Teflon patong - makapinsala o makikinabang? Teflon cookware: review

Modernong tao ay mahaba ay bihasa sa ang katunayan na ito ay mga kagamitan sa kusina na may Teflon patong. Ito ay masyadong maginhawa - ang produkto ay hindi sumunog sa mga ito kahit na may minimal na paggamit ng langis. Ito ay tila, maaari naming magsaya lamang sa pag-imbento ito. Gayunman, ang mga mananaliksik mula sa UK (University of Exeter) took up sa pabalat at sa huling 7 taon ng kanyang pag-aaral. Sila ay interesado sa impluwensiya ng PTFE sa kapaligiran at pantao at hayop. Ang mga resulta ay, upang ilagay ito nang mahinahon, nakakagulat. Siyentipiko ay natagpuan na hindi-kaya-safe Teflon patong. Pinsala sa kalusugan ng tao tila halata. Ay ito tunay? Subukan na maunawaan.

Ano ang Teflon

Ngayon ito ay isa sa mga pinaka-publicized pang-industriyang mga produkto, na kung saan ay malawak na ginagamit sa paggawa ng iba't-ibang mga kagamitan, Aerospace at tela industriya, sa kardyolohiya, para sa produksyon ng mga balbula ng puso, sa paggawa ng mga pakete para sa microwave oven.

Teflon ay may isang napaka-komplikadong istraktura ng kemikal. Ito ay kilala na ito ay naglalaman ng maraming mga nakakalason sangkap, na kapag pinainit sa mga produkto ng cookware mahulog, at hangin. Ang mas madalas, halimbawa, pan pinahiran na may Teflon ay pinainitan sa isang mataas na temperatura, ang mas mabilis ang coating na pagsabog, at ang volatiles at ang pinakamaliit na particle sa hangin.

Matatapang na detergent upang mapabilis ang prosesong ito. Inilalaan Teflon sangkap nakakapinsala sa kalusugan ng tao, tulad ng kahit napakaliit na dosis nakamamatay na mga ibon na nakatira sa iyong bahay.

Politetrafluoroetilen (PTFE) - Teflon - isang sangkap na katulad sa komposisyon sa plastic. Malawak na ito ay ginagamit sa paggawa ng lahat ng "non-sticky" na mga aytem kusina. Noong nakaraan, mga mananaliksik ay naniniwala na sangkap na inilabas mula sa Teflon, hindi nabibilang sa ligaw, ngunit kahit na hindi sila mabulok hit, sa ibang salita, ay biologically hindi gumagalaw.

Sa kasamaang palad, ito ay isang pagkakamali. Ngayon pinatunayan na dahil sa lason sangkap ay unti-unting maipon sa kalikasan, tao at hayop. Habang pinag-aralang, lamang ang dalawa sa halos 100 species ng mga sangkap.

tela

PTFE (Teflon) tela ay gawa sa dalawang bersyon - batay sa malagkit o nang wala ito. Gamitin pandikit import. Ang Teflon tela kapal ay 80-230 microns.

Ang materyal na ito ay magagamit bilang isang mataas na matibay na tela ng payberglas, na kung saan ay pinapagbinhi na may Teflon non-stick layer. Siya ay may matingkad na kayumanggi, kayumanggi o itim. Ang malagkit layer inilapat sa isang tabi. Ang multi-functional na materyal na may isang napaka-malawak na hanay ng mga application.

Ginagamit ito sa ang papel industriya, ang industriya ng sasakyang panghimpapawid. Sa karagdagan, ang tela ay na-apply sa ang produksyon ng mga naka-print na mga produkto, damit. Relatibong kamakailan nagsimula itong ginagamit sa gamot, sa produksyon ng mga produkto ng salamin para sa construction.

Tagagawa claim na ang materyal na idineposito sa Teflon patong, pinsala sa mga kawani na tao ay hindi mapanganib. Naniniwala sila na ang kanilang mga produkto ay hindi malantad sa naturang mataas na temperatura at kung saan ay maaaring simulan ang pagkawasak ng ang ibabaw layer.

