

Tulad ng pinatuyong ubas?

Maraming mga paraan ng pagpapatayo ng mga ubas, ngunit hindi lahat ng mga ito ay maaaring gamitin sa bahay. Upang i-on ang makatas berries sa pasas, ito ay pinakamahusay na gumamit ng isang solar-air drying. Mga ubas ay pinagsunod-sunod at kumalat sa isang gawa sa kahoy o plastic trays, sakop na may papel, at mag-iwan sa isang maaliwalas na lugar sa ilalim ng araw. Higit sa lahat na ginagamit para sa mga layuning ito veranda o balkonahe. Sa panahon ng drying ay dapat na panaka-nakang pinaikot kumpol para sa mas mahusay drying. Kaya hindi mo hayaan ang pagbuburo at pagkabulok. Kumpol na kailangan upang i-on ng hindi bababa sa isang beses sa tatlong araw. Kapag ang panahon ay mabuti at tamang diskarte sa isang buwan makakatanggap ka ng isang handa-sa-kumain ng mga pasas. Panatilihin ito ay dapat na sa isang cool na madilim na lugar, na nakabalot sa papel.

Ang isa pang paraan ay nagsasangkot ng paggamit ng mga drying. Maaari itong magamit upang makabuluhang mapabilis ang proseso. Ito ay mahalaga kung nagpasya kang upang maghanda ng isang pulutong ng mga pasas, at ang panahon ay hindi nagpapahintulot ng mga ito. Ang pamamaraan na ito Ipinagpapalagay ang uniporme daloy at pamamahagi ng hot air para sa pagpapatayo. pamamaraan na bilis ay depende sa kapasidad ng kagamitan at mga pagtutukoy nito. Sa average, sa unang yugto drying temperatura ng 60-70 degrees ay sapat na, at ang huling - 40-50 degrees. Sa gayon, ang isa batch ng mga pasas magiging handa sa loob ng 1-2 araw.

May ay isang maling maling kuru-kuro tungkol sa mga varieties ng ubas Russian kurant - isang planta na ito ay paiba-iba, mahirap na palaguin. Paglalapat ng kaalaman na ito sa kasanayan, makikita mo ang kahangalan ng ang pahayag na ito.