Teflon tape

Ang materyal na ito ay makukuha sa isang malagkit layer based film. Ito ay pinahiran na may Teflon at isang silicone malagkit layer. Ginamit para sa mga kagamitan sa pagkain, packaging, henero, kemikal, gawa sa kahoy at goma industriya.

Teflon tape ay may natatanging mga katangian:

• non-stick ibabaw;
• temperatura pagtutol (-60 sa 200 ° ^C);
• kemikal kawalang-kilos, na nagpapahintulot sa mga gamit sa pagkain
• mataas na pagtutol sa kapaligiran kemikal;
• mababang koepisyent ng pagkikiskisan;
• mataas na lakas;
• katangian ng dielectric.

Teflon tape ay ginagamit sa:

• heating elemento at Zapaechnye packaging machine Bag machine;
• espesyal na kagamitan para sa mga plastik hinang, conveyor belts. Ginagamit ito sa paglalamina, sa mga dobleng mga proseso, insula electrical cable.

Teflon pinahiran tablecloths

Ngayon, maraming mga housewives ginustong gamitin na lang ang mga tablecloths. Ang mga ito ay isang kaakit-akit hitsura ay hindi nangangailangan ng kumplikadong pag-aalaga, napaka-praktikal.

Tablecloth Teflon ay karaniwang ginagamit bilang isang patong para sa isang dining table. Ito ay pinangangalagaan ang countertop, ganap na ganap malinis. Sa artikulong ito doon ay isang teflon layer na kung saan ay lumalaban sa kahalumigmigan, at iba't-ibang mga contaminants.

Patong na ito ay inilapat sa tela base. Maaari itong maging linen, polyester, koton, atbp Tablecloth Teflon umaakit sa mga mamimili lalo na madaling i-maintain - .. Ito ay lamang punasan na may isang mamasa-masa tela. Kung nagkaroon ng malubhang polusyon, at pagkatapos, nang hindi inaalis mula sa talahanayan, hugasan ito sa isang banayad na naglilinis. Pagkatapos nito, banlawan ng malinis na tubig at tuyuin.

Maaari itong hugasan, kung kinakailangan, mas mahusay na kamay, sa isang maximum na temperatura ng -40 degrees. Sa panahon ng paghuhugas ito ay mahalaga na huwag gumawa ng kanyang creases, sa gayon ay hindi makapinsala sa Teflon patong. Ang pinsala ng tulad ng isang produkto ay hindi nakilala bilang isang tapete ay hindi subjected sa init paggamot.

bakal

Bilang ay lubos na kilala sa iron ang pinakamahalagang bahagi - ay ang kanyang nag-iisang. Sa estado nito, ang materyal mula sa kung saan ito ay ginawa, ay nakasalalay hindi lamang sa mga rate ng heating, ngunit din ang kalidad ng pamamalantsa, ang kadalian ng pag-slide ang yunit sa iba't-ibang uri ng tisyu.

"Teflon Iron" ay aktwal na sa maling term. Maaari itong gawa sa iba't-ibang mga materyales, ngunit ang nag-iisang ay kinakailangan ay pinahiran na may Teflon. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga aparatong ito ay na nangangailangan sila ng isang mas maingat na saloobin patungo sa soles. Pagkatapos sila magtatagal.

Hindi namin dapat kalimutan na ang Teflon patong ng nag-iisang may drawbacks. Ito ay lubos na madaling makalmot ang metal fastener o isang pindutan sa isang shirt. Alam na natin kung ano ang mga panganib ng pinsala sa Teflon patong. Pinsala inilalaan nito fumes malinaw.

multivarka

Multivarka - modernong pagtakhan, isang kahanga-hangang pagkakataon na kung saan ay appreciated sa pamamagitan ng maraming mga housewives. Kagalingan sa maraming bagay, kadalian ng paggamit, affordability - ay lamang ng isang maliit na bahagi ng mga hindi maikakaila pakinabang na likas na taglay sa device na ito. Kasabay nito, maraming mga mamimili pinigil mula sa kanyang acquisition, ang debate tungkol sa kung paano mapanganib na Teflon. Multivarka ay hindi laging magkaroon ng tulad coverage.

Kapag pagpainit up ang mangkok Multivarki temperatura sa paglipas ng 260 degrees, ito releases mapanganib na mga sangkap. Patong na ito ay madaling pinsala, siyempre, kung napaandar mo ito nang tama. Kahit na isang maliit na scratch lumalabas sa mga ito ay maaaring maantala ng non-stick layer.

At ang pangunahing kawalan ng Teflon cup Multivarki ay na Teflon modelo ay huling ng isang maximum ng 3 taon.

Bowl of keramika ay kahit na mas mababa matibay at tatagal ka ng dalawang taon o mas mababa. Ngunit ito, ayon sa mga tagagawa, pagdating sa mga modelo mababang-end. Kalidad multivarka lubhang matibay ceramic coating ay mahal. Of course, ito suit ay malayo sa lahat. At multivarka ceramic layer ay hindi protektado mula sa mga epekto ng alkalina, kaya ang paggamit ng mga detergents ay ipinagbabawal!

aalaga multivarka

Eksperto sabihin na ang Teflon patong sa yunit na ito ay maaaring maabot ang isang kritikal na temperatura, dahil sa ang mangkok habang nagluluto ang iyong mga paboritong pinggan ay palaging sarado, kaya pinsala sa Teflon sa anyo ng mga kasangkapan sa bahay pinagrabe.

Na hindi makapinsala sa kalusugan ng iyong mga miyembro ng pamilya, kailangan mong patuloy na suriin ang integridad ng mga patong. Huwag gamitin habang pagluluto metal kutsara o tinidor. Multivarki mangkok ay dapat na hugasan pagkatapos ng bawat paggamit. Upang alisin ang pagkain nalalabi, gumamit ng isang malambot espongha at paglilinis ng mga produkto, sa gayon ay hindi makapinsala sa proteksiyon layer.

Teflon pinsala sa kalusugan

Research siyentipiko ay pinapakita na sangkap secreted sa Teflon ay lubhang nakakalason. Maaari silang mungkahiin problema insulin, ang pagbuo ng labis na katabaan, teroydeo kanser.

Ayon sa mga siyentipiko, chemist, (doktor kumpirmahin ito) Teflon ay isang malaking banta sa siyam na mga uri ng mga cell na kumokontrol sa immune system.

Kamakailan, ang coating naging kaugnay sa ang paglitaw ng mataas na antas ng triglycerides at kolesterol sa katawan ng tao. Hayop reaksyon sa isang sangkap na makikita ang mga pagbabago sa atay volume, pali at utak.

Ang taong nawasak ang endocrine system, maraming beses ay nagdaragdag ng panganib ng kanser.

Lalo na mapanganib pan, kasirola Teflon pinahiran para sa mga bata (sa kaso ng paglabag ng integridad nito).

Ceramic o Teflon

Sampung taon na ang nakakaraan, pagbili ng isang kawali na may non-stick patong, walang sinuman doubted na ito ay dapat lamang maging Teflon. Sa oras na ang isang ulam na tinatawag na "tefalevskoy", pati na halos ang buong merkado Russian dish na may ganitong uri ay sa "kamay" ng kumpanya Tefal.

Ngayon hostes, pick up ng isang kapalit para sa kanyang mga lumang kawali, maaaring harapin ng isang makabuluhang hamon. Sa karagdagan, ang ilang mga taon na nakalipas, pakikipag-usap tungkol sa mga panganib ng tulad ng isang patong. Sa oras na ito sa aming mga tindahan ay nagsimulang upang lumitaw Teflon mga modelo ng iba't ibang mga tagagawa nag-aalok ng kanilang mga pagkain. Ito ay isang napaka-mahal na European modelo at murang Chinese produkto.

Ang bawat tagagawa ay nagsimulang upang masiguro na ang coverage nito ay napaka-ligtas, ito ay isang patented makabagong ideya, walang kapantay.

Sa oras na ito, nagkaroon ang pangunahing kakumpitensya ng Teflon - sol-gel, o isang ceramic patong. So, siguro ito ay fashionable sa panahong ito ceramic patong ay perpekto, at ang lahat ng mga Teflon dapat palaging may sakit? Sa ito at makipag-usap nang higit pa.

Bentahe ng PTFE

Sa kabila ng sa halip malubhang pagkukulang Teflon patong, ito ay walang pasubali at dignidad. Ang ganitong mga pagkain ay mapagkakatiwlaan protektahan ang iyong mga produkto mula sa sunog, at may minimal na paggamit ng taba. Ito ay madali upang maghugas na may isang malambot espongha at naglilinis.

Cookware pinahiran na may teflon ay may isang mataas na init paglaban at napapanatili nito properties sa 260 C. Ito ay dapat ay mapapansin na ang likidong pagkain - soups, sauces na inihanda sa isang temperatura ng 100 degrees, ang karne ay purong sa isang mas mataas na temperatura (190 degrees). Ngunit ang oven temperatura ay tumataas sa 300 degrees, kaya pagbe-bake ng ulam ay hindi dapat gamitin.

disadvantages Teflon

polymer na ito ay hindi lumalaban sa mekanikal pinsala. Ito ay madaling mapinsala sa pamamagitan ng maginoo kusina kutsilyo o metal spatula.

ceramic coating

Ang sol-gel - ang pangalan ay isang patong na ay madalas na tinutukoy bilang isang ceramic, ay hindi isang bagong imbensyon. Ang unang pagkakataon na nagsabi na ito sa unang kalahati ng ikadalawampu siglo. Sa produksyon ng mga pagkaing ito ay ginamit kamakailan.

Tulad ng dati, ang mga producer tiyakin sa mga customer nito na ito ay hindi nakakapinsala at matibay. Gusto One ipalagay na siya ay natagpuan ng isang karapat-dapat kapalit ng Teflon sa kanyang nakakalason fumes at malutong patong. Bilang ito ay lumiliko out, ang tanong na ito ay lubos na kontrobersyal.

Upang maunawaan, ceramic o Teflon patong ng mas mahusay, dapat mong malaman ang lahat ng mga pakinabang at disadvantages ng mga sol-gel.

positibong katangian

Non-stick patong na ay hindi bulok sa Teflon. Gayunpaman, ang pangunahing bentahe ay itinuturing na kanyang kapaligiran kabaitan. Kapag ang patong ay napinsala o kung hindi ito overheats naglalabas ng mapanganib na mga sangkap.

Dish ng init lumalaban sol-gel - napapanatili nito ang non-stick properties sa temperatura ng 400 degrees o higit pa.

ceramic cons

Ang patong loses nito katangian ng Teflon ay mas mabilis, kahit na may tamang operasyon (humigit-kumulang na matapos 132 mga paggamit).

ang tamang pagpipilian

Ang pagpili Teflon cookware, huwag maging tulad ng ibig sabihin nito, kung sino ang nagbabayad nang dalawang beses. Sa murang panggagaya ng hindi kilalang mga tagagawa ay ginagamit bilang isang patong na kahit ano hanggang sa isang epoxy dagta. Mga Produkto mula sa isang maaasahang at pinagkakatiwalaang mga tagagawa ng isang malaking tindahan ng specialty ay nabili na may isang warranty check at turo.

Mga review

Napag-aralan natin ugali muling suriin ng cookware na may Teflon patong. Maaaring mukhang kakaiba, ngunit 90% ng mga user kung o hindi bababa sa isang beses narinig ang tungkol sa mga panganib. Sa kabila nito, patuloy nilang gamitin ito. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga mamimili sabihin na hindi sila naniniwala sa kanyang pinsala ang karamihan sa mga mistresses inaangkin na sila ay naaakit sa pamamagitan ng ang simple ng pag-aalaga para sa mga naturang produkto.

Na patungkol sa mga komento ng mga eksperto (chemist, manggagamot), marami sa kanila sabihin na para sa isang mahabang panahon ibinukod mula sa naturang kitchenware artikulo. Sila magrekomenda ng bumalik sa oras-subok na pagkaing gawa sa cast iron o aluminyo, sa anumang kaso, hangga't ang kaligtasan ng Teflon ay di-napatutunayang.

Ngayon sinabi namin sa iyo ang tungkol sa mga non-stick patong. Nalaman mo Teflon at tungkol sa alternatibong coatings. Umaasa kami na ang impormasyong ito ay kapaki-pakinabang sa iyo kapag pumunta ka shopping para sa isang bagong appliance, o kagamitan